Выбираем ростер для кухни - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выбираем ростер для кухни

Как правильно выбрать электрическую мини-печь? Обзор всех важных характеристик

На какие характеристики рекомендуется обратить внимание при выборе ростера. Дополнительные функции приборов. Сравнение мини-печи с микроволновкой и духовым шкафом.

Если в квартире небольшая кухня, возникает желание сэкономить пространство за счет приобретения компактной бытовой техники.

Громоздкую духовку может заменить мини-печь, не уступающая по качеству приготовления еды своей полногабаритной версии.

Навигация по странице:

Что такое мини-печь?

Одни ростеры предназначены только для разогрева готовой пищи, а другие рассчитаны на приготовление горячих блюд.

Параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе

В продаже можно найти множество моделей ростеров, которые отличаются друг от друга не только по цене и дизайну, но и по функционалу.

Чтобы подобрать оптимальный вариант, перед покупкой необходимо обратить внимание на характеристики прибора.

Объем

Объем камеры настольных мини-печей варьируется в пределах от 9 до 45 литров.

  1. Компактные агрегаты от 9 до 12 литров способны вместить один небольшой противень с двумя порциями еды.
  2. Печи объемом 18-22 литра обладают дополнительными функциями, например, быстрая разморозка или гриль.
    Для 2-3 человек такого ростера будет вполне достаточно.
  3. Чтобы накормить четырех и более членов семьи, нужен прибор объемом 26-45 литров.
    Подобные устройства используют профессиональные повара.

Режимы нагрева

В ростере могут быть предусмотрены следующие режимы нагрева:

  1. Автоматические программы.
    Современные модели могут иметь ряд программ, каждая из которых рассчитана на автоматическое приготовление определенного блюда.
    Запуск режима производится за несколько секунд, достаточно лишь выбрать массу продуктов.
  2. Верхний гриль.
    Изогнутый нагревательный элемент, при температуре от 220 0 C раскаляющийся докрасна.
    Создает золотистую корочку на блюде.
  3. Нижний гриль.
    Применяется для прожаривания нижней части коржей, запеканок и т. д.
  4. Верхний нагрев.
    Может использоваться самостоятельно для подрумянивания поверхности практически доведенных до готовности блюд или для поджаривания размещенных на решетке овощей.
  5. Нижний нагрев.
    Как правило, он спрятан за металлической пластиной.
    Подходит для длительного приготовления блюд.
    Для обеспечения наилучшего результата противень с продуктами помещается в центр.
  6. Конвекция.
    Нагретый тэном воздух равномерно распределяется по камере при помощи вентилятора.
    Благодаря этому возможно размещать продукты на нескольких уровнях печи. Кроме того, исчезает необходимость в дополнительном нагреве.
  7. Поддержание температуры.
    Используется для сохранения готового блюда теплым.
  8. Приготовление на пару.
    Позволяет быстро готовить полезные блюда при помощи горячего пара.
  9. Размораживание.
    Под воздействием циркуляции теплого воздуха ускоряется время оттаивания продуктов.

Максимальная температура нагрева

Температурный диапазон изменяется в зависимости от задачи, поставленной перед прибором.

Если планируется готовить пиццу или другие блюда, требующие сильного нагрева, нужно отдать предпочтение агрегатам, способным раскаляться до 280 0 C.

Самые мощные устройства могут нагреваться до 320 0 C.

При такой температуре продукты подрумяниваются на глазах, оставаясь нежными внутри.

Управление

  1. Механическая.
    Отличается надежностью и простотой, чаще всего используется в бюджетных моделях.
    Управление устройством осуществляется с помощью поворота переключателей.
  2. Электронная.
    При помощи дисплея с сенсорными кнопками ориентироваться в меню удобнее.
    Но цена прибора в этом случае увеличивается, а в случае поломки такую панель выгоднее заменить, чем отремонтировать.

Таймер

Многие модели имеют таймером, сигнализирующий о времени окончания работы прибора.

Эта функция позволяет заниматься своими делами, не боясь забыть про готовящееся блюдо.

Если ростер будет использоваться исключительно для разогрева, достаточно 15-минутного устройства.

Время работы многофункциональных печей может достигать 120 минут.

Особенности комплектации

Чтобы при использовании печи не возникало неудобств, следует выбирать прибор с качественными комплектующими:

  1. Стекло дверцы.
    Во многих моделях стеклопакет одинарный, но лучше всего выбрать печь с двойным стеклом и прокладкой из теплоизолирующего материала.
    В этом случае дверца не будет сильно нагреваться и никто не обожжется, дотронувшись до нее.
  2. Конвекция.
    Равномерное распределение потоков горячего воздуха в режиме конвекции необходимо для равномерного пропекания пирогов, больших кусков мяса и др.
  3. Внутреннее покрытие прибора.
    Качественное покрытие обеспечивает долговечность печи и удобство ухода за ней.
    Наиболее износостойкими материалами считается нержавеющая сталь и биокерамика.
    Эмаль нуждается в деликатной очистке, ее легко поцарапать.
  4. Поддон.
    Защищает нагревательный элемент от крошек и жирных брызг.
  5. Направляющие решеток.
    Удобнее всего вынимать противень с телескопическими направляющими.
    Когда дверца открывается, они сами подаются вперед, поэтому засовывать руки в печь не придется.
  6. Противни.
    Если планируется использовать ростер вместо духовки, следует убедиться, что к нему прилагается два противня разной глубины.
  7. Вертел, гриль.
    Режим гриля позволяет добиться румяной корочки при запекании продуктов.
    Если в печи имеется вертел, можно готовить на нем курицу, шашлык и т. д.
    Благодаря вращению вертела блюдо равномерно поджарится со всех сторон.
  8. Съемная верхняя крышка.
    Превращает ростер в мангал. Немаловажно, что вертел при этом можно использовать, не загрязняя камеру прибора.

Дополнительные функции

Для удобства использования в ростере может быть предусмотрен ряд дополнительных опций:

  1. Термостат.
    Позволяет самостоятельно подобрать оптимальную температуру для приготовления пищи.
    Современные агрегаты имеют достаточно широкий диапазон температур, который начинается от 60 0 C.
  2. Таймер.
    Предназначен для регулировки времени работы печи.
  3. Подсветка.
    Используется для контроля процесса приготовления.
    При этом открывать дверцу агрегата нет необходимости.
  4. Автоотключение.
    Когда печь нагревается до заданной температуры, нагрев выключается.
    Эта функция обеспечивает безопасную эксплуатацию ростера.
  5. Самоочистка.
    Выполняется за счет нагревания воды в емкости.
    После обработки горячим паром стенки печи легко очистятся от жира и нагара.
  6. Блокировка дверцы.
    Особенно полезна, если в доме есть дети.
  7. Запоминание программ.
    Пользователь может самостоятельно создать режим приготовления блюда, задав нужную температуру и время.

Что лучше: микроволновка или мини-печь?

Кроме того, ростер способен сэкономить место на кухне, заменив сразу несколько приборов.

Тем, кто беспокоится о безопасности, также стоит обратить внимание на компактную печь.

При поломке она сразу же перестанет работать, в то время как микроволны могут попасть в окружающую среду через небольшие повреждения на корпусе.

Что лучше: духовой шкаф или мини-печь?

Преимущество ростера перед духовым шкафом не только в компактности, но и в многофункциональности.

А наличие в приборе автоматических программ делает приготовление пищи максимально простым даже для начинающих кулинаров.

Недостатки ростеров в основном связаны с конструктивными особенностями отдельных моделей.

Чтобы в процессе эксплуатации прибора не столкнуться с отрицательными моментами, стоит выбирать продукцию известных производителей.

Ценовые категории

Представленные в продаже мини-печи можно разделить на три сегмента:

  1. Бюджетные.
    Такие печи подойдут для небольшой квартиры или дачи.
    Их отличают компактные размеры и наличие минимального набора режимов работы.
    Стоимость — от 3 до 6 тыс. рублей.
  2. Средняя ценовая категория.
    Эти модели оснащены всеми необходимыми для полноценного приготовления пищи функций.
    Стоимость — от 6 до 20 тыс. рублей.
  3. Премиальные.
    Имеют расширенный набор опций.
    Такие агрегаты понравятся тем, кто любит кулинарные эксперименты.
    Стоимость — от 20 до 50 тыс. рублей.

Топовые фирмы ростеров

Scarlet

  • SC-EO93O20;
  • SC-EO93O19;
  • SC-EO93O18;
  • SC-EO93O17;
  • SC-EO93O11.

Redmond

  • SkyOven 5717S;
  • RO-5705;
  • RO-5701;
  • SkyOven 5706S;
  • SkyOven 5727S.

Kitfort

  • КТ-1703;
  • КТ-1708;
  • КТ-1709;
  • КТ-1704;
  • КТ-1705.

Galaxy

  • GL2619;
  • GL2623;
  • GL2615;
  • GL2621;
  • GL2617.

Заключение

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать следующие выводы:

  1. Правильно подобранная мини-печь может стать хорошей заменой микроволновке и духовому шкафу.
    При этом прибор поместится даже на небольшой кухне.
  2. Выбирая ростер, рекомендуется обязательно рассмотреть его внутреннее покрытие.
    Оно должно с легкостью очищаться от загрязнений, которые неизбежно будут скапливаться на стенках прибора, и быть устойчивым к царапинам.
  3. Перед тем, как купить печь, следует изучить ее характеристики.
    Современные модели оборудованы множеством функций, упрощающих процесс готовки.
  4. При выборе объема ростера надо учитывать, сколько человек будет пользоваться прибором.
    Для большой семьи компактные модели могут оказаться неудобными.

Полезное видео

В данном видео представлен обзор конвекционной мини-печи GEMLUX GL-OR-2045LUX:

Как выбрать компактную духовку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

  • Устройство ростера
  • Объем камеры
  • Количество тэнов
  • Мощность и диапазон температур
  • Конвекция
  • Вращающийся вертел
  • Количество уровней установки решетки
  • Материал внутренней камеры
  • Наличие подсветки
  • Особенности управления и автоматические программы приготовления
  • Комплектация
  • Необычные инженерные решения
  • Выводы

Компактные духовки и ростеры — это кухонные приборы, призванные частично взять на себя функции традиционных духовок. По сути, ростер представляет собой миниатюрную электрическую духовку, предназначенную для приготовления и разогрева пищи.

Плюсы и минусы такого решения очевидны: компактную духовку легко установить там, где не нашлось места для стационарного полноразмерного духового шкафа и так же легко убрать в случае, если прибор в данный момент не нужен (либо если просто потребовалось место для других задач). Понятно, что ростер в силу своих размеров не позволит приготовить большие порции еды, однако в большинстве случаев окажется вполне адекватным решением для квартиры, где проживают 1-2 человека, для квартиры-студии, дачного домика или для гостиничного номера с мини-кухней.

Помимо размера достоинством ростеров является возможность быстро набрать нужную температуру внутри рабочей камеры. Дело в том, что тэны, которые применяются в компактных духовках, могут быть довольно высокой мощности, а объем воздуха, который им предстоит нагреть — существенно меньше, чем в стандартных духовках. Благодаря этому большинство блюд можно приготовить быстрее, не рискуя при этом их сжечь.

Слово «roaster» в переводе с английского означает «жаровня», а это значит, что с помощью ростера мы сможем жарить и запекать, готовить мясо и овощи, пирожки и пиццу, ну и, конечно, запекать курицу и делать буженину. Как выбрать ростер для кухни и на какие характеристики следует обратить внимание? Давайте разберемся.

Устройство ростера

Стандартный ростер выполнен в виде металлического корпуса со стеклянной дверцей. Открыв дверцу, можно увидеть один или несколько электрических нагревательных элементов, которые могут включаться как одновременно, так и независимо друг от друга. Для установки поддона или жаропрочной формы используется сетчатая подставка (точно так же, как и в обычной духовке). В общем, визуально ростер выглядит практически так же, как и обычная электрическая духовка, за исключением того, что его габариты окажутся существенно меньше: на рынке можно встретить модели с объемом камеры всего в 3 литра. Однако самыми популярными (судя по количеству предложений) являются модели с объемом камеры от 30 до 40 литров, что позволит без проблем приготовить, например, целую курицу.

Объем камеры

Как мы только что упомянули, объем рабочей камеры — одна из ключевых характеристик ростера. Выбирая компактную духовку, пользователь сталкивается с нестандартным выбором: с одной стороны, основная задача — сэкономить место на кухне (то есть, приобрести максимально компактное устройство), с другой — не «перестараться» и не купить слишком миниатюрное устройство, в котором толком не получится ничего приготовить.

На наш субъективный взгляд, оптимальный размер компактной духовки определяется возможностью запечь целиком курицу стандартных размеров, что примерно соответствует объему в 30-38 литров (и более). На более компактные модели имеет смысл смотреть лишь в том случае, если вы точно уверены, что хотите сэкономить еще немного места и точно знаете, что выбранного объема окажется достаточно для выполнения ваших задач.

Количество тэнов

Подавляющее большинство современных компактных духовок оснащены двумя тэнами, расположенными сверху и снизу камеры, соответственно. Работать они могут как одновременно, так и независимо друг от друга. Такой формат является своеобразным стандартом, поэтому иные варианты лучше не рассматривать.

Читать еще:  Как подключить принтер по сети
Мощность и диапазон температур

Производительность компактной духовки во многом определяется мощностью нагревательных элементов. В инструкции обычно указывается суммарная мощность обоих тэнов, что позволяет получить вполне адекватное представление о том, на что способна та или иная модель.

Дополнительным указанием на возможности духовки может служить указанный в инструкции диапазон допустимых температур. Как правило, он составляет от 30 до 250 °C. Отметим, что если нижний предел температуры находится на отметке около 90 °C, то на практике это означает, что разморозить продукты в такой духовке вряд ли получится. Верхний диапазон не играет столь большой роли: 230 или 250 °C не представляют большой разницы, а встретить в магазине духовку, которая не способна нагреть воздух до 230 °C — задача не из простых. Однако если вы собираетесь регулярно готовить в ростере, например, настоящую итальянскую пиццу — возможно, стоит поискать модели, умеющие еще больше: например, 300 °C (протестированная нами мини-печь для пиццы умела 370 °C, а температура приготовления пиццы в дровяной печи — около 450 °C).

Конвекция

Наличие конвекции (вентилятора, обеспечивающего равномерное перемешивание воздуха) способно существенно повлиять на качество готовых блюд.

Режим конвекции позволяет более эффективно запекать большие куски мяса, печь румяные пирожки и большие пироги и даже просто высушивать травы, цедру цитрусов или сухарики. Малый нагрев с конвекцией позволяет быстро разморозить мясо или овощи из морозильника. Наконец, режим конвекции позволяет максимально эффективно использовать весь объем духовки, не опасаясь, что продукты, расположенные по углам противня не пропекутся достаточно хорошо. Как правило, конвекция используется в блюдах, где нужно добиться хрустящей корочки, высушить большое количество выделившегося сока, либо хорошо пропечь большой пирог или птицу целиком.

Вращающийся вертел

Как и у полноразмерных, у компактных духовок может иметься встроенный моторчик для вращения вертела. С помощью такого устройства можно равномерно пропечь целую курицу или большой кусок мяса.

Мы бы сказали, что полезность вертела находится в прямой зависимости от объема камеры: чем она больше — тем актуальнее вертел, чем меньше — тем менее. Впрочем, производители ростеров, кажется, знают это правило не хуже нас: как правило, в больших духовках вертел есть, а вот в маленьких его запросто может не быть.

Количество уровней установки решетки

Как и обычные духовки, компактные печи допускают установку решетки или противня на разную высоту. Наличие 3-4 различных уровней для установки решетки позволит настроить расстояние между продуктами и тэном, а следовательно — обеспечить наилучший температурный режим для приготовления того или иного блюда.

Материал внутренней камеры

Внутренняя камера ростера может изготавливаться из нержавеющей стали, что является очень долговечным, хоть и не самым простым в уходе вариантом (пригоревшие капли жира или сока оттереть будет не так-то просто). Также можно встретить эмалированные камеры, которые моются гораздо проще (но сильнее подвержены механическим повреждениям). Более дорогие устройства имеют биокерамическую поверхность, которая очень хорошо оттирается от гари.

Наличие подсветки

С подсветкой лучше, чем без нее. Пожалуй, это все, что нужно знать про подсветку в компактных духовках. Несмотря на то, что для большинства моделей наличие встроенной лампочки является обязательным условием, иногда попадаются модели и без таковой. Поэтому лучше убедиться о наличии подсветки камеры заранее.

Особенности управления и автоматические программы приготовления

Компактные духовки управляются с помощью механической либо электронной системы, которая может быть как относительно простой, так и довольно сложной.

Простая механическая система позволит вам включать/отключать нагрев тэнов, механически регулировать температуру нагрева (больше/меньше), а также пользоваться механическим таймером-звоночком. Более серьезные системы включают в себя точный контроль за нагревом (возможность установки температуры нагрева тэнов с точностью до 5-10 градусов), электронный таймер и т. п.

А самые продвинутые — позволят вам запускать встроенные программы буквально за пару нажатий кнопок, благодаря чему не придется беспокоиться о том, чтобы выставить наиболее подходящий режим для той же самой курицы на вертеле, для разморозки фарша из морозилки, либо для приготовления блюд на пару.

Наконец, некоторые разработчики встраивают в свои духовки модули, позволяющие управлять духовкой дистанционно — с помощью смартфона и соответствующего приложения для мобильных телефонов. Целесообразность подобных решений каждый может оценить самостоятельно, однако не упомянуть о такой возможности мы не могли.

Комплектация

В стандартную комплектацию к компактной духовке прилагается решетка с металлическим ухватом, противень, поддон для сбора капель и вертел с зажимами (также с металлическим ухватом). Именно такой набор можно встретить в большинстве моделей. На наш взгляд, это является необходимым (и достаточным) минимумом: если чего-то из этого набора в комплекте нет — то это не очень хорошо, если же вы обнаружите в коробки что-то сверх этого списка — можно считать это за приятный бонус.

Необычные инженерные решения

Некоторые производители пытаются найти необычные комбинации из различных бытовых приборов. Что касается компактных духовок, то нам довелось повидать духовки со встроенными варочными поверхностями (сверху над духовкой находится один или два электрических нагревательных «блина», которые можно использовать совместно с ковшом, кастрюлей или сковородой).

Такое устройство явно претендует на роль «центра приготовления всего» на небольшой даче, или, например, в съемной студии, не оборудованной техникой для приготовления пищи.

Несколько большая экзотика — открытая поверхность для гриля, также расположенная над рабочей камерой духовки. Мы исследовали одну такую модель и пришли к выводу, что при условии качественного исполнения данный гибрид вполне жизнеспособен и имеет право на существование.

Вообще, интегрировать можно что угодно с чем угодно. Например, ростер с кофеваркой. Относиться к таким решениям всерьез у нас не получается, однако если у кого-то есть желание обзавестись подобным гибридным устройством — отговаривать мы не станем. Разве что, предупредим, что в таких случаях очень велик получить весьма средний результат по всем параметрам.

Выводы

Наш опыт показывает, что современный рынок компактных духовок является весьма однородным: многие модели обладают полным набором всех традиционных функций, тем самым делая бессмысленным приобретение более простых вариантов. Тем более, что средняя цена на духовки «с полной функциональностью» (с двумя нагревательными элементами, конвекцией, грилем и электронным управлением) на сегодняшний день окажется не сильно выше цены на более простые модели (в среднем 5-6 тысяч против 7-8 тысяч для моделей с объемом камеры от 30 литров).

Более компактные модели предсказуемо окажутся несколько дешевле (от 3 тысяч, а иногда и еще дешевле).

С учетом относительно невысокой цены подобных устройств, на первое место выступают дополнительные функции: так, например, мы настоятельно рекомендуем обратить внимание на доступный температурный диапазон (хорошо, если духовка сможет уверенно держать как низкую, так и высокую температуру), на возможность независимого контроля уровня нагрева верхнего и нижнего тэна, а также на наличие встроенных программ.

Наконец, не будет лишним присмотреться к конструктивным особенностям духовки: мы заметили, что некоторые модели слишком сильно нагревают корпус и даже ручку дверцы во время работы (из-за чего о такую духовку оказывается легко обжечься). У других не слишком удачно реализована система фиксации дверцы в полуоткрытом положении. Третьи грешат не особо удобным управлением. В принципе, на все эти проблемы можно закрыть глаза (особенно если вспомнить о низкой цене подобных устройств), однако если есть возможность избежать подобных сложностей — лучше их избежать. А это значит, что перед покупкой компактной духовки лучше посмотреть на нее «живьем» в магазине или, как минимум, ознакомиться с отзывами пользователей в интернете. Благодаря этому удастся существенно снизить риск столкновения с шедеврами китайских горе-дизайнеров.

Что такое ростер и как правильно его выбрать?

Ростеры привлекательны своей компактностью и многофункциональностью. Такие приборы позволяют готовить различную пищу и обладают рядом дополнительных возможностей. Есть несколько важных критериев выбора подобной техники, которые следует учесть при покупке.

  1. Что такое ростер?
  2. Устройство и принцип работы
  3. Что можно приготовить в ростере?
  4. Функции прибора
  5. Виды мини-печей
  6. Общие рекомендации по выбору ростера
  7. ТОП лучших моделей ростеров
  8. Уход за мини-печью

Что такое ростер?

Ростеры называют также мини-печками или мини-духовками. В переводе с английского название прибора означает жаровню. Эти устройства отличаются компактными размерами. Внешний вид такой техники напоминает микроволновые печи, а набор функций – духовые шкафы.

Ростер обычно имеет прямоугольную форму. Дверца прибора стеклянная, что позволяет увидеть происходящие внутри метаморфозы с продуктами. Обычно дверца открывается вниз, как и у стандартных духовок.

Ростеры привлекательны своей компактностью. Это позволяет заменить таким прибором обычную духовку, что особенно важно в небольших кухнях, где на счету каждый квадратный сантиметр.

Устройство и принцип работы

Работу прибора обеспечивают кварцевые тэны. В большинстве ростеров их два – один располагается снизу, другой сверху. Эти тэны нагреваются, передавая температуру находящимся внутри прибора продуктам.

Для равномерного приготовления пищи необходимо включать все установленные в нем тэны. Если нужно приготовить продукты на гриле, то включают только верхнее нагревание. Для разогрева блюд требуется включение только нижнего тэна.

В большинстве мини-печей установлен термостат, позволяющий поддерживать необходимую температуру внутри агрегата. Температуру можно выставлять различную. Обычно предусмотрен предел в 60-300°C. Высокую температуру используют для запекания, низкую – для разогрева пищи.

В ростерах предусмотрен таймер. Он позволяет выставить необходимое время приготовления, по истечении которого прибор отключится (если такая опция предусмотрена).

Что можно приготовить в ростере?

Ростеры многофункциональны. В таком приборе можно готовить различные блюда:

  • выпечку;
  • сэндвичи;
  • тосты;
  • мясо;
  • птицу;
  • рыбу.

В комплекте с мини-печью может быть предусмотрен вертел. Его используют для приготовления продуктов на гриле.

Некоторые приборы предусматривают встроенный вентилятор. Такое устройство позволяет использовать ростер в качестве конвекционной печки.

В мини-печи может быть предусмотрена холодная дверца. Этот термин подразумевает наличие специальной термоизолирующей прокладки. Благодаря ей дверца прибора практически не нагревается, потому нет риска случайно обжечься.

Функции прибора

Основное назначение ростера – приготовление и разогрев пищи. Обычно агрегат имеет 2-3 режима: духовка, гриль и лайт (деликат), используемый для разогрева или поддержания температуры.

Дополнительно прибор может иметь функцию размораживания. Это дополнение очень привлекательно и позволяет заменить микроволновую печь. При наличии встроенного вентилятора размораживание продукта происходит равномерно, что не может обеспечить стандартная микроволновка.

При наличии встроенного вентилятора в приборе должен быть предусмотрен режим конвекции. Обычно его используют для приготовления выпечки. В этом режиме потоки воздуха благодаря вентилятору распространяются по камере, равномерно воздействуя на блюдо со всех сторон.

Дополнительно может быть предусмотрена опция Booster. Ее используют для разогрева либо быстрого приготовления небольшого объема продуктов. Такая функция позволяет получить корочку на блюде.

Некоторые мини-печи предусматривают функцию самоочистки. Она бывает пиролитической, гидролизной и каталитической. Первый вариант подразумевает очистку при высокой температуре, второй – посредством нагревания воды в противне. Каталитическая очистка схожа с пиролитической, но производится непосредственно в момент приготовления пищи. За счет жиропоглощающих веществ (катализаторов) на стенках прибора жир распадается на воду, углерод и органические вещества.

Виды мини-печей

Мини-печи бывают электрическими, газовыми и индукционными. Под ростером обычно понимают электрический прибор, под газовыми и индукционными мини-печами подразумевают компактные духовые шкафы.

Читать еще:  Нужно ли приобретать посудомоечную машину

Различают мини-печи по принципу работы – за счет тэнов либо конвекции. Большинство приборов совмещают оба варианта. В таком случае прибор предусматривает режимы отдельного включения тэнов и совместной работы с конвектором.

Мини-печи значительно различаются по объему. Есть приборы, по размеру напоминающие микроволновые печи. Большие агрегаты габаритами приближены к духовым шкафам.

Различают такую технику также по мощности. Она напрямую связана с возможностями прибора. Если в нем предусмотрен гриль и конвекция, то мощность должна быть максимальной.

В мини-печах различаются направляющие противней. Они бывают телескопическими и решетчатыми. Первый вариант означает, что при открытии дверцы прибора противень выдвинется автоматически. Второй вариант встречается чаще и обходится дешевле, но повышает риск получения ожога.

Общие рекомендации по выбору ростера

К выбору любой бытовой техники следует подходить тщательно, чтобы подобрать оптимальный вариант со всеми необходимыми параметрами и функциями. При покупке ростера важно учесть следующие критерии:

  • Мощность. Это один из важнейших параметров, выбирая который необходимо ориентироваться на то, как ростер будет использоваться. Если прибор необходим для полноценного приготовления различных блюд, то стоит выбирать технику с мощностью в 2,5-3 кВт. Если ростер нужен только для разогрева и приготовления бутербродов, то достаточно мощности до 700-900 Вт.
  • Объем камеры. От этого показателя зависит объем продуктов, который можно приготовить в ростере. Минимальный объем – 5-6 литров. Такие приборы очень компактны, но приготовить в них можно блюдо только на 1-2 человек. Для семьи из 3-4 человек подойдет мини-печь на 15-25 литров. Объем ростера может достигать 40 литров. В больших агрегатах можно запекать большое количество продуктов, птицу целиком. От объема камеры напрямую зависит размер прибора.
  • Покрытие камеры. Камера внутри может быть металлической, эмалированной или керамической. Первый вариант обходится дешевле, но быстрее теряет свой первоначальный вид. При выборе металлического покрытия следует остановиться на нержавеющей стали – она безопасна и надежна.
  • Таймер. Важно обратить внимание на максимальное время, которое можно выставить с помощью таймера. У простых моделей этот показатель минимален – до 20-30 минут. Более функциональные варианты рассчитаны на время приготовления до 120 минут.

Это базовые параметры, которые надо обязательно учесть при выборе ростера. Следует также обратить внимание на дополнительные возможности техники, которые обеспечат более комфортное ее использование:

  • автоматическое отключение;
  • звуковое оповещение;
  • самоочистка;
  • защита от детей;
  • холодная дверца;
  • съемные нагревательные элементы (удобно мыть);
  • поддон для крошек;
  • дополнительные аксессуары (вертел, противень, решетки, формы).

ТОП лучших моделей ростеров

На рынке представлено множество моделей мини-печек. Внешне они выглядят примерно одинаково, но отличаются по функционалу и дополнительным возможностям. Большой выбор модификаций и производителей обеспечивает широкий диапазон цен. В магазинах можно приобрести такую технику от 2000 до 26000 рублей.

При покупке необходимо ориентироваться на индивидуальные потребности, но если осуществить окончательный выбор сложно, поможет наш ТОП лучших моделей.

Bork W500

Данная модель рассчитана на объем 22 литра. Мощность прибора составляет 2,4 кВт. Дверца открывается вниз. Внутреннее покрытие и корпус выполнены из нержавеющей стали.

Этот ростер отличает электронное управление и наличие цифрового дисплея. Температуру можно выставить самостоятельно до 230°C.

Прибор предполагает 9 режимов на выбор, включая духовку, гриль, поддержание температуры, предварительное размораживание. Предусмотрена конвекция. Такой выбор режимов обеспечивается наличием пяти нагревательных элементов. Гриль кварцевый.

Имеется несколько индикаторов – включения, режима работы, выбранной температуры, времени до окончания приготовления пищи. Отключение автоматическое, предусмотрен звуковой сигнал.

В комплектацию входит два противня, решетка из металла, подставка для пиццы.

Steba KB 23 Eco

Этот ростер рассчитан на объем 23 литра. Мощность прибора 1,4 кВт.

Дверца мини-печки открывается вниз, стекло двухслойное. Внутреннее покрытие камеры – эмаль. Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали.

Предусмотрено два нагревательных элемента. Отдельное включение верхнего тэна предполагает работу с вертелом либо вертелом и конвекцией. Нижний тэн может быть включен отдельно. При работе обоих тэнов одновременно можно выбрать режим конвекции или конвекции и вертела.

Управление механическое. Имеется три поворотных переключателя. Один позволяет выставлять необходимую температуру до 230°C. Другой переключатель позволяет выбрать программу – духовку, гриль, поддержание температуры, предварительное размораживание. Предусмотрена конвекция. Есть возможность установки времени работы до 90 минут. Отключается прибор автоматически, имеется звуковое оповещение.

В комплекте есть сковорода, ручка для нее, решетка для гриля, вертел, поддон для крошек.

De Longhi EO 20792

Эта модель рассчитана на объем 20 литров. Мощность составляет 1,3 кВт.

Дверца прибора открывается вниз, стекло двойное. Камера имеет антипригарное покрытие.

У ростера механическое управление. Имеется три поворотных переключателя. Один предусматривает установку температурного режима в диапазоне 80-240°C. Другой переключатель предназначен для выбора режима приготовления (всего 6) – нижнего нагрева, гриля, конвекции, предварительного размораживания, подогрева. Третий переключатель позволяет устанавливать время работы прибора до 120 минут. Отключение происходит автоматически.

Есть подсветка духовки, индикатор включения, звуковой сигнал о завершении работы.

В комплектацию включен вертел с ручкой, противень и решетка.

Rolsen KW2626

Данная модель рассчитана на объем 20 литров. Мощность 1,5 кВт. Дверца открывается вниз, стекло закаленное. Внутреннее покрытие металлическое.

Прибор предусматривает три поворотных переключателя, управление механическое. Один переключатель позволяет выставлять температуру в диапазоне 100-250°C. Второй переключатель рассчитан на выбор режима работы. Два тэна позволяют выбирать нижний или верхний подогрев, одновременную работу, дополнительное включение конвекции и вертела. Третий переключатель обеспечивает установку времени до 60 минут. Отключение происходит автоматически, подается звуковой сигнал.

Предусмотрена стандартная комплектация: противень, решетка, вертел, ручки-держатели.

Panasonic NT-GT1WTQ

Эта мини-печка привлекательна своей компактностью. Объем камеры составляет 9 литров. Дверца прибора открывается вниз, стекло однослойное.

Данная модель имеет механическое управление. Есть два поворотных переключателя. Один позволяет установить температуру – 4 режима с диапазоном 65-205°C (3 скорости, один режим для тостов). Второй переключатель позволяет выставить время приготовления, рассчитан до 15 минут.

Корпус выполнен из металла. В комплекте имеется глубокий противень, решетка из металла и съемный поддон для крошек. Ростер работает в одном режиме. Потребляемая мощность – 1,3 кВт.

Уход за мини-печью

Мини-печи привлекательны возможностью их установки в любом уголке кухни с доступом к электрической сети. Устанавливать прибор надо по правилам. Это подразумевает регулировку ножек, соблюдение расстояния до стены и других приборов.

В эксплуатации ростеры довольно просты, но требуют определенного ухода, так как на стенки прибора неизменно попадает жир и другие частицы приготавливаемой пищи. При уходе за техникой важно соблюдать следующие правила:

  • при очищении ростера обязательно отключить его от электрической сети и дождаться, когда прибор полностью остынет;
  • нельзя использовать абразивные составы для очищения как внутренней, так и наружной поверхности прибора;
  • все съемные детали можно мыть проточной водой, после этого их необходимо просушивать;
  • внутреннюю поверхность следует очищать нейтральными средствами, так как их остатки могут попадать в приготавливаемое блюдо.

Ростеры довольно многофункциональны и компактны. Работают они от электричества, потому такая техника подойдет как для дома, так и для дачи. Большой ассортимент и широкий диапазон цен позволяют найти подходящий вариант любому потребителю. При выборе агрегата важно учесть базовые параметры и дополнительные функции.

Выбираем ростер

При организации кухонного пространства необходимо учитывать каждый нюанс. Особенно, когда речь идет о выборе бытовой техники для кухни. Она должна не просто удовлетворять все потребности хозяйки. Кухонная бытовая техника должна еще и быть компактной, так как в большинстве случае кухни не отличаются габаритами.

Один из предметов кухонной бытовой техники, соответствующий требованиям, которые были описаны выше – это ростер. Давайте подробнее поговорим о том, что это такое и как правильно выбрать такую технику.

Что такое ростер?

Итак, такой кухонный агрегат, как ростер внешне напоминает микроволновую печь. У него такая же прямоугольная форма и дверца с ручкой и прозрачным стеклом. А вот если заглянуть внутрь данного прибора, то можно заметить определенное сходство с тостером. В ростере блюдо помещается на решетку, которая размещается по центру. Однако при рассмотрении технических параметров данного прибора можно понять, что он все же ближе духовке.

Ростер оснащен несколькими нагревательными элементами, то есть ТЭНами. Что же касается микроволн, то они полностью отсутствуют. Многие производители называют ростеры мини-духовками, электродуховками, тостер-духовкой.

Принцип работы ростера

В большинстве случаев ростер оснащен двумя ТЭНами из кварца. Однако есть такие модели, которые оснащены одним, тремя или четырьмя ТЭНами. Если же ТЭНа два, то они располагаются сверху и снизу. Когда ростер включается, то ТЭНы нагреваются и передают свою температуру продуктам, расположенным внутри прибора.

Стоит отметить, что совсем не обязательно включать сразу два нагревателя. Можно запустить их и по отдельности. Так, если работает верхний нагреватель, то ростер будет работать в режиме «гриль». При включении только нижнего нагревателя пища будет просто подогреваться. При включении обоих ТЭНов приготовлении продуктов в ростере будет происходит так же, как и в духовке. Другими словами, в данном приборе можно испечь пирожки, шарлотку, кулебяки, рыбу, мясо и курицу.

Также все модели ростеров оснащены термостатами. Они нужны для того, чтобы поддерживать требуемую температуру внутри духовки. А еще у них имеется таймер, который позволяет точно рассчитать время приготовления. Стоит добавить, что температура нагрева в ростерах может колебаться от 60 до 290 градусов по Цельсию. Нижний температурный предел предназначен для разогрева, а верхний – для запекания продуктов. Для управления ростером нужно просто повернуть переключатель, выставив требуемую температуру и время приготовления. Здесь все предельно просто. В процессе работы камера внутри освещается, поэтому хозяйка сможет без проблем контролировать процесс приготовления.

Кроме того, ростеры иногда оснащаются вертелами для гриля и специальными вентиляторами, которые позволяют агрегату работать по принципу конвекции.

Где может использоваться ростер

Ростер – это маленькая электрическая печь, которая отличается компактными размерами. Это хорошая альтернатива обычной духовке. Данная бытовая техника отлично подходит для малогабаритных кухонь, на которых нет места для полноценного духового шкафа. Ростер с легкостью заменит такие бытовые приборы, как микроволновка, тостер, духовка и аэрогриль. Поэтому нет смысла покупать все эти устройства, если их можно заменить одним. При этом ростер является неплохой находкой для небольшого коттеджа, так как с его помощью размораживать, разогревать и готовить самые разные блюда.

Примечательно, что ростеры отлично подойдут и тем, кто обожает тосты. Данная техника позволяет приготовить хрустящие бутерброды с любой начинкой.

Как правильно выбрать ростер

При выборе ростера, как и при выборе другого бытового прибора, следует учитывать некоторые важные технические параметры:

  1. Первый параметр – это мощность прибора. Этот показатель имеет самое важное значение. Именно на мощность нужно ориентироваться при выборе ростера. От этого показателя напрямую зависит количество функций прибора. Так, для обычного разогрева пищи или запекания бутербродов вполне хватит мощности 650 – 800 Вт. Здесь нужно учесть, что функция гриля и конвекции требует большей мощности. Кроме того, чем мощнее агрегат, тем больше электроэнергии он будет потреблять. Поэтому нужно учитывать и рабочие возможности электропроводки в доме или квартире. Также нужно обратить внимание на то, что разные нагревательные элементы работают при разной мощности. Если будет включен режим гриля, то прибор будет потреблять примерно 1300 Вт. Если же будут работать сразу два нагревательных элемента, то уровень мощности может повыситься до 2,5 кВт. Именно поэтому производители указывают две мощности: отдельно для гриля и отдельно для духовки.
  2. Второй важный параметр – это объем. Самые маленькие приборы имеют внутреннюю камеру всего на 6 литров. Модели такого типа предназначены для того, чтобы готовить в них горячие бутерброды и тосты. Также в них можно разогревать небольшие порции пищи. Есть, конечно, и большие модели, у которых объем камеры равняется 35-ти литрам. Однако такие приборы не подойдут для малогабаритных кухонь, так как они очень большие. Такие модели больше подойдут для больших компаний, а вот для обычной семьи из четырех человек лучше подобрать ростер с объемом внутренней камеры в 20 литров. Они не такие габаритные, да и вест не больше шести килограмм. Все это позволяет установить прибор на маленькой кухне. Если ростер имеет объем больше 18 литров, то в нем можно приготовить сразу два блюда. Но стоит учесть, что здесь может возникнуть смешение ароматов.
  3. Третий параметр – это внутреннее покрытие камеры. Это очень важно. Внутренняя камера может быть из нержавеющей стали или из керамики, то есть биокерамики. Оба покрытия отличаются тем, что не нуждаются в особом уходе. Однако следует знать, что биокерамическое покрытие имеет более долгий срок службы. Покрытие из нержавеющей стали довольно быстро темнеет и покрывается мелкими царапинами. Понятно, что биокерамика стоит дороже, но она и более качественная.
  4. Четвертый параметр, на который следует обратить внимание – это таймер. Если модель простейшая, подходящая только для приготовления тостов, то ее таймер будет рассчитан на двадцать минут, не более. Если возможности ростера более обширны, то таймер можно выставить больше, чем на полтора часа. Самое главное, чтобы таймер был оснащен функцией автоматического выключения и звуковым сигналом. Это важно для безопасности. В противном случае блюдо может существенно подгореть, если хозяйка отвлечется.
  5. Пятый параметр заключается в конструктивных особенностях и комплектации прибора. В некоторых случаях прибор может быть оснащен специальным поддоном, который будет использоваться для сбора жидкости и крошек, еще одним противнем, формой для лазаньи, вертелом и блюдом для выпекания пиццы. С одной стороны все эти дополнительные приспособления существенно расширяют возможности прибора, делая его эксплуатацию более удобной. Однако с другой стороны следует всерьез задуматься над тем, нужны ли эти элементы на самом деле, так как их наличие существенно повышает стоимость ростера. Кроме того, для хранения этих элементов понадобится отдельный шкафчик, а при желании их вообще можно приобрести отдельно от прибора.
Читать еще:  Huawei P10: неженка с приличными камерами, претендующая на лидерство

Еще следует учитывать при выборе ростера то, что его нижний нагревательный элемент должен сниматься. В противном случае мойка данной техники превратится в настоящее мучение.

О типе управления и режимах работы

И дешевые, и дорогие ростеры оснащаются только механической системой управления. Другими словами выбор режима управления осуществляется путем поворота трех или двух переключателей. Лишь в некоторых случаях прибор может быть оснащен сенсорным экраном для более удобного управления.

В целом ростер может работать всего в трех режимах:

  1. Первый режим – это духовка, когда запускаются оба нагревательных элемента.
  2. Второй режим – это гриль, когда запускается только верхний нагревательный элемент.
  3. Третий режим называется деликатным. В этом случае приготовление пищи происходит только за счет нагрева нижнего нагревательного элемента.

Конструкция прибора

По своей конструкции ростеры также бывают разными. Все зависит стилистики, которую задумывал производитель. Так, ростеры бывают:

  • в форме параллелепипеда или прямоугольника;
  • в форме усеченной пирамиды или конуса;
  • в форме цилиндра или шара.

Первый вид конструкции, конечно, встречается в продаже чаще всего.

О дополнительных функциях

В том случае, если ростер покупается с целью замены микроволновой печи, то он обязательно должен быть оснащен функцией разморозки. А для почитателей домашней выпечки понадобится функция конвекции, которая равномерно распределяет горячий воздух по внутренней камере. За счет этого вся сдобная выпечка будет получаться более пышной и хорошо пропеченной.

Если говорить о функции «Booster», то она позволяет за короткое время разогреть или поджарить блюда за счет того, что ТЭНы нагреваются практически мгновенно. Стоит отметить, что качество продуктов при этом незначительно снижается. К примеру, их корочка может стать слишком жесткой. Кроме того, данная функция способствует существенному повышению потребления электроэнергии.

О стоимости и гарантии

Что касается стоимости ростеров, то она напрямую зависит от их параметров – мощности, объема, функций. Конечно, большое значение имеет и название производителя. Чем известнее бренд, тем дороже его товары.

Если речь идет о малогабаритных моделях, то ценовой предел вряд ли будет выше шестидесяти долларов. По такой цене можно приобрести ростеры производства таких компаний, как Vitek, VES, Scarlett. Конечно, у таких приборов возможности существенно ограничены так же, как и комплектация. Дизайн же у таких моделей является посредственным. При этом модели этих брендов бывают самых разных цветов – белого, черного, стального и так далее.

Тем, кто хочет приобрести технику более изысканного дизайна, лучше обратить свое внимание на модели таких производителей, как Tefal, Panasonic, Moulinex. Примечательно, что данные бренды также выпускают бюджетные модели ростеров. Понятно, что за красивый дизайн, дополнительные функции и прочие новшества придется заплатить дополнительные деньги. В большинстве случаев ростеры этих фирм стоят дороже ста долларов.

Если говорить о гарантии, то она нужна, несмотря на то, что ростер прибор относительно простой. А все потому, что нагревательные элементы могут быть некачественными, из-за чего они быстро выйдут из строя.

Как правило, гарантийный срок составляет двенадцать месяцев, но некоторые производители предоставляют гарантию на двадцать четыре месяца. Стоит знать, что более долгая гарантия нужна для тех случаев, когда ростер оснащен существенным набором дополнительных функций. Все потому, что они часто требуют повышенной мощности ТЭНов.

Напоследок стоит добавить, что самыми популярными являются такие модели ростеров, как ROLSEN KW-1230, SCARLETT SC-094, Steba KB 28 ECO.

Видео. Замена духовке и микроволновке — электропечки Delonghi

Ростеры. Как приобрести, не делая ошибок?

123 (автор)

Содержание:

  • Маленький, да удаленький
  • Функциональные режимы
  • Внутреннее покрытие
  • Комплектация
  • Противень для запекания

На кухне без духовки не обойтись ни одной хозяйке. В ней готовить легко, достаточно быстро, не надо стоять и помешивать готовящееся блюдо, как при варке или тушении. Аромат готовящегося ужина в духовке наполняет кухню, возбуждая аппетит… Но что делать тем, у кого кухня очень небольшая по размеру, и духовку поставить просто некуда? Или тем, кто живет на съемных квартирах и часто меняет жилье? Тогда поможет современный вид духового шкафа – ростер. Это слово произошло от слова «жарить» из английского языка. Ростер сможет заменить и микроволновую печь, и стандартную духовку одновременно, кроме того, они намного компактнее электрического духового шкафа.

Маленький, да удаленький

Занимая немного места на кухне, благодаря своим небольшим размерам, ростер поможет вам: приготовить мясные или рыбные блюда, испечь пироги, подогреть еду и поджарить гренки. Придя в магазин, вы можете увидеть различные названия, по сути, одного и того же предмета. Ростер могут назвать мини-духовкой, мини-печкой, тостером-ростером или тостером-духовкой. Это не микроволновая печь, хотя некоторые функции у них могут быть сходными.

Габариты определяют спектр функций, которыми обладает ростер. Поэтому перед тем, как идти в магазин, вам следует четко определиться, что вы именно хотите приобрести и соотнести с размерами вашей кухни. Небольшие по объему (5-6 л) ростеры помещаются даже на оконных подоконниках. Их мощность – 600-900 Вт. Правда, в таких ростерах только можно разогревать еду, либо делать тосты, в них отсутствует режим конвекции. Если вам нужна именно духовка, то стоит остановить свой выбор на более крупных моделях (14-20 л). В зависимости от возможностей прибора (если в нем присутствует режим конвекции, гриль) его мощность может достигать 2000 Вт, соответственно возрастает потребление электроэнергии.

Функциональные режимы

Обычно в ростере есть два нагревательных элемента, тэна: верхний и нижний. Комбинируя их работу, вы можете выбрать способ и степень запекания. Так, если вам хочется приготовить мясо-гриль, то вы задействуете верхний нагревательный элемент. Если подогреть еду, — нижний. Обычно есть три режима работы: гриль, духовка и «деликат». Лучше выбирать ростер с кварцевыми элементами, они быстрее нагреваются, следовательно, корочка, например, на гриле будет лучше.

Очень важен режим конвекции, то есть обдув пищи горячим воздухом со всех сторон. Особенно, если вы часто балуете свою семью выпечкой. Не все, даже большие по объему, модели имеют такую функцию, поэтому стоит уточнить это при покупке.

В некоторых моделях, например фирмы «Tefal» есть функция Booster. За счет повышения электропотребления она позволяет мгновенно подогреть или поджарить продукты.

Регулятор температуры позволить выбрать температуру для подогрева пищи (60 градусов) или для запекания (до 280 градусов).

Таймер дает возможность задавать время приготовления или подогрева пищи – от 15 до 120 минут. Так же, как и СВЧ печь, ростер оборудован автоотключением со звуковым сигналом.

Функция размораживания будет полезной, если вы не хотите покупать микроволновку, сэкономив место на кухне и средства.

Подсветка помогает контролировать процесс приготовления пищи.

Внутреннее покрытие

Обязательно выясните, из каких материалов изготовлено внутреннее покрытие ростера. Оно должно быть устойчивым к царапинам, чтобы ростер можно было легко почистить. Хорошо, если нагревательные элементы подвижны, это облегчит чистку прибора. Но главное, чтобы в составе материала внутреннего покрытия не было токсичных веществ. В зависимости от модели ростера и его производителя, внутреннее покрытие может быть изготовлено из металла, покрытого слоем эмали, из керамики или биокерамики и нержавеющей стали.

Комплектация

Съемный выдвижной поддон для крошек и жидкости также упрощает процесс чистки ростера.

При жарке используется решетчатая подставка, у некоторых моделей их бывает несколько, и они могут использоваться одновременно.

Противень для запекания

Вертел используется для приготовления мяса, птицы и рыбы в виде шашлыка. Если он поворотный, то это улучшит качество запекания, шашлык получится запеченным равномерно.

В комплекте могут быть формы для выпечки, для лазаньи и блюдо для пиццы. Одним словом, вам предоставляется возможность экспериментировать и проявлять максимум кулинарной фантазии.

Выбирая ростер обратите внимание на длину шнура. Ведь использование удлинителя нежелательно с точки зрения пожарной безопасности, да и не очень удобно и эстетично.

И последняя немаловажная деталь – дизайн и цвет ростера. Покупая ростер, вы приобретаете прибор, которым планируете пользоваться часто и долго, поэтому его форма и цвет должны вписываться в общий интерьер вашей кухни и просто радовать глаз.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector