Самые популярные виды соковыжималок - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Самые популярные виды соковыжималок

Самые популярные виды соковыжималок

Виды соковыжималок представлены в магазинах бытовой техники огромным ассортиментом. Этот прибор должен быть в каждом доме, где заботятся о своем здоровье и стремятся к правильному питанию, ведь фруктовые и овощные соки — это настоящая кладезь витаминов с минимумом калорий. Жаль только, на сегодняшний день не существует по-настоящему универсального прибора, позволяющего выжать сок и из овощей, и из фруктов, и из ягод. Каждая соковыжималка приспособлена для одной, максимум двух сфер использования. Попробуем разобраться в их многообразии.

Итак, какие бывают соковыжималки?

Ручные, механические и электрические

Первая классификация основывается на устройстве прибора.

С помощью ручной соковыжималки сок выдавливается без использования каких-либо механизмов. Самый простой пример — пластмассовый конус для цитрусовых: разрезаете апельсин пополам и прокручивающими движениями выдавливаете сок, который стекает по отверстиям конуса в специальную емкость.

Есть и другие конструкции, основанные по принципу пресса.

Гидравлическая соковыжималка сдавливает плод, выжимая из него сок.

Минусы подобных приборов:

  1. Необходимо прикладывать большие физические усилия.
  2. Вы получите гораздо меньше сока, чем при использовании устройств других типов.
  3. Остается много отходов.
  4. Подходит только для цитрусовых и некоторых других плодов (например, томатов).

Достоинство у ручных соковыжималок одно — демократичная цена.

Механические, как следует из названия, основаны на функционировании какого-либо механизма без подключения к электричеству. Примером могут служить конструкции, похожие на мясорубку и внешне, и по принципу действия. Расположенный внутри шнек (это деталь в виде спирали) разминает продукт и проталкивает получившееся пюре к ситу. Остатки — так называемая мезга — отправляется в отдельный контейнер.

Надо учитывать, что сок будет с мякотью и его придется дополнительно процеживать, если вы не любите, когда в стакане плавают кусочки фруктов.

Плюсы механических соковыжималок:

  1. Работают практически с любыми продуктами, включая шпинат или петрушку. Исключение — плоды и ягоды с крупными косточками, которые требуется предварительно извлечь, иначе механизм заклинит.
  2. Не нуждаются в электричестве.
  3. Способны произвести большее количество сока, нежели ручные.
  4. Могут приготовить не только сок, но и фруктовое пюре или овощной паштет, достаточно лишь заменить сито на более крупное.
  5. Обладает высокой износоустойчивостью. Качественный прибор из стали практически не нуждается в ремонте.

Минус — опять-таки использование физической силы.

Электрические модели мало чем отличаются от механических по конструкции. Единственное, что они обладают большей производительностью, поскольку механизм запускается с помощью электричества. Загружаете плоды, нажимаете кнопку — и наслаждаетесь готовым соком. Считается, что электрическая соковыжималка способна выдавить до 95% сока, оставляя один жмых.

Бытовые, профессиональные и промышленные

В этой классификации учитывается в первую очередь сфера применения. Бытовая соковыжималка предназначена для личного пользования в домашних условиях. С ее помощью можно выдавить пару стаканчиков апельсинового сока к завтраку или приготовить немного яблочного пюре на зиму. В магазинах техники это самая популярная категория, стоимость начинается с 1-2 тысяч рублей.

Профессиональные приборы приобретаются, как правило, для кафе и баров. Стоимость их значительно выше, зато процесс получения сока происходит гораздо быстрее. Кроме того, многие модели обладают интересным футуристическим дизайном, поскольку стоят на видном месте, чтобы привлекать публику — ведь сок, как правило, делается прямо на глазах клиента.

Промышленные модели редко можно увидеть в свободной продаже, поскольку размещаются они в цехах пищевого производства и призваны производить сок как можно больших объемов для дальнейшей его упаковки и реализации.

Для разных плодов и ягод

По видам используемых продуктов соковыжималки делятся на следующие типы:

Для цитрусовых плодов подойдет любая конструкция, потому что апельсины и лимоны довольно мягкие и обладают водянистой структурой.

Мощность прибора практически не важна, главное, обратить внимание на качество аппарата и отдать предпочтение проверенным фирмам.

Чтобы добывать сок из твердых плодов, бытовая соковыжималка должна обладать большой производительностью. Оптимальной считается мощность от 200 до 250 Вт. Слабый прибор не справится с морковкой или яблоком, более сильный станет потреблять больше электроэнергии.

Для косточковых культур необходима шнековая соковыжималка. В ней используется круглая втулка, которая отделяет косточки от мякоти.

Особенно актуально это для ягод вроде рябины, облепихи или крыжовника, извлечь из которых косточки руками не представляется возможным (в отличие от, допустим, вишни). В обычной же соковыжималке они быстро забьют ситечко и могут испортить механизм.

Центробежные и шнековые

Роторные модели основаны на центробежной силе. Внутри емкости находится нож, который, вращаясь на большой скорости, измельчает плоды. Кусочки прижимаются к стенкам, из них выдавливается сок и стекает в стакан. Жмых же остается на фильтре. Плоды, помещаемые в центробежную соковыжималку, должны быть заранее очищены и избавлены от косточек и черенков, которые могут слишком быстро забить фильтр.

Шнековая соковыжималка холодного отжима сминает и перетирает фрукты и овощи так, чтобы с ними не взаимодействовали лишний кислород и тепло, которые способствуют окислению продукта и разрушают витамины. Они работают на меньших оборотах и потребляют меньше электроэнергии. Современные модели позволяют загружать плоды целиком, не разрезая их предварительно на мелкие части. Эти агрегаты в свою очередь делятся на одно- и двух-шнековые по количеству внутренних спиралей. Последние дороже, но считаются более эффективными и позволяют производить сок довольно больших объемов.

Заключение

Любая соковыжималка вне зависимости от типа станет отличным подарком, поскольку все больше людей старается вести здоровый образ жизни. Недорогой прибор позволяет за считанные минуты получить натуральный, богатый витаминами и клетчаткой, а главное, вкусный коктейль здоровья, который нравится и детям, и взрослым.

Типы и виды соковыжималок от А до Я , какую лучше выбрать.

Типы и виды соковыжималок от А до Я , какую лучше выбрать.

В этом обзоре я хотела бы подробно остановиться на классификации соковыжималок по различным принципам. При этом разделение на виды будет проходить не по типу «пластмассовые-металлические» или «маломощные-мощные», а по более существенным критериям, как-то сфера использования, возможность работы с определенными плодами, принцип действия и т.д. Итак, начнем.

1. По устройству соковыжималки

Речь идет об устройствах, которые предлагают пользователю выдавливать свежий сок вручную в домашних условиях, без использования каких-либо особых механизмов и уж тем более электричества. Здесь есть несколько дополнительных подвидов. Например, выжималка для цитрусовых, представляющая собой обычный пластмассовый или металлический конус. Вы разрезаете апельсин на две части и надавливающе-прокручивающими движениями выжимаете сок. Есть также модели с поршнем, действующие по принципу пресса. Так или иначе, все они характеризуются необходимостью прикладывать немалые физические усилия. Плюс, вы получаете гораздо меньшее количество сока, чем получили бы из аналогичного количества фруктов из устройств других разновидностей. В одной из моих статей вы можете прочитать, как сделать самодельную ручную выжималку по старому советскому «рецепту», которая будет ничем не хуже покупной модели. Как говорится, дешево и сердито.

Под механическими выжималками, как правило, подразумевают металлические или чугунные устройства, позволяющие получать сок за счет работы определенных механизмов, но без подключения к электричеству. Яркий пример таких моделей – соковыжималки-мясорубки, в которых вместо обычной перекручивающей спирали вставляется конусообразная насадка. Вы, опять-таки, будете работать руками, но за счет особенностей конструкции, прикладываемые вами усилия будут давать гораздо более ощутимый результат, чем в случае с ручными устройствами. Непременный признак механической модели – наличие рычага, к которому и прилагаются физические усилия. В свою очередь рычаг будет воздействовать на механизм, который создает давление и выдавливает сок из фруктов.

Принцип действия электрических моделей не сильно отличается от механических. Разница лишь в том, что на фрукты, овощи и ягоды воздействует сила, передающаяся не человеком, а электродвигателем. То есть, вы включаете устройство в розетку, закладываете фрукты, нажимаете на кнопку и ждете результат. При этом вы получите гораздо большую производительность (КПД), чем в случае с предыдущими моделями. Электро соковыжималки или электромясорубки, в зависимости от конструкции, способны отжимать из плодов от 75 до 95 процентов сока, оставляя один лишь жмых.

Читать еще:  3D-принтер: большой потенциал объемной печати

2. По сфере использования

Бытовые устройства, какие можно купить в любом магазине или заказать в интернет-магазине, по мощности и по основным функциям пригодны для выполнения стандартных бытовых задач. То есть, с помощью таких моделей для дома или для дачи, вы сможете получить пару стаканчиков апельсинового сока поутру, или же сделать заготовки яблочного или томатного сока на зиму. Процесс получения будет не слишком быстрым, да и эффективность отжима может быть не максимальной, зато цены на такие устройства позволяют приобрести их для личного пользования каждому среднестатистическому жителю России или Беларуси, особенно если попасть на акцию.

Профессиональные устройства превосходят бытовые как в плане скорости, так и в плане количества получаемого сока. Как правило, их используют в кафе, ресторанах, барах, развлекательных заведениях, то есть там, где есть реальная необходимость предоставить клиенту стаканчик свежевыжатого сока в кратчайшие сроки, без необходимости делать большие запасы. Стоимость подобных соковыжималок будет значительно выше, чем бытовых устройств, но и преимуществ у них хватает. Кстати, профессиональные выжималки зачастую характеризуются стильным дизайном, поскольку процесс получения сока может происходить на виду у клиента, что еще больше повышает спрос.

Промышленные модели, которые стоят заоблачных денег, характеризуются большими размерами, максимальной производительностью и максимальной скоростью изготовления сока. Дизайнерская составляющая при этом отходит на задний план, поскольку модели для больших объемов используются на заводах, в цехах и т.д. Главное для этих устройств – это промышленные масштабы, то есть, получение огромного количества сока в минимальные сроки, с целью последующей оптовой или розничной продажи. Многие промышленные модели универсальны. Устройства повышенной производительности можно использовать для яблок, для моркови, для граната, для томатов, для винограда и т.д. В конце концов, не покупать же для каждого фрукта отдельное дорогостоящее устройство?

3. По использующимся компонентам

3.1. Для цитрусовых

Модели, которые предназначаются для изготовления сока из апельсиновых, мандариновых или грейпфрутовых плодов, не отличаются высокой мощностью, поскольку цитрусовые, сами по себе, просто идеально подходят для отжима. Их водянистая структура цитрусов и отсутствие выраженных твердых составляющих позволяет выжимать сок даже в ручных соковыжималках, которые пользуются большой популярностью у населения. В то же время, помимо ручных моделей, в магазинах можно найти и более дорогие электрические, мощность которых достигает 30-40 Вт. Для работы с лимонами, мандаринами и апельсинами этого вполне достаточно. При выборе подобной модели стоит уделить внимание дизайну и надежности. Судя по отзывам на форумах, покупатели рекомендуют обращать внимание на устройства известных производителей (Coway, Bosch, Zigmund Shtain, Moulinex, Bork), которые заботятся о том, чтобы эти две составляющие всегда были на высочайшем уровне. Корея или Белоруссия – самый оптимальный вариант производителей.

3.2. Для твердых овощей и фруктов

Поскольку перерабатываемые компоненты витаминного напитка твердые, то устройству, в котором он будет изготавливаться, потребуется значительная мощность для выжимки сока. И чем больше будет мощность, тем более чистый сок из яблок, тыквы или моркови вы получите. В подобных устройствах важна не только мощность используемого двигателя, но и система фильтрации. Хорошие фильтры не позволяют соку обзаводиться большим количеством мякоти или превращаться в пюре. Также, стоит обратить внимание на сито, которое может быть конусообразным или цилиндрическим. В первом случае ситечко предварительно натирает твердые фрукты на терке, и только потом устройство начинает отжимать сок из натертого материала. Это резко повышает эффективность работы аппарата.

3.3. Для косточковых

К косточковым культурам относятся такие ягоды, как смородина, крыжовник, черноплодная рябина, облепиха и т.д. Устройство актуально и для помидоров. Понятно, что все косточки вы из них своими руками не извлечете, а если попытаться выжать из сок из целых ягод в обычной соковыжималке, то сетка будет засоряться очень и очень часто. Поэтому, если вы планируете работать с косточковыми культурами, лучше обзаведитесь специальной садовой шнековой моделью, работающей с крупной втулкой. Она насухо отжимает использующиеся ягоды и выбрасывает косточки, не позволяя им попасть в сок.

Качественные дорогостоящие модели отжимной бытовой техники носят универсальный характер. Это значит, что вы можете использовать подобные устройства для фруктов, для ягод, для овощей, для орехов и даже для трав. В каждом случае вы получите витаминизированный напиток, причем процесс получения будет быстрым и комфортным, с минимальным вмешательством с вашей стороны. Лучшие универсальные выжималки, как уже было сказано, имеют высокую цену, но за свои деньги они готовы предоставить вам не только всеядность и внушительные характеристики, но и богатый функционал, включая функцию исключения пены, автоматическую очистку, изготовление сока без мякоти и т.д.

Это настоящие кухонные комбайны с шинковкой и блендером, перед использованием которых не помешает прочитать описание, инструкцию по эксплуатации, а также рецепты. Вы хотя бы узнаете, как пользоваться всеми функциями и приставками вашего аппарата. Ну а если им понадобится ремонт, то придется обращаться к профи, которые знают, как собрать и как разобрать такие устройства по схеме правильно. Разборка своими руками может привести к тому, что вам понадобится искать дополнительные запчасти и маленькие детали, которых там очень много.

4. По принципу действия

Центробежные, центрифужные или роторные модели отечественных (российских, белорусских) и зарубежных производителей могут использоваться для изготовления соков через соковыжималку из многих овощей и фруктов. Они оснащаются вращающимся ножом измельчителем, скорость вращения которого составляет 3600 оборотов в минуту. Ингредиенты внутри центрифуги измельчаются, после чего, под действием центробежных сил, из них начинает извлекаться сок, прижимаясь к стенкам и оседая со жмыхом на фильтре. При этом жмых задерживается, а сок проходит через фильтр в стакан. Фильтр, как вы понимаете, придется регулярно чистить, если, конечно, устройство не оснащено функцией выброса жмыха.

Шнековые модели, в большинстве своем, ручные, поэтому и стоят недорого. Шнек – это, своего рода, пресс, который, под воздействием физических усилий пользователя, отжимает сок из предварительно измельченной массы. Подобные устройства могут быть одно- или двушнековыми. При этом эффективность двушнековых моделей, использующих принцип холодного отжима или прессового отжима, заметно более высокая. Для производства сока ингредиенты помещаются между вращающимися на небольшой скорости шнеками, в результате чего и происходит выжимка сока. И в том и в другом случае, для пользования шнековыми соковыжималками необходимо иметь приличную выносливость и физическую силу.

5. Производители соковыжималок:

На данный момент в магазинах бытовой техники популярны такие производители как журавинка, садовая, россошанка, bork (борк) , philips (филипс), moulinex (мулинекс), zelmer, нептун, салют, scarlett (скарлет), bosch (бош), свшпп 302, свпр 201, kenwood (кенвуд), журавинка, мотор сич сбч 1 , braun (браун) , ангел, зелмер, беломо, vitesse (витесс), росинка, vitek ( витек ), polaris (поларис), журавушка, дачница, аксион, hurom, angel, tefal (тефаль), струмок, lentel (лентел), пензмаш, редмонд, мэз, juice, свса, gorenje, panasonic, saturn (сатурн), ves, smile ( смайл), rolsen, родничок, leran (леран), ладомир, славянка, kuvings, фея, juicepresso, profi cook, supra, omega омега, angel juicer, brand, фермер, maxwell, sinbo, nuc, shivaki, яблонька, santos, эликсир, clatronic, дачная, galaxy, mystery, kambrook, rotel, daewoo, binatone, oursson, akai, vema, сва, белвар.

Думаю, теперь вы знаете, как выбрать нужную для вас модель, в зависимости от ее вида. Дополнительно вы можете прочитать ряд тестов, рейтингов и обзоров соковыжималок и соковарок, которые помогут вам в том случае, если вы уже определились с разновидностью и хотите сравнить несколько схожих моделей.

Читать еще:  Почему не запускается компрессор

ТОП-9 лучших соковыжималок, как выбрать хорошую соковыжималку в 2021 году?

Сегодня все больше людей уделяют внимание здоровому образу жизни, одним из ключевых элементов которого является употребление большого количества различных натуральных соков. В них содержится большое количество витаминов и минералов, которые практически в полном объеме усваиваются человеческим организмом. Конечно, преимущество здесь имеют свежевыжатые соки, употребляют которые примерно в течение 10-15 минут после их приготовления.

  1. Как выбрать хорошую соковыжималку?
  2. Список лучших моделей соковыжималок
  3. 9. Scarlett SC-JE50S43
  4. 8. Bosch MES25A0/25C0/25G0
  5. 7. Braun MPZ9
  6. 6. Panasonic MJ-DJ31
  7. 5. Oursson JM7002
  8. 4. Polaris PEA 0829
  9. 3. KITFORT KT-1104
  10. 2. Cecotec Juice & Live 1500 Pro
  11. 1. Mirandi J-100
  12. В заключении интересное видео

Как выбрать хорошую соковыжималку?

Выбрать подходящую соковыжималку для дома весьма проблематично, так как представленных на рынке моделей довольно много, покупатели зачастую теряются в таком многообразии.

При выборе следует опираться на ряд важных моментов:

  • Торговая марка – лучше всего, если продукция будет выпущена известным производителем, имя которого находится на слуху. Такие модели будут служить достаточно долго, так как известные компании стараются держать свою марку на высоком уровне;
  • Материал, из которого выполняются основные элементы конструкции. Корпус может быть изготовлен из пластика или металла, пластиковое изделие прослужит значительно меньше по сравнению с металлическим. Желательно, чтобы все внутренние детали были произведены именно из металла;
  • Количество скоростей работы – их должно быть предусмотрено хотя бы две. Одна будет использоваться на относительно мягких овощах, фруктах и ягодах, другая – на жестких;
  • Мощность – один из самых важных показателей. Обычно выбирают ее в пределах 400-600 Вт, чего вполне достаточно для самых твердых овощей типа моркови;
  • Эргономичность конструкции – наличие дополнительных деталей, облегчающих удобство использования соковыжималки.

Составляя наш рейтинг топ-9, мы учли все данные моменты и постарались включить в него лучшие соковыжималки, отличающиеся не только долговечностью срока службы, но и удобством применения. Также мы отбирали лучшие устройства в 2021 году в зависимости от отзывов покупателей, по соотношению цены и качества. Мы надеемся, что после изучения рейтинга вы сумеете подобрать для себя наиболее подходящую продукцию.

Список лучших моделей соковыжималок

9. Scarlett SC-JE50S43

Соковыжималка шнекового типа, она функционирует на базе оригинальной технологии низкооборотного отжима. За счет данного подхода можно получать сок абсолютно из любых фруктов и овощей. Эффективность работы аппарата очень высокая, однако в соке будет содержаться приличное количество мякоти. Мощность электрического двигателя составляет 200 Вт. Корпус изготавливается из надежного пластика повышенной прочности, которому не страшны даже серьезные физические воздействия. На нем не будут видны разного рода загрязнения. Он характеризуется компактными размерами, поэтому аппарат легко хранить даже в условиях тесной кухни. Скорость оборотов двигателя постоянна вне зависимости от прилагаемых нагрузок.

Объем резервуара под готовый сок составляет 1 литр, объем для мякоти – 800 мл. Есть возможность получать полностью очищенный от мякоти напиток. Ширина горловины составляет 44х35 мм. У соковыжималки предусмотрен загрузочный лоток, а также есть защита от случайного включения. При необходимости двигатель можно запустить в обратном направлении – функция «Реверс» позволяет моментально избавиться от засоров и быстро получить требуемое количество сока. Также тут есть система «капля-стоп», не позволяющая соку проливаться на скатерть. Для отделения сока от мякоти используется специальная сеточка, изготовленная из нержавеющей стали. Она не имеет посторонних привкусов, которые могла бы передать напитку. В комплекте с соковыжималкой поставляется специальная щеточка для ее очистки.

  • Оригинальный и стильный внешний вид;
  • Продолжительный период эксплуатации;
  • Надежная система защиты от случайного запуска;
  • Можно получать сок как с мякотью, так и без нее;
  • Способность долгое время работать без перерыва.
  • Металлическая сетка для отбрасывания мякоти забивается практически моментально – ее приходится все время прочищать.

8. Bosch MES25A0/25C0/25G0

Устройство функционирует по центробежному принципу – фрукты и овощи попадают в центрифугу, предварительно пройдя через специальный измельчитель, что позволяет почти полностью извлечь из продуктов сок. Соковыжималка оснащена большим размером загрузочного отверстия, куда поместится даже целое яблоко, его не нужно будет нарезать на части. Стакана для сока не предусмотрено, но имеется специальная трубочка, через которую он будет выходить.

Конструкция производится по технологии DripStop – она не допускает выход сока после завершения отжима. У нее есть два скоростных режима и ситечко, выполненное из нержавеющей стали, которое позволяет убрать всю мякоть из выдавливаемого сока. Мотор надежный и абсолютно безопасный, его мощность составляет 700 Вт, включается он после того, как прибор правильно собран, а крышка установлена на свое место.

  • Привлекательный внешний вид;
  • Безопасная эксплуатация;
  • Хорошая устойчивость;
  • Легкость в обслуживании;
  • Пластик надежный;
  • Есть удобный отсек для хранения шнура питания.
  • При разборе корпуса бывает сложно достать ситечко;
  • Работает довольно громко;
  • Центрифуга иногда плохо справляется с твердыми фруктами и овощами, просто нарезая их на куски вместо того, чтобы выдавливать сок.

7. Braun MPZ9

Это очень удобная и малогабаритная конструкция, которая хорошо подходит для выдавливания сока из любых цитрусовых фруктов. На корпусе соковыжималки не предусмотрено острых деталей, поэтому она является абсолютно безопасной в плане эксплуатации. Чаша для сбора готового сока выполнена из надежного и безопасного для здоровья пластика, ее объем составляет 1 литр.

Корпус, фильтр, пресс и все основные подвижные детали также производятся из пластмассы. В связи с тем, что данное устройство предназначено для работы только с мягкими цитрусовыми фруктами, она имеет минимальную мощность – всего лишь 20 Вт при максимальном количестве оборотов 60 в минуту. У соковыжималки есть контроллер мякоти, позволяющий получать как чистый сок, так и с небольшими кусочками. Она оборудована надежной защитой от случайного включения, имеется удобный отсек для хранения кабеля.

  • Красивый внешний вид;
  • Хорошо отжимает сок;
  • Работает очень тихо;
  • Разрешается мыть в посудомойке;
  • Наличие системы автоматического запуска.
  • Работает только с цитрусовыми;
  • Слабый реверсивный режим;
  • Большое количество отходов;
  • Фильтр мякоти приходится постоянно очищать.

6. Panasonic MJ-DJ31

Универсальная продукция, является одной из лучших шнековых соковыжималок в нашем рейтинге моделей года. Она может использоваться, в том числе и в качестве блендера. В ней можно приготовить практически любые объемы сока. Продукция сначала проходит через специальный измельчающий нож, выполненный в форме буквы S, после чего она сразу же отправляется к системе фильтров. Они и извлекают из нее сок.

Устройство можно закрепить на одном месте за счет наличия специальных присосок, не допускающих его скольжения по поверхности. Функционирует весьма качественно, причем на приготовление сока приходится израсходовать минимальное количество времени. Из сока быстро убирается вся мякоть. В комплекте идет измельчитель и блендер, за счет чего конструкция может использоваться в качестве полноценного кухонного комбайна. Корпус сделан из нержавеющей стали, емкость для сока производится из пищевого пластика.

  • Качественный отжим;
  • Легко мыть;
  • Жмых практически сухой;
  • Толстостенный пластик, который можно мыть в посудомоечной машине;
  • Широкая горловина для загрузки продуктов.
  • Сборка среднего качества, после продолжительной эксплуатации появляются небольшие люфты;
  • Высокая стоимость;
  • Тонкое ситечко для отделения пены, его сложно мыть.

Профессиональные соковыжималки: виды, устройство, принцип выбора

Соковыжималка — это устройство, позволяющее получать сок из различных овощей, ягод и фруктов. В настоящее время выделяется большое число разнообразных видов соковыжималок, объединяющихся в две основные группы: механические (ручные) и электрические.

Ручная соковыжималка

Ручные соковыжималки отличаются простым принципом действия, но подходят далеко не для всех продуктов. Как правило, они используются при работе с цитрусовыми, абрикосами, виноградом и такими мягкими овощами, как, например, помидоры.

Электрическая соковыжималка

Электрические соковыжималки оснащаются мощным двигателем, приводящим в движение терку. Она измельчает мякоть фрукта или овоща. Благодаря центробежной силе и сепарационной сетке, сок поступает по отводному каналу в стакан, а мякоть проходит через специальный фильтр, отсеивающий переработанную массу. Жмых хранится в бункере, который очищается вручную.

Читать еще:  Какой мощности должен быть фен для волос

Существует несколько видов электрических соковыжималок:

  • бытовая;
  • профессиональная;
  • промышленная.

Бытовая соковыжималка, как понятно из названия, рассчитана на использование в домашних условиях. Такое устройство способно обрабатывать сравнительно небольшие объемы продуктов.Соковыжималка профессиональная имеет расширенные возможности по отжиму сока и используется на предприятиях общественного питания.Промышленная соковыжималка является мощной высокотехнологичной машиной, способной производить большие объемы овощного, фруктового и ягодного сока. Такое оборудование используется на предприятиях, специализирующихся на переработке фруктов, овощей и ягод.

Также существуют следующие виды соковыжималок:

  • соковыжималка универсальная подходит для работы с любыми видами фруктов, овощей, ягод;
  • соковыжималка цитрусовая может использоваться для получения сока фруктов с мягкой структурой, а также цитрусовых.

Соковыжималка центробежная

Принцип работы данных соковыжималок основывается на центробежной силе. Внутри емкости размещается нож, который измельчает плоды на большой скорости. Кусочки прижимаются к стенкам, из них выдавливается сок и стекает в стакан. Жмых остается на фильтре. Центробежная соковыжималка бывает с коническим и цилиндрическим сепаратором. Модели с коническим сепаратором отбрасывают жмых в отдельную емкость, что способствует легкому и быстрому процессу очистки оборудования. При использовании соковыжималки с цилиндрическим сепаратором, жмых остается внутри конструкции, и это усложняет процесс мойки. Тем не менее, такие модели способны получать больше сока с одной единицы фрукта или овоща, что является несомненным достоинством устройства. Перед тем как поместить плод в центробежную соковыжималку, необходимо очистить его и освободить от косточек.

Шнековые соковыжималки

Шнековая соковыжималка холодного отжима сминает и перетирает продукт, выдавливая из него сок. Данный тип соковыжималок функционирует на низких оборотах и потребляет меньше электроэнергии, чем предыдущий вариант. В современных моделях предусмотрена возможность загрузки целых плодов без предварительной нарезки на мелкие части. Шнековые соковыжималки делятся на одно- и двухшнековые по количеству внутренних спиралей. Двухшнековая соковыжималка стоит дороже, однако обладает большей производительностью.

Соковыжималка пресс

При приготовлении напитков применяется метод холодного отжима. На плоды, находящиеся в емкости, опускается пресс, под давлением которого изменяется структура продукта. Полученный сок стекает в емкость, а жмых удаляется вручную. Такой метод отжима считается очень эффективным: чем сильнее давление на продукт, тем меньше остается жмыха и, соответственно, больше получится готового напитка. Отходы составляют незначительный процент (около 5). Плоды в данном случае не окисляются и не нагреваются, благодаря чему в соке сохраняются витамины и микроэлементы. Некоторые модели соковыжималок оснащаются сеточками-фильтрами для регулировки консистенции сока. В таком оборудовании можно делать как густой, так и жидкий напиток.

Как выбрать соковыжималку

При выборе обращайте внимание на производительность, экономичность и долговечность оборудования. Также выбор соковыжималки должен основываться на анализе следующих показателей.

Материал корпуса и сепаратора

Корпус оборудования обычно изготавливается из прозрачного пластика или стекла. Сепаратор — это основной механизм в соковыжималке. Если вы хотите, чтобы устройство прослужило долго, ищите соковыжималки, сепаратор которых будет выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Ножи соковыжималки должны иметь хромовое покрытие, чтобы при контакте с металлами фруктовый и овощной сок не окислялся.

Система загрузки продуктов и подачи сока

Прямая подача подразумевает возможность наливать сок непосредственно в подставленную емкость. Для этого должна быть установлена функция «капля-стоп», не дающая устройству подавать напиток, если под носик не подставлена посуда. Подача сока во внутренний объем резервуара очень удобна, так как вам не придется искать посуду, в которую можно было бы налить напиток. Накопительная емкость уже есть в комплекте. Выбирайте модели с наиболее широкими горловинами: вам не нужно будет нарезать фрукты и овощи перед тем, как отправить в соковыжималку.

Мощность, которую потребляет соковыжималка

  • цитрусовые: имеют узкую специфику действия, поэтому мощность составляет не более 0,2 кВт/ч;
  • шнековые: мощность потребления составляет до 0,4 кВт/ч;
  • универсальные: мощность может доходить до 1,5 кВт/ч.

Система управления

Это могут быть сенсорные экраны, классические кнопки, регулировочные колеса.

Емкость для сока

Специальный резервуар имеется у приборов с прямой подачей сока и у комбинированных соковыжималок. Емкости особенно важна при производстве сока в больших объемах. Средние по величине резервуары отлично подходят для заготовки сока на семью или компанию.

Виды соковыжималок

  1. История создания
  2. Плюсы и минусы
  3. Виды
  4. Технические характеристики
  5. Устройство
  6. Материалы
  7. Принцип работы
  8. Цветовые решения
  9. Правила эксплуатации
  10. Как выбрать
  11. Стоимость
  12. Топ лучших моделей
  13. Отзывы

В эпоху моды на здоровое и красивое тело правильное питание и физические нагрузки стали весьма востребованы в обществе. Смузи, свежевыжатые овощные и фруктовые соки в последнее время очень популярны. Но для получения качественных соков необходима хорошая соковыжималка.

История создания

Современный ритм жизни отнимает у человека много сил и энергии. Восполнить их и улучшить общее самочувствие помогают сон, физическая активность и правильное питание. Конечно же, любимым и востребованным напитком становится свежевыжатый сок. Его приготовление в настоящее время трудно себе представить без соковыжималки.

История возникновения этого чуда весьма интересная. Она появилась в середине 18 века и работала как пресс. Сок, который делала старинная модель соковыжималки, был больше похож на овощное и фруктовое пюре. Уже через 100 лет появилась модель, прародительница современной соковыжималки, которая работала по принципу центрифуги. В самом начале это была чашка с прикрепленным к ней мотором. Начиная с 20 века бытовая техника стала активно совершенствоваться. В первую очередь стоял вопрос о проблеме вибрации во время работы. Она не только препятствовала работе, но и значительно сокращала период эксплуатации агрегата. Сегодня соковыжималки обладают не только стильным и интересным дизайном, но и огромным ассортиментом разнообразных функций.

Плюсы и минусы

Сок, который только что выжали, обладает большим количеством витаминов, микроэлементов и клетчатки. У сока есть польза и вред. Их нельзя пить людям с язвенной болезнью, больным сахарным диабетом и т.д. Бытует мнение, что сок нельзя делать при помощи электрических аппаратов. Потому что под воздействием металла происходит разрушение витаминов. Отчасти это действительно так. Вред и польза сока зависят и от времени, когда они выпиты. Уже через 10 минут после приготовления в нем снижаются полезные свойства и начинают размножаться бактерии.

Соковыжималки для цитрусовых самые простые и бюджетные варианты. Готовить сок на них нужно ручным способом и только из цитрусов. Шнековые аппараты позволяют получить сок за счет давления на продукт. В них можно делать и томатный сок и давить проросшие зерна для приготовления напитков. По сравнению с первым вариантом имеет больше возможностей для действий. Минусом такого варианта является длительность процесса приготовления сока. Это происходит за счет низкой производительности. Учитывая механизм соковыжималки, не стоит покупать агрегаты с пластмассовой емкостью. Пластиковый вариант прослужит совсем недолго. Центробежная соковыжималка является более универсальным вариантом. В ней есть центрифуга, толкатель, терка и сепаратор (который помогает отделять сок от мякоти). Самыми популярными видами соковыжималок являются центрифужная и шнековая.

Чтобы полноценно пользоваться этим предметом бытовой техники стоит правильно ее выбирать. Если планируется изготовление только цитрусовых соков, значит, нужно брать специальный аппарат. Выбирая модель стоит учитывать мощность, чем она выше, тем меньше времени будет тратиться на приготовления фреша. Важен объем емкости для сока. Для большой семьи стоит выбирать чашу большего размера. Для приготовления широкого спектра соков стоит выбирать универсальную модель. При наличии дачного участка и обильного урожая, стоит покупать модели мощностью от 500 Вт. Существенным плюсом соковыжималки является ее компактный размер.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector