Выбор шнековой соковыжималки: преимущества горизонтальной модели - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выбор шнековой соковыжималки: преимущества горизонтальной модели

Правила выбора шнековой соковыжималки

Шнековая соковыжималка – прекрасный выбор для приготовления густых фрешей с сохранением полезных веществ. Техника необходима семьям с детьми, поклонникам правильного питания и тем, кто ведет здоровый образ жизни. Рассказываем, какие преимущества у шнековых устройств, что учитывать при выборе, и какие модели популярны.

Особенности и плюсы

Шнековая соковыжималка функционирует по принципу мясорубки. Продукты попадают в пресс, который сначала измельчает, а затем отжимает из них сок. Таким способом можно перерабатывать травы, твердые и мягкие овощи. Некоторые соковыжималки способны обрабатывать даже орехи, зерно и семечки.

К преимуществам такой техники относят:

  • Низкий уровень шума. Соковыжималка работает практически бесшумно, поэтому вы можете включать ее даже по утрам, не боясь разбудить соседей и остальных членов семьи.
  • Высокое качество работы. У шнековой техники большой выход готового продукта – от 75 до 95% в зависимости от типа обрабатываемых ингредиентов. Пресс тщательно отделяет сок от мякоти, поэтому на выходе вы получаете практически сухой жмых.
  • Сохранение вкуса. Центрифужные (сепараторные) модели для извлечения фреша используют центробежную силу и воздушный поток, поэтому он окисляется во время приготовления. Химические реакции влияют на вкусовые качества и снижают концентрацию полезных компонентов. Шнековые используют для отделения напитка пресс. Технология позволяет избежать окисления и сохраняет большую часть микро- и макроэлементов.

Прессовые приборы также отличаются высокой скоростью работы и возможностью загружать в сопло целые фрукты. Вам не придется предварительно очищать их от кожуры и нарезать на небольшие куски. Это значительно упрощает приготовление витаминных фрешей.

Правила выбора

Производители при изготовлении шнековых соковыжималок стараются свести к минимуму количество металлических деталей. Сталь и другие материалы могут вступать в реакцию со свежевыжатыми соками. Самый популярный вариант для такой техники – качественный пластик. Полимерным делают корпус, сопло для загрузки продуктов, сам пресс и носики для подачи сока/жмыха. Обычно металлическим остается фильтр, который задерживает мякоть. Такая конструкция считается оптимальной по стоимости и качеству.

Учитывайте при выборе этот, а также другие параметры:

  • Нескользящее покрытие дна. Прорезиненные вставки зафиксируют технику на рабочей поверхности, чтобы она не двигалась по всему столу во время приготовления фреша.
  • Система «Антикапля». Опция не позволяет соку вытекать из носика, когда он находится в нерабочем положении.
  • Тип загрузки. Вертикальные модели готовят до 1,5–2 л напитка за раз. Горизонтальные предназначены для обработки овощей и фруктов в больших количествах.
  • Удобная конструкция. Техника разбирается без усилий, все детали, которые участвуют в переработке продуктов, можно снять и помыть под краном/в посудомоечной машине. Цельные конструкции усложняют уход за соковыжималкой.
  • Объем контейнера для жмыха. Если вы часто готовите фреши для большой семьи, выбирайте технику с вместительным отсеком для обработанных продуктов. Тогда не придется постоянно останавливать процесс, чтобы освободить контейнер.

Дополнительно при выборе обращайте внимание на размеры и мощность. Приемлемой считается от 150 Вт и выше. И чем компактнее устройство, тем удобнее его хранить и использовать.

Рейтинг лучших моделей

Шнековые соковыжималки от английского торговой марки Kenwood отличаются надежностью и высокой производительностью. Они могут сделать ваш рацион вкуснее, разнообразнее и здоровее.

Предлагаем список самых популярных моделей для приготовления свежевыжатых соков:

  • Kenwood JMP 600 WH – простая в использовании и удобная модель. Прорезиненные вставки не позволяют ей скользить по столу. Сетчатый фильтр тщательно отжимает мякоть и задерживает пенку, поэтому консистенция фреша получается густой и однородной. Мощность соковыжималки 150 Вт, а вместительность резервуара для сока – 1 л.=

  • Kenwood JMP 601 SI – прибор в сдержанном темно-сером оттенке с противокапельной системой и отсеком для жмыха на 1,3 л. Резервуар для готового фреша вмещает 1 л готового продукта и позволяет смешивать несколько видов фруктов/овощей для получения витаминного микса.

  • Kenwood JMP 800 SI – невероятно мощная соковыжималка с большими чашами для жмыха и готового сока. Объем каждой – 1,5 л. В пластиковый корпус гармонично вписали детали из алюминия, которые повысили прочность каркаса. В носик соковыжималки встроена система «Антикапля». Она защищает от протекания сока.

Все модели из списка вы найдете в нашем фирменном интернет-магазине. Заказать любую соковыжималку можно на сайте или по телефону у наших менеджеров.

Мощная и тихая шнековая соковыжималка: лучшие модели и их описание

Летом часто нужна шнековая соковыжималка, лучшие модели которых имеют много преимуществ в своем ценовом сегменте. Эти бытовые устройства имеют разные параметры и разновидности, но чаще всего люди покупают модель Panasonic. Критерии выбора, отличия и их преимущества лучше рассмотреть до похода в магазин, чтобы радовать себя свежевыжатым соком по утрам без нареканий на технику.

Летом часто нужна шнековая соковыжималка

Принцип действия

Технология работы шнековой соковыжималки Panasonic заключается в выдавливании мякоти из овощей и фруктов мощным вращающимся винтовым валом. Она немногим отличается от мясорубки. После измельчения остатки продуктов вместе с твердой кожурой попадают в специальный отсек для временного хранения. Причем этот процесс повторяется несколько раз. В итоге сок выходит максимально очищенным.

Центробежные устройства выжимают жидкость из фруктов мощной тягой. Плоды вдавливаются в стенки, после чего за счет давления выделяется сок. Остатки отбрасываются в отсек для отходов.

Экспертиза соковыжималок (видео)

Преимущества моделей

Главная особенность, которой не обладает центробежная модель – относительная бесшумность. Особенно практичным этот параметр будет, если нужно делать сок утром, когда все домочадцы спят. Домашний прибор для выжимания шнекового принципа делает меньше оборотов в минуту. Исходя из этого, электроэнергии техника потребляет гораздо меньше. Низкая скорость не даст соку окисляться, а поэтому его польза сохранится.

Шнековая соковыжималка для цитрусовых и прочих плодов обладает долговечностью деталей. Причиной является медленная работа модели, препятствующая их износу. Самые мощные устройства качественно разделяют сок и отходы. По этой же причине напиток выходит более вкусным и полезным. Шнековые выжималки могут то, на что неспособна центробежная модель. Они без проблем делают молоко из орехов и сои.

Разновидности шнековых устройств

Ручная модель аналогична мясорубке. Она также выдавливает сок массивными валами, примерно с такой же скоростью и мощностью. Это всего лишь насадка на обыкновенную мясорубку. Отзывы у нее не самые позитивные, поскольку жидкости она выделяет мало, а совладать с ней трудно.

Двухшнековая соковыжималка отличается от других моделей только наличием двух валов. Однако их эффективность и мощность позволяет выжимать до 90% от загруженного вместе со жмыхом. Также можно получить масло из семечек.

Горизонтальная шнековая соковыжималка действует подобно электрической мясорубке. Плоды следует нарезать кубиками и проталкивать палочкой. Правда, вместо сока будет получаться пюре, зато фрукты на входе в соковыжималку можно перемалывать вместе с сахаром и специями.

Соковыжималка шнековая вертикального принципа действия – самая эффективная среди прочих. Она качественно и бережно выжимает сок, при этом не допускает попадания в него посторонних объектов. Плоды просто опускаются в длинное горло. Их не нужно нарезать, если они достаточно узки для прохода. По окончании процесса выжимки ее можно быстро и легко вымыть. Кроме этого, устройство много места не занимает.

Соковыжималка шнековая вертикального принципа действия – самая эффективная среди прочих

Параметры выбора

Перед тем как выбрать шнековую соковыжималку, следует учесть частоту ее использования, перечень фруктов, которые будут перемалываться, и другие особые требования. Исходя из этого, можно говорить о более детальном выборе устройства.

Выбирать соковыжималку нужно, отталкиваясь от качества ее действия. В этом поможет разобраться количество выжатого нектара. Чем больше его получилось, тем лучше. Стоит обращать внимание на жмых. Этот показатель считается плохим, если в специальном отсеке для отходов много помятых плодов.

Качество самих материалов устройства имеет немаловажное значение. От того, какая соковыжималка (разновидность) выбрана, исходит качество употребляемого напитка. Плохой пластик или металл обязательно отразится на состоянии выжатой жидкости.

Выбирать соковыжималку нужно, отталкиваясь от качества ее действия

Выбор шнековой соковыжималки должен исходить от простоты сборки. Этот критерий гарантирует не только удовольствие от использования, но и от сборки прибора. Нередко случается, что желание пить фреш исчезает от длительного процесса очищения конструкции.

Важный параметр для соковыжимающего аппарата – уровень шума. Именно шнековые конструкции считаются наиболее тихими. Лучше всего приобретать те модели, громкость работы которых не достигает 50Дцб.

Не самый основной параметр для соковыжималки – ее стоимость. Выбор по низкой цене редко совпадает с качеством и удобством. В среднем приемлемая соковыжималка обойдется в 250$.

Сравнение шнековых соковыжималок (видео)

Список лучших моделей

Рейтинг соковыжималок шнекового принципа действия составлен максимально объективно. Конечно, каждая модель имеет свои преимущества и недостатки, поэтому нужно найти наиболее сбалансированную модель.

Открывает топ-10 лучших устройств для выжимания сока Hurom HE-RBE04. Продукция южнокорейской компании весьма активно захватывает рынки ввиду высокого качества. Данный шнековый аппарат качественно выжимает сок, не оставляя после себя много отходов. Его легко собирать и мыть. Однако недостаток заключается в огромной стоимости – 320$.

BRAND 9100 – компактная модель, имеющая оригинальный дизайн. Изготавливают аппарат из нержавейки. Он работает весьма тихо и легко разбирается. Модель BRAND 9100 обладает функцией реверса: если фрукты застрянут, их можно протолкнуть методом обратного вращения. Мощность соковыжималки оставляет желать лучшего. С другой стороны, она не востребована, поскольку фрукты/овощи нужно нарезать мелкими кубиками, что делает эту модель неудобной.

Читать еще:  Что такое инфракрасный обогреватель

Мощная соковыжималка Oursson JM8002, сила которой составляет 200 ВТ, зарекомендовала себя весьма позитивно. Швейцарская компания сделала это устройство качественным. Хорошая модель отлично сочетает тихую работу с качеством получаемого сока. К недостаткам можно отнести неудобство при сборке.

Модель ENDER SGE-98 удачная и сбалансированная. Обзор показал, что данное устройство имеет массу преимуществ:

  • мощность в 300 Вт;
  • практическая бесшумность;
  • наличие функции реверса.

Ко дну аппарата прикреплены присоски, что повышает его устойчивость. Однако из-за узкого горлышка плоды приходится нарезать мелкими кубиками, что делает модель неудобной.

Шнековая соковыжималка Панасоник модели MJ-L500STQ, которая изготовлена из нержавеющей стали, работает качественно и тихо. Достаточно популярный аппарат позволяет выбрать уровень мощности, благодаря чему можно выжимать сок из твердых плодов. Также Panasonic способен нарезать фрукты из морозилки. Это компактный аппарат, но тяжелый. Panasonic неудобно разбирать и мыть.

Модель Tribest slowstar SW-2000 имеет феноменальные параметры среди своих конкурентов. Устройство умеет выжимать не только сок, но способно делать смузи, соус, пюре и даже фруктово-овощные котлеты. Tribest очень сбалансирован: тихая работа, эффективное выжимание, сделана из качественного материала. Единственный крупный недостаток, не позволяющий ему продвинутся дальше в рейтинге, – огромная стоимость в 585$.

Устройство Zigmund&Shtain ESJ-767 – соковыжималка немецкого производства, заслужившая свою популярность благодаря мощности в 220 Вт. Выбор данного аппарата никого не оставит разочарованным, потому что он прекрасно сбалансирован, эффективен и удобен. Обзор модели ESJ-767 не выявил каких-либо недостатков. Однако малое количество функций удерживает это устройство на 4-м месте рейтинга.

Соковыжималка для дома Redmond RJ-910S заслужила свою репутацию благодаря надежности и мощности в 350 Вт. Хорошая модель работает тихо, качественно. Устройство RJ-910S обладает приятным дизайном. Из дополнительных функций располагает обратным движением.

Сейчас очень много разновидностей соковыжималок Panasonic и других компаний

Tribest Green star elite GSE-5300 – лучшая соковыжималка среди двухшнековых моделей. С виду громоздкая и массивная конструкция сочетает в себе функции мясорубки, хлебопечки, может делать шербет и ореховую пасту. Tribest способна регулировать количество мякоти в соке. Многофункциональность и практичность сочетаются с тихой работой и простотой мытья. Конечно, Tribest стоит невероятно дорого – 1000$.

Самая лучшая соковыжималка – Kitfort KT-1101. Сбалансированная модель, которую очень просто использовать; она эффективна и удобна. Обзор не обнаружил никаких недостатков. Аппарат стоит рекордно низко – 75$.

Сейчас очень много разновидностей соковыжималок Panasonic и других компаний. Они отличаются не только производительностью и мощностью, но и набором дополнительных функций, есть центробежные и шнековые. Из-за такого разнообразия вариантов выбор покупателю будет сделать тяжело.

Шнековая или центробежная соковыжималка: чей сок лучше

Если вы задумались, какую соковыжималку — шнековую или центробежную — выбрать, чтобы получать каждое утро свежий сок, вам надо знать, что разница между ними заключается в самой технологии, используемой для получения продукта. Подробнее о плюсах и минусах обоих типов устройств читайте в нашем материале.

Соковыжималка требует определенного бюджета для покупки и занимает довольно много места на рабочем плане. Однако, если вы привыкли регулярно пить сок, проще и экономнее, конечно, готовить его дома. В некоторых магазинах бутылка сока стоит до 1000 рублей за литр, но чтобы приготовить такой же объем домашнего сока из капусты, яблок, моркови, огурцов и имбиря, нужна сумма значительное меньшая. Чем эффективнее соковыжималка, тем выгоднее иметь ее дома, поскольку она производит больше сока.

Таким образом, если вы пьете овощные и «зеленые» соки пять раз в неделю, любите ореховое молоко и смузи, то, купив соковыжималку, вы сэкономите за год несколько тысяч рублей — даже с учетом стоимости электроэнергии.

Чтобы выбрать из множества доступных соковыжималок идеальную именно для вас , подумайте о том, какие соки вам нравятся больше всего. Не все модели могут одинаково хорошо справляться с мягкими фруктами, корнями и зелеными листовыми овощами.

Если вы не уверены в том, что готовы пить соки регулярно, воспользуйтесь сайтами объявлений, поищите б/у соковыжималку. Многие пользователи перепродают свои устройства, потому что понимают: регулярное приготовление соков обходится им слишком дорого, соковыжималка занимает слишком много места, а сам процесс требует времени.

Какие бывают соковыжималки

Сегодня на рынке представлены пять основных типов данного агрегата. Перечислим их.

Шнековые соковыжималки

    • Шнековая соковыжималка с одним шнеком. Он здесь выглядит как большой винт, который толкает фрукты и овощи в прессовочный отсек и выдавливает из них сок. Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 80 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который прессуется медленно, с небольшим количеством пены, при низкой температуре и богат питательными веществами. Такое устройство может быть как вертикальным, так и горизонтальным. Это универсальные модели, идеально подходящие для зеленых овощей и твердых корнеплодов.
    • Среди них выделяются более мощные вертикальные модели, которые обычно стоят от 15000 руб. Они адресованы любителям соков из листовых овощей и корней растений. Некоторые аппараты позволяют также измельчать продукты и делать сорбеты. Хотя вертикальные и горизонтальные соковыжималки используют одну и ту же технологию, вертикальные менее громоздки и обеспечивают немного более высокую производительность.
    • Двухшнековые соковыжималки. Они используются для зеленых овощей, таких как капуста, шпинат и порей. Эти устройства также самые дорогие, их стоимость стартует от 25000 рублей. Как следует из их названия, чтобы создать достаточное давление и получить сок, здесь используются два шнека. Мы уже сказали, что именно эти устройства подходят для зеленых овощей и твердых волокнистых корнеплодов, но не для фруктов.
  • Цитрусовая соковыжималка. В отличие от классического шнека, эти модели «жуют» мякоть цитрусовых, выдавливая из них сок. Хотя это самый старый тип соковыжималок, для цитрусовых фруктов они подходят идеально. Многие рестораны и кафе используют на своих кухнях именно такие устройства, так как они очень прочны и надежны.

Центробежные соковыжималки

На сегодняшний день это наиболее часто используемое и наиболее дешевое устройство для приготовления соков в домашних условиях. Фрукты и овощи обрабатываются быстро вращающейся теркой, а затем получившееся пюре процеживается через мелкое сито. Сок, полученный таким образом, дает много пены, он смешан с мельчайшей взвесью мякоти и сильно окислен.

Тем не менее, центробежные устройства идеально подходят для моркови и других твердых фруктов и овощей. Если вы не хотите выжимать зеленые овощи или мягкие фрукты, то вам нужен именно такой агрегат. Кроме того, покупка такого устройства, обойдясь не слишком дорого, даст возможность понять, готовы ли вы пить свежевыжатые соки каждый день.

Как видно, глобально видов соковыжималок всего два: шнековая и центробежная.

Как устроена шнековая соковыжималка

Как мы уже писали, современная шнековая соковыжималка — это практичный агрегат, который с помощью шнека мягко прижимает фрукты и овощи к металлическому ситу, отделяющему мякоть от сока. И действительно, плюсов очень много. В отличие от центрифужной соковыжималки, этот тип устройств позволяет получить сок, который практически не окислен, а это увеличивает срок его хранения. Шнековые соковыжималки могут иметь многоступенчатые шнеки для обеспечения более качественного отжима. К тому же отжим здесь происходит на низкой скорости (в среднем от 43 до 110 оборотов в минуту), что дает возможность сохранить максимум витаминов и питательных веществ в получившемся продукте.

Наконец, такая соковыжималка обладает определенной универсальностью, поскольку, в зависимости от модели, в дополнение к сокам может готовить ореховое молоко, сорбеты, смузи или даже пасту.

А центробежная?

Центрифуга измельчает пищу с помощью центробежной силы с очень высокой скоростью вращения (до 10000 оборотов в минуту). Центробежная сила разрушает саму структуру фруктов, чтобы получить сок, в отличие от шнека, мягко сдавливающего их. Овощи и фрукты измельчают с помощью своего рода терки, вращающейся с большой скоростью, и получают таким образом насыщенное соком пюре. Затем оно прижимается к ситу, проходя через которое, разделяется на сок и жмых.

Соки в центробежной соковыжималке (кстати, иногда такие называют центрифужными или роторными) образуются в результате разделения мякоти и сока, но на самом деле получившийся сок отнюдь не чист, поскольку за счет разрушения структуры фруктов и овощей в него попадает довольно много жмыха. Кроме того, так как скорость вращения терки чрезвычайно высока, овощи и фрукты подвергаются нагреванию, а это разрушает витамины и ферменты, за которые ценится сок.

Тем не менее, нельзя не подчеркнуть, что стоимость центробежных соковыжималок значительно ниже, а это большой плюс.

Окисление, температура и ферменты

Итак, основной весомой претензией к центробежным соковыжималкам является то, что они окисляют соки. Вот наиболее распространенное мнение: чем меньше кислорода привносится в сок во время прессования, тем больше ферментов остаются активными. Пена, которая появляется на поверхности сока, указывает количество воздуха, прошедшего через сок: чем больше пены, тем больше окисление. Однако, на самом деле, неизвестно, так ли оно вредно, поскольку до сих пор на этот счет проведено слишком мало исследований.

Читать еще:  Почему швейная машинка пропускает стежки при шитье

Однако известно, что ферменты разлагаются, когда температура напитка поднимается выше 47°C, но никакая центрифужная соковыжималка не поднимает температуру настолько. Даже если фрукты и овощи прессуются при комнатной температуре, полученный сок не будет превышать 30° C, что намного ниже порога распада ферментов.

Наш совет: независимо от того, сколько пены производит ваша соковыжималка, пейте сок быстро.

Холодный и медленный отжим, конечно, отчасти все же предотвращает риск окисления, поэтому использование фруктов и овощей из холодильника может помочь сохранить питательные вещества и ферменты.

Подводим итог: шнек против центрифуги

Важными критериями для оценки соковыжималки являются ее эффективность, простота использования и мытья, производство пены (окисление) и долговечность. Также важны габариты устройства, гарантия производителя и размер отверстия для овощей и фруктов. Конечно, не меньшую роль играет и стоимость устройства.

Как мы уже говорили, шнековые соковыжималки дают менее окисленный сок, чем центрифуги. При этом последние зачастую занимают меньше места, поэтому лучше подходят тем, у кого мало пространства на кухне. С другой стороны, медленные шнеки зачастую работают тише, что немаловажно, если вы пьете сок рано утром, пока ваши близкие еще спят. Оба типа устройств имеют одну общую черту: их довольно трудно мыть и чистить, причем это нельзя делать в посудомойке.

Наш совет: делайте соки как можно чаще. Тогда вы научитесь разбирать и мыть свою соковыжималку максимально быстро — на практике.

Обязательно надо иметь в виду, что шнековая соковыжималка может работать так долго, сколько надо, даже если перед вами стоит задача переработать весь летний урожай. Что же касается роторных устройств, то время его работы ограничен 15-20 минутами отжима, после чего ему необходимо сделать перерыв. Отжать за это время можно около 0,5 л. сока.

Размер отверстия для фруктов и овощей также очень важен, ведь утром, когда люди собираются на работу, им зачастую совсем не до подготовки фруктов к отжиму. С другой стороны, почему бы не заняться этим вечером, а утром — только отжать сок.

Мы уже упоминали, что шнековые соковыжималки стоят значительно дороже центробежных: их стоимость колеблется в диапазоне от 5000 до 50000 рублей. Стоимость же роторных агрегатов невелика: от 1500 до 10000 рублей. Разница на лицо.

Шнековая соковыжималка

Преимущества

Медленный холодный отжим, более полезный сок
Лучшая очистка сока, градации количества мякоти
Универсальность
Неограниченное время работы
Тихая работа

12 лучших шнековых соковыжималок

Лучшие шнековые соковыжималки — по отзывам экспертов и покупателей.

  1. Лучшие недорогие вертикальные шнековые соковыжималки
  2. Лучшие вертикальные шнековые соковыжималки среднего класса
  3. Лучшие вертикальные шнековые соковыжималки премиального уровня
  4. Лучшие горизонтальные одношнековые соковыжималки
  5. Лучшие двухшнековые горизонтальные соковыжималки

Любой хороший врач-диетолог, конечно, если он честен и не занимается продажами БАД, скажет: витамины лучше получать не из искусственно синтезированных пилюль, а из свежих натуральных продуктов. Для этого вовсе не обязательно постоянно грызть морковку, хрустеть жёсткими зелёными яблоками, сельдереем и уж тем более заталкивать в себя в исходном виде что-нибудь типа пророщенной пшеницы и прочую экзотическую растительность. Гораздо проще и рациональнее отжать дары природы, получив в итоге вкусный и полезный живительный эликсир в жидкой форме. А наиболее эффективно с этим справится невероятно популярный и практичный в эксплуатации бытовой кухонный прибор – шнековая соковыжималка. Лучшие шнековые соковыжималки конца 2020 — начала 2021 года представлены в нашем рейтинге.

Почему лучшие соковыжималки – шнековые?

Универсальность. Было время, когда таким термином характеризовали только центробежные соковыжималок. Несмотря на то, что их по сию пору так иногда называют, с появлением шнековых разновидностей «титул» по праву закрепился уже за ними. Причина веская: конструктивно схожие с мясорубкой устройства без проблем перерабатывают самые разнообразные ягоды, овощи, зелень, фрукты различной жёсткости, а то и орехи, семена, соевые бобы. Да и не только жидкость может выходить из-под шнека с фильтром, но и всевозможные пюре, сорбеты, щербеты и много всего ещё (в зависимости от модели и комплектации).

Экологичность. В шнековых соковыжималках применена технология холодного низкоскоростного отжима, при котором сок в рабочей камере не нагревается (жирный плюс в сравнении с высокооборотистыми центрифугами), почти не контактирует с воздухом. В итоге на выходе получаем действительно полезный продукт с максимально возможной концентрацией витаминов, минералов, аминокислот и с самым что ни на есть натуральным, без посторонних примесей, вкусом. Кроме того, замедляется окислительный процесс, благодаря чему дольше сохраняется свежесть, увеличивается срок хранения. Хотя чаще всё сразу же выпивается, что называется, «не отходя от кассы».

Эффективность. Востребованность шнековых соковыжималок в немалой степени обусловлена крайне высоким КПД отжима. А это максимально большой выход сока, в «осадок выпадает» очень сухой жмых. Впрочем, даже в сильно выжатой массе обычно хватает клетчатки. Не случайно многие пользователи не выкидывают мякоть, а делают из неё пастилу, фруктовые или овощные котлетки. Да мало ли кулинарных фантазий можно воплотить при хорошем воображении?

Какими бывают шнековые соковыжималки

Беря в расчёт конфигурацию и конструктивные особенности, актуально разделение на 3 основных типа:

Вертикальные

Само название отражает ориентацию шнека в пространстве и отдаляет от визуального сходства с мясорубками. Вытянутый вверх отжимной механизм обеспечивает компактность, столь ценную в условиях ограниченного пространства. Вертикальные шнековые соковыжималки пользуются наибольшим спросом, поскольку встречаются во всех ценовых сегментах от бюджетного до премиум-класса.

Горизонтальные

Эти устройства, наоборот, очень похожи на мясорубку. Шнек на месте, измельчает и толкает вперёд влажную массу, но вместо ножей используется сетчатый (либо решётчатый) фильтр, сквозь отверстия которого сок буквально продавливается наружу, стекает через нижний отвод в стакан, а жмых продолжает движение по горизонтали, выходя через специальный носик (иногда с регулятором давления).

Горизонтальные 2-шнековые

Отличаются использованием параллельных, похожих на две длинных шестерни шнеков, крутящихся навстречу друг другу. Этакая мельница, перемалывающая попавший в неё продукт до состояния однородной фракции, из которой в итоге извлекается практически вся жидкость вне зависимости от жёсткости волокон. Такие шнековые соковыжималки признаются лучшими для приготовления витграсса, сока из сельдерея, твёрдых и не очень сочных корнеплодов. С остальными продуктами тоже нет проблем.

Итак, довольно прелюдий. Предлагаем вашему вниманию актуальный рейтинг лучших на сегодняшний день шнековых соковыжималок по мнению экспертов, маркетологов и счастливых обладателей по-настоящему стоящих версий этого популярного кухонного устройства.

Соковыжималка для дома. Как выбрать «принцессу» кухни?

Правильное питание, как известно, — залог крепкого здоровья. Увеличить количество витаминов, макро- и микроэлементов в рационе можно, взяв за привычку пить свежевыжатые соки. Причем приготовить полезный фреш проще простого — в этом поможет соковыжималка. Ассортимент таких приборов весьма разнообразен, и в нашей статье мы расскажем об их видах и о том, как правильно выбрать соковыжималку.

Виды соковыжималок: классика и инновации

Конечно, предназначение у соковыжималок разных видов одно, но принцип их работы может значительно отличаться. От этого зависит, сколько усилий придется приложить человеку и как много времени понадобится, чтобы приготовить витаминный напиток. Рассмотрим, какие бывают соковыжималки.

Механические. Чтобы приготовить сок при помощи такого прибора, придется потрудиться. «Управление» механической соковыжималкой происходит за счет вращения ручки (такой же принцип, как у классической мясорубки) или давления рычагом на пресс. Главным преимуществом механических соковыжималок является отсутствие потребления электроэнергии. К тому же, благодаря простоте устройства, данный вид отличается высокой надежностью и долгим сроком службы.

Увы, но большого разнообразия соков получить не удастся, так как такое устройство не подходит для работы с твердыми фруктами или овощами. Точнее, прессовая соковыжималка может справиться с этой работой, но процесс приготовления будет нелегким и долгим, к тому же сначала ингредиенты для фреша придется разрезать на несколько частей.

Электрические. По типу внутреннего устройства электрические соковыжималки делятся на два вида.

    Центробежные. Принцип работы таких соковыжималок основан на вращении центрифуги, количество оборотов которой может достигать 20 000 в минуту. Центрифуга, выполненная в виде сита, раскручивает специальную терку, на которую попадают продукты после загрузки. В процессе такого вращения происходит сепарация сока и отделение жмыха: сквозь многочисленные отверстия сетки сок стекает в специальную емкость, а жмых отводится в другой контейнер. Центрифуга бывает цилиндрического и конического типа. В первом случае можно получить до 95% сока, тогда как коническая способна дать только 70%.

Центробежные соковыжималки отличаются высокой скоростью приготовления и способны переработать большое количество продукта, прежде чем им потребуется отдых. В среднем непрерывная работа возможна в течение 30 минут. Предварительного измельчения плодов не потребуется, так как отверстие дли приема в центробежных приборах достаточно широкое. Присутствуют и свои минусы. Так, конструкция таких устройств плохо справляется со слишком твердыми или волокнистыми продуктами. По итогу возможно плохое выжимание сока и чрезмерное загрязнение жмыхом сетки центрифуги, чистка которой может доставить неудобство. В процессе быстрого вращения жидкость насыщается большим количеством кислорода, что приводит к моментальному окислению, поэтому соки, полученные от центробежных соковыжималок, лучше всего употребить сразу, чтобы не потерялся вкус и качество продукта. Однако стоит отметить, что фреши в принципе нежелательно «настаивать», иначе они лишаются большинства полезных свойств.

Читать еще:  Замена диска на триммере

Центробежные соковыжималки относятся к приборам высокого энергопотребления, что может не самым лучшим образом сказаться на счетах за электричество. К тому же мощные приборы, как правило, производят много шума.

Шнековые. В таких приборах отжим сока происходит за счет работы винтового механизма (шнека). Этот процесс немного схож с работой мясорубки. В ходе вращения шнек сначала давит, а потом перетирает продукт о мелкую сетку. Соки, получаемые таким образом, содержат большое количество мякоти — что можно назвать преимуществом, ведь она богата полезной клетчаткой. Шнековые соковыжималки делятся по видам расположения главного механизма на горизонтальные и вертикальные. Вертикальныемодели способны самостоятельно «захватывать» продукт для измельчения, тогда как горизонтальныенуждаются в дополнительном механическом проталкивании. Шнековые соковыжималки «всеядны»: они способны перемалывать не только твердые овощи и фрукты, но также орехи, злаки, замороженные ягоды. Благодаря такой особенности с их помощью можно готовить ореховую пасту, смузи и сорбеты.

Скорость шнековых соковыжималок несколько ниже в сравнении с центробежными. Но при медленном вращении жидкость не насыщается большим количеством кислорода и не нагревается, что позволяет сохранить полезные элементы овощей и фруктов.

Так ли нужна соковыжималка

Каждый, кто следит за своим здоровьем, понимает важность сбалансированного рациона и старается употреблять натуральную пищу. К сожалению, многие покупные продукты не отличаются высоким качеством: для более долгого срока годности активно используются различные, мягко говоря, малополезные добавки. Пакетированные соки не являются исключением: консерванты, большое количество сахара и стабилизаторы в составе явно не внушают доверия.

Можно ли выделить определенную «целевую аудиторию»? Сделать это сложно: покупка соковыжималки актуальна и для сторонников ЗОЖ, и для молодых родителей, и для тех, кому важно соблюдать диету. Да и всякий любитель готовить оценит такой прибор. Ведь соковыжималка не только дает возможность начать день со стакана свежего витаминного напитка — некоторые современные модели имеют в своем арсенале насадки для приготовления домашних сорбетов и смузи. Соковыжималки шнекового типа способны даже на приготовление ореховой пасты и макаронных изделий.

Как выбрать соковыжималку: от мощности до красоты

Правильная соковыжималка должна обладать рядом характеристик, необходимых для удобной и долгой эксплуатации. Ниже мы сравним по различным критериям два лидирующих на рынке вида соковыжималок: центробежную и шнековую.

Мощность. От данной характеристики будут зависеть показатели потребления электроэнергии и уровень производимого шума. Более мощными и, как следствие, более энергозатратными являются центробежные соковыжималки — их мощность достигает 1500 Вт, тогда как у шнековых этот показатель варьируется от 150 до 1000 Вт.

Производительность. Выбор центробежной соковыжималки актуальнее для больших семей: такой прибор позволит приготовить большее количество сока за один рабочий период (от 30 минут до часа).

Функционал. Если целью покупки является устройство с большим набором функций, то однозначно стоит сделать выбор в пользу шнековой соковыжималки. Она прекрасно справится как с мягкими плодами, так и с твердыми волокнистыми продуктами. Как говорилось ранее, шнековая соковыжималка не ограничивается соками, в ее функционал входит приготовление сорбетов, смузи, пюре.

Скорость работы. Скорость работы соковыжималки напрямую зависит от количества оборотов вращающегося элемента, поэтому центробежные модели быстрее шнековых. Данный показатель важен, если необходимо регулярно перерабатывать большой объем продуктов, но для домашнего использования несколько дополнительных минут ожидания не доставят значительных неудобств.

Материал исполнения. Корпус для современной соковыжималки может быть изготовлен из пластика, алюминия или нержавеющей стали. Пластиковые модели, как правило, недорогие, имеют небольшой вес, но менее прочны, к тому же иногда внутренние детали окрашиваются в цвет перерабатываемых продуктов.

Алюминиевые соковыжималки несколько дороже, но более надежные. Материал не подвержен коррозии благодаря анодированному покрытию. Но самыми долговечными считаются модели из нержавеющей стали. Металлический корпус обеспечивает отличную защиту для внутренних деталей, выглядит дорого и не требует щепетильного ухода.

Габариты и дизайн. К наиболее компактным моделям можно отнести шнековые соковыжималки вертикального типа. В то время как устройства горизонтального вида достаточно габаритны. Центробежные встречаются разных размеров, в основном все зависит от мощности прибора. Что касается дизайна, чаще всего можно встретить лаконичные белые, черные и серые варианты, ноо среди электроприборов с пластиковым корпусом можно найти и яркие цветные.

Уровень шума. Скорость работы и частота вращений центрифуги у центробежных соковыжималок выше, и, как следствие, они производят больше шума, чем шнековые. Для семей с маленькими детьми скорее подходит второй вариант.

Бренд. Соковыжималка — это прибор, который взаимодействует с пищей, поэтому необходимо быть уверенным в качестве материалов изготовления. Крупные фирмы с многолетним опытом на рынке тщательно тестируют свои приборы, могут предложить большой ассортимент товаров, в том числе новинки бытовой техники, которые будут интересны продвинутым пользователям.

Стоимость. Разброс цен на соковыжималки внушительный — от 2000 до 50 000 рублей. Стоимость зависит от всех вышеперечисленных характеристик, но главным образом от производительности, качества материалов и набора функций.

Выбор соковыжималки требует исключительно индивидуального подхода. Перед покупкой стоит определиться, какие продукты и в каких объемах будут использоваться, должна ли в соке присутствовать мякоть и важна ли скорость приготовления. Какая соковыжималка лучше для дома? Та, что принесет максимум пользы и удобства, с идеальным соотношением между ценой и качеством.

Где можно купить соковыжималку?

В качестве примера ответственного производителя можно привести японскую компанию Panasonic. В ее ассортименте множество электронных товаров и различной бытовой техники. Подробнее о компании и выборе соковыжималок рассказывает Роман Горновой, глава департамента бытовой техники Panasonic Россия:

«Panasonic — один из ведущих брендов на мировом рынке бытовой техники и электроники. Наша компания существует уже более 100 лет. За это время мы накопили огромный опыт и знания. Основополагающим принципом нашей работы является забота о каждом клиенте. Глобальный девиз Panasonic — «Улучшая жизнь, улучшаем мир». И такой прибор, как соковыжималка, действительно может повысить качество жизни, ведь благодаря ей легко готовить напитки, богатые витаминами и полезными элементами.

Наша компания может предложить, например, шнековую соковыжималку Panasonic MJ-L500STQ. Эта модель была представлена на международной выставке потребительской электроники и бытовой техники IFA в Берлине. В основе ее работы — принцип холодного отжима, который позволяет сохранять витамины и получать сок практически без пены. С моделью MJ-L500STQ можно готовить соки из различных фруктов и овощей: благодаря особой форме нижней части шнека прибор легко справляется с твердой пищей. Но функционал этим не ограничен: насадка для замороженных продуктов позволяет готовить десерты, сорбеты. А значит, повар может проявить фантазию и создать собственные рецепты. Кроме того, данная соковыжималка оснащена прерывателем цепи, который контролирует, чтобы прибор не «перетруждался», — это обеспечивает долгий срок службы. А специальная силиконовая щетка не даст забиться фильтру.

На нашем официальном сайте можно найти и другие соковыжималки. Все характеристики приборов подробно описаны, так что сравнить модели и выбрать лучшую для себя соковыжималку не составит труда. К тому же в любое время наши специалисты предоставят профессиональную консультацию и ответят на все интересующие вопросы. В нашей компании предусмотрена гибкая система скидок и бонусов, регулярно проводятся акции, также мы предлагаем бесплатную доставку по всей России».

* Материал не является публичной офертой. Информация о ценах приведена для ознакомления и актуальна на май 2020 года.

Имея на кухне соковыжималку, можно в любой момент приготовить свежий сок из любимых овощей и фруктов.

Стоимость соковыжималок может зависеть от их типа, мощности, количества режимов работы, наличия дополнительных функций.

Некоторые модели соковыжималок можно использовать в качестве блендера или мельницы для специй и кофейных зерен.

Приобрести бытовую технику можно в онлайн-магазине официального производителя.

Сэкономить на покупке бытовой техники можно, воспользовавшись спецпредложениями и акциями в интернет-магазине.

Пармон Анна Сергеевна Ответственный редактор

На какую бы соковыжималку не пал выбор, стоит обратить внимание на материал центрифуги или шнека, от этого зависит продолжительность службы прибора. Большую надежность обеспечат детали из нержавеющей стали или керамики соответственно. Фильтр и емкость для жидкости могут быть как из пластика, так и из металла — это не так важно.

Какой блендер выбрать: как разобраться в многообразии и приобрести оптимальный блендер

Рейтинг хлебопечек: выбираем модель для домашнего использования

Паровая печь для выпечки: выбираем конвекционную печь правильно

© 2021 АО «Аргументы и Факты» Генеральный директор Руслан Новиков. Главный редактор еженедельника «Аргументы и Факты» Игорь Черняк. Директор по развитию цифрового направления и новым медиа АиФ.ru Денис Халаимов. Шеф-редактор сайта АиФ.ru Владимир Шушкин.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector