Кофеварка как выбрать для дома хорошую - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кофеварка как выбрать для дома хорошую

Кофеварка или кофемашина?

В этой статье мы подробно разберем, какую электрическую кофеварку лучше выбрать для дома — по цене, типу, мощности и другим параметрам.

Кофеварки часто путают с кофемашинами. Вот главные отличия:

  1. Кофеварка — это простая техника, куда засыпают молотый кофе и варят путем кипячения воды. При этом за процессом нужно следить, выставляя все в ручном или полуавтоматическом режиме. Кофеварки меньше по размеру и дешевле. Они лучше подходят для 1-2 человек, дома или в офисе.
  2. Кофемашина не варит, а заваривает кофе при помощи пара от воды, которая уже нагрета до нужной температуры. При этом в машине может быть не только резервуар с водой, но и встроенная кофемолка. Машина готовит напитки автоматически, можно выбрать объем и температуру. Но стоят они заметно дороже и подходят скорее для небольшой кофейни или офиса на 10-50 человек.

Какой тип кофеварки лучше выбрать для дома?

По способу приготовления кофеварки бывают гейзерными, чалдовыми, капсульными, рожковыми и капельными. Остановимся подробнее на трех последних. Чтобы понять, какую кофеварку лучше покупать, сравним их особенности.

Рожковые кофеварки

Они же — кофеварки-эспрессо или эспрессоварки. В них готовят эспрессо и напитки на его основе. Рожковыми называются потому, что молотый кофе здесь насыпают в металлический фильтр (круглая чаша с ситечком) и вставляют его в рожок — специальный держатель. Вода поступает из резервуара внутрь, нагревается до температуры 90 градусов, а затем проходит через фильтр под давлением 4-15 бар. На выходе получается очень насыщенный и концентрированный напиток с характерной густой пенкой. В некоторых моделях есть встроенный капучинатор — специальная трубка, из которой подается струя молока под давлением. Он отвечает за молочную пенку в латте или капучино.

Polaris PCM 2001AE— рожковая кофеварка мощностью 1400 Вт, с итальянской помпой на 20 бар. Готовит до 5 чашек подряд, одновременно разливая кофе по двум чашкам. Запатентованная система фильтрации Crema улучшает экстракцию кофе, делая его более насыщенным. Платформа для подогрева чашек. В комплекте есть съемный капучинатор и трафареты — чтобы сделать рисунок корицей на молочной пенке.

Плюсы:

  • Получается яркий и насыщенный эспрессо, на основе которого можно делать американо, капучино, латте.
  • Готовит быстро — за счет высокого давления.

Минусы:

  • Капучинатор не автоматический.
Как выбирать?

Чтобы решить, какую кофеварку лучше выбрать домой или в офис, нужно определиться с потребностями.

Для рожковых кофеварок самые важные параметры — это давление, тип управления, регулировка, объем и мощность.

Polaris PCM 4007A — рожковая кофеварка в красном глянцевом корпусе мощностью 800 Вт, с давлением 4 бар. Подойдет для тех, кто не любит слишком крепкий кофе. За 1 раз готовит до 4 чашек. Готовый кофе можно сохранить теплым в колбе-кофейнике на 200 мл с удобной ручкой.

Проще всего обращаться с кофеварками, у которых электронное управление и сенсорный дисплей. Это поможет быстро выбрать нужный напиток и объем, а в некоторых моделях — еще и настроить температуру или крепость.

Средний объем резервуара для воды — от 1 до 2 литров. Это влияет только на то, как часто вам придется подливать воду. Гораздо важнее, какой объем напитка может приготовить кофеварка за раз. Удобно, когда можно сделать и маленькую чашку эспрессо 30-60 мл, и большой капучино на 350.

Чем больше давление, тем крепче и насыщеннее получится кофе. Большинство домашних кофеварок рассчитаны на 15 бар. Профессионалы настаивают, что самое оптимальное для эспрессо — 9 бар. Но для разных типов напитков и даже для разного зерна оптимальное давление может варьироваться. Если вы пьете крепкий и чистый эспрессо, лучше выбрать модель с регулируемым давлением. Если же предпочитаете американо — то есть эспрессо, разбавленный водой — 4-5 бар будет вполне достаточно.

Есть кофеварки, рассчитанные на 1 или 2 чашки за один раз. Удобно, если подставка под чашки с подогревом, а также — капучинатор и платформа для подогрева чашек.

Капельные кофеварки

Здесь воду также заливают в резервуар, а вот молотый кофе засыпают в конусообразную чащу, положив туда фильтр. Затем вода также нагревается до 90 градусов, пар проходит через кофе с фильтром, но готовый напиток подается в чашку или колбу не струей, а каплями. В такой кофеварке готовят фильтр-кофе, похожий на американо, но с меньшей горчинкой. При этом кофе получается гораздо крепче: чем дольше он готовится, тем больше в нем кофеина.

Плюсы:

  • Самые недорогие.
  • Можно приготовить сразу много кофе на всех и оставить колбу-чайник на подогреве, чтобы не остыл.
  • Очень просто использовать.
  • Фильтры дополнительно смягчают воду и убирают посторонний привкус.

Polaris PCM 0613А — компактная и легкая капельная кофеварка мощностью 550 Вт, которая готовит до 7 чашек или 500 мл кофе за один раз. Стальной корпус не перегревается и выдерживает падение с небольшой высоты. Есть функция подогрева и противокапельная система. Подойдет для небольших семейных завтраков и кофе-брейков в офисе или на презентации.

Минусы:

  • Готовит медленно.
  • Нужно покупать одноразовые бумажные фильтры или периодически заменять встроенный.
  • Насыщенного и яркого вкуса не получится, хотя на низких температурах можно лучше прочувствовать отдельные ноты: фруктовые, шоколадные, ореховые.
  • Чтобы приготовить латте или капучино, нужно покупать капучинатор.
Как выбирать?

Самый важный вопрос: какой мощности должна быть кофеварка? Чтобы приготовить 1-2 чашки, достаточно 300-400 Вт. Если важны скорость и большой объем — выбирайте модели на 700-800 Вт.

Polaris PCM 0109— компактная капельная кофеварка мощностью 350 Вт. Предназначена для одной чашки, которая идет в комплекте. Удобно, если вы готовите только для себя — и дома, и в офисе.

Объем резервуара у капельных кофеварок напрямую связан с тем, сколько кофе вы получите на выходе. Они не отмеряют 1-2 чашки, а варят, пока не кончится вода и не заполнится колба. На завтрак для семьи обычно хватает 1 л, 1,5-2 — если семья большая и нужно подливать каждому по второму кругу.

Важно, чтобы кувшин или колба для готового кофе были из жаропрочного стекла: так они выдержат неоднократный подогрев. Кстати о подогреве: он может быть рассчитан от 30 минут до нескольких часов. Для дома хватит и 30-40 минут, для многолюдного офиса — от 2 часов.

Из дополнительных бонусов полезны многоразовые нейлоновые фильтры в комплекте и система стоп-капля: она остановит подачу кофе, если вы сняли колбу с подставки.

Капсульные кофеварки

Это самый простой тип: внутрь вставляют капсулу со спрессованным кофе, ее протыкает специальная игла, после чего проходит струя горячей воды. На выходе получается эспрессо, лунго или американо — зависит от содержимого капсулы. Идеальный ответ на вопрос, какая самая хорошая и недорогая кофеварка подойдет и для дома, и для личного кабинета в офисе.

Плюсы:

  • Компактные и недорогие.
  • Очень простой и быстрый процесс.
  • Не нужно молоть и отмерять кофе.
  • Не нужно чистить фильтр.
  • Удобно брать с собой в поездку или на дачу.

Минусы:

  • Ограниченный набор напитков.
  • Готовит 1 чашку за раз.
  • Нельзя выбрать объем или температуру.
  • Дорогие капсулы, которые нужно покупать у одного производителя или искать такие же по форме и размеру.

Как выбирать?

Параметров здесь совсем немного. Мощность влияет на скорость приготовления, бренд и модель — на то, какие капсулы вам понадобятся. Обратите внимание, чтобы капсулы для этой модели было легко достать и заменить на альтернативные. Выбор напитков здесь тоже определяется тем, какие капсулы вы будете использовать.

Как сделать так, чтобы кофе всегда получался вкусным?

  • Брать свежеобжаренный кофе в зернах у профессиональных обжарщиков. Обычно у них есть специальные бленды или моносорта для эспрессо. Там же бывает и кофе в капсулах разных сортов и концентрации.
  • Выбирать кофе средней или светлой обжарки: он не такой крепкий, зато богаче и насыщеннее по вкусу.
  • Правильно молоть зерна: для рожковой кофеварки — чуть крупнее, чем самый мелкий помол; для капельной — чуть мельче, чем самый крупный.
  • Для капучино и латте использовать охлажденное молоко жирностью не менее 3,2%.
  • Использовать охлажденную бутилированную, не минеральную воду или фильтрованную через обратный осмос.
  • Вовремя менять сменные фильтры и чистить детали кофеварки от накипи.
  • Не готовить на температуре выше 100 градусов.

Комбинированные кофеварки

Если вы так и не решили, какие кофеварки самые лучшие для вашего дома, присмотритесь к комбинированным моделям. Они сочетают в себе капельные и рожковые или даже капсульные. Это значит, что вы сможете готовить разные напитки одновременно и в нужном количестве.

Polaris PCM 2020 3-in-1— кофеварка 3 в 1: объединяет капсульную, капельную и рожковую. В ней можно готовить кофе в капсулах или молотый, регулируя объем. Работает с большинством капсул, готовит под давлением 20 бар и занимает мало места.

Подытожим:

  • Для 1-2 чашек насыщенного эспрессо, а также капучино или латте лучше выбрать рожковую кофеварку.
  • Для того, чтобы приготовить кофе на всю семью или офис, а потом долго сохранять теплым — капельную.
  • Если сложно выбрать, и все любят разный кофе — комбинированную.
  • Самые бюджетные — капельные кофеварки, самые дорогие — рожковые. Комбинированные — средние по цене.

В каталоге Polaris есть рожковые, капельные и комбинированные модели с итальянскими деталями на разный бюджет. Мы подскажем, какие кофеварки лучше выбрать для дома — недорогие или полупрофессиональные, как в настоящей кофейне.

Как выбрать капельную кофеварку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

  • Устройство капельной кофеварки
  • Технические характеристики
  • Материал корпуса
  • Объем и устройство контейнера для воды
  • Материал колбы и ее объем
  • Материал фильтра
  • Мощность нагревателя
  • Противокапельная система
  • Автоматическое отключение
  • А если подороже?
  • Выводы

Традиционная капельная кофеварка является хорошо знакомым бытовым прибором как для обычных домашних пользователей, так и для офисных работников — ведь именно капельную кофеварку чаще всего покупают для того, чтобы варить кофе в офисе.

Любители путешествий также вспомнят, что кофе из капельной кофеварки можно приобрести во многих скандинавских странах (например, в Финляндии), причем обнаружить такой кофе можно не только в кафе и на автозаправках, но и в гораздо более неожиданных местах. Так, например, капельная кофеварка может стоять в самом обычном магазине second-hand, так что получить стаканчик кофе за умеренные деньги можно буквально не отходя от примерочной.

Хорошо известна и главная претензия к капельным кофеваркам: наиболее распространенный негатив обычно формулируется как «кофе недостаточно крепкий» или еще более радикально — «это не кофе, а бурда какая-то». Забегая немного вперед, сообщим, что «виноватым» в данном случае может быть как качество прибора, так и недостаточная квалификация (или жадность) баристы, который насыпал в фильтр недостаточно кофе в фильтр. Наконец, не будем забывать, что в некоторых странах традиционно пьют некрепкий кофе, считая это вариантом нормы.

Итак, давайте разберемся, какие бывают капельные кофеварки, и как выбрать модель, лучше всего подходящую для ваших целей.

Для начала давайте взглянем на основные физические характеристики нашего прибора. К ним относятся такие параметры, как материал корпуса, мощность, объем колбы (кувшина) и т. п.

Читать еще:  Что такое инверторный сварочный аппарат

Устройство капельной кофеварки

Капельная кофеварка — наиболее простой прибор среди всего семейства кофеварок. приборов для варки кофе. Она состоит из нагревателя для воды (сверху на нем смонтирована плита для подогрева кофейника), бака для воды и отсека для закладывания кофе. Управление осуществляется с помощью довольно простой электромеханической платы. Хотя тут возможны нюансы — можно встретить более продвинутые модели, а можно — оснащенные одной единственной кнопкой включения/отключения.

При включении прибора вода из бака поступает на нагреватель, где превращается в смесь из горячей воды и пара и поднимается по трубке в отсек с кофе. Остатки пара конденсируются, превращаясь в горячую воду, которая стекает вниз и просачивается через кофе под естественным давлением. После того, как вода в баке заканчивается, нагреватель продолжает работать, переходя таким образом в режим подогрева готового напитка.

Какие выводы мы можем сделать из этой информации?

Первый (и самый главный) заключается в том, что капельная кофеварка предназначена для приготовления одного вида напитка, который называется «фильтрованный кофе» или «настоящий американо». Про слова типа «эспрессо», «ристретто», а уж тем более «капучино» можно забыть сразу. Даже обычная гейзерная кофеварка сварит куда более крепкий напиток, чем капельная кофеварка.

Второй вывод следует напрямую из первого: если вы пьете исключительно американо, то для вас нет никакого смысла рассматривать более дорогие и более сложные кофеварки (например, рожковые). Варить крепкий кофе, после чего разбавлять его кипятком — не лучшая идея (в том числе с финансовой стороны).

Технические характеристики

У капельной кофеварки существует несколько характеристик, на которые имеет смысл обратить внимание буквально при первом взгляде на заинтересовавшую вас модель.

Материал корпуса

Большинство капельных кофеварок представляют собой откровенно недорогие приборы, а следовательно — корпус у них в большинстве случаев выполнен из пищевого пластика. Более дорогие модели можно встретить в пластиковом корпусе, спрятанным под металлические листы. Выглядят такие кофеварки более респектабельно, однако практической пользы металлический корпус не несет: он никаким образом не способствует более адекватной терморегуляции и не влияет на качество итогового напитка.

Объем и устройство контейнера для воды

К контейнеру для воды обычно предъявляется два требования: он должен быть достаточно вместительным для того, чтобы приготовить требуемый объем кофе за один раз и достаточно прост в уходе. На практике это означает, что у контейнера должна быть крышка для долива воды, а сам контейнер должен легко сниматься для того, чтобы вымыть его (а это неизбежно придется делать время от времени). Неплохо, если контейнер будет находиться в зоне прямой видимости, что позволит визуально контролировать уровень оставшейся воды.

Материал колбы и ее объем

Колба (кувшин) у капельных кофеварок обычно сделана из стекла. Объем ее соответствует объему контейнера для воды (полный контейнер позволит приготовить полную колбу кофе). На колбе (как и на контейнере для воды) обычно имеются отметки, позволяющие отмерить нужное количество воды в чашках (правда, далеко не всегда эти отметки соответствуют стандартному объему чашек). Кувшин оснащен носиком и пластиковой крышкой. Следует помнить, что если кувшин случайно разобьется, то во многих случаях это будет означать необходимость приобретения новой кофеварки: из-за наличия специальной антикапельной системы у вас скорее всего не получится использовать кувшин от другой модели либо другую подручную емкость.

Материал фильтра

Фильтр в капельных кофеварках служит для того, чтобы молотый кофе не попадал непосредственно в напиток. Большинство приборов оснащено многоразовым нейлоновым (реже — «золотым») фильтром. «Золотой» фильтр на практике сделан из того же нейлона, покрытого тонким слоем нитрида титана: он считается более простым в очистке и более долговечным.

Многоразовый фильтр придется очищать от отработанного кофе и мыть после каждого использования прибора.

Альтернативой многоразовому фильтру могут стать одноразовые бумажные фильтры. Они бывают разного размера и маркируются цифрами 1, 2, 4, 6, 8 и 12, что примерно соответствует количеству чашек (порций кофе). Чаще всего можно встретить фильтры №2 и №4. «Двойка» подойдет для кофеварок объемом в районе 600-900 мл, «четверка» — от литра и выше.

Одноразовый фильтр не нужно мыть: его можно аккуратно достать и выкинуть вместе с отработанным кофе. Естественно, фильтры являются заменяемыми (при желании можно отказаться от многоразового фильтра и перейти на одноразовые).

Мощность нагревателя

Большинство капельных кофеварок имеют мощность менее киловатта, что, впрочем, не является недостатком: прибор начинает работу после того, как нагреватель наберет необходимую температуру, а мощность, требуемая непосредственно на подогрев воды, не столь высока. Хотя, конечно, встретить высокомощную кофеварку, которая нагревает воду недостаточно сильно, будет сложнее, чем среди маломощных моделей.

Противокапельная система

Капельные кофеварки оснащены противокапельной системой, блокирующей подачу напитка при снятом кувшине. Реализована эта система с помощью специального «краника», на который нажимает крышка кувшина. Конечно, полностью избежать протечек при этом не удастся: несколько капель неизбежно попадут на нагревательную платформу.

Автоматическое отключение

По своему устройству капельные кофеварки устроены таким образом, что они проливают весь объем воды из бака, после чего переходят в режим подогрева напитка, который длится в среднем около получаса-часа. Так что следить за необходимостью ручного отключения прибора придется лишь в том случае, если вы хотите израсходовать не всю воду из бака.

А если подороже?

Более дорогие капельные кофеварки могут предоставить существенно возросший спектр возможностей. Наиболее интересными и полезными из них являются функции дозировки порции воды и наличие встроенной кофемолки. Не секрет, что любой кофейный напиток получится лучше, если взять для его приготовления свежемолотые зерна. А следовательно, если вы пьете исключительно американо, то вполне логичным является идея совместить кофемолку и кофеварку в одном приборе и сэкономить таким образом место на кухонном столе.

Особенно приятно, что некоторые модели оснащены самыми настоящими жерновыми кофемолками, позволяющими довольно точно настроить степень помола зерна. При этом цена подобных устройств может оказаться относительно невысока (соизмерима с ценой отдельной кофемолки).

Встречаются и более простые ножевые кофемолки, что, естественно, сказывается на качестве готового напитка не в лучшую сторону.

Что же касается регулировки объема воды, то большинство подобных устройств позволит установить расход воды «в чашках» из расчета 120-130 мл на одну чашку.

Наличие таких возможностей существенно улучшает общее впечатление от эксплуатации прибора: готовый кофе из зерен можно получить нажатием буквально пары кнопок, при этом отпадает необходимость каждый раз следить за тем, что воды в баке залито ровно столько, сколько нужно.

Менее «умные» модели могут предложить функцию отложенного запуска, благодаря которой можно запрограммировать приготовление напитка к определенному времени. Понятно, что от остальных забот (помол кофе, залив нужного количества воды и т. п.) данная функция не освобождает.

Выводы

Казалось бы: если все капельные кофеварки обладают схожей функциональностью и варят примерно одинаковый кофе, то в чем же проблема выбора? Насыпали нужное количество кофе, налили сколько надо воды — получили напиток. Оказывается, не все так просто.

Для начала упомянем, что наиболее дешевые модели могут быть оснащены неудачной конструкцией подачи воды, вследствие чего часть кофе в фильтре не попадает под водную струю и попросту не заваривается. Проблема эта редка, но иногда все же встречается. Откровенно «китайские» кофеварки могут привносить вкус или запах пластика. Эта проблема также встречается не слишком часто, и в некоторых случаях устраняется несколькими запусками кофеварки «вхолостую».

А вот что бывает часто — это недостаточный уровень нагрева воды, причем предсказать эту проблему по недостаточной мощности кофеварки не представляется возможным: данная «болезнь» встречается как у не слишком мощных приборов, так и у кофеварок с мощностью около киловатта (чего в теории должно оказаться более, чем достаточным). Некоторые приборы при этом «хитрят», доводя напиток до нужной температуры уже в кувшине. Понятно, что на вкус кофе такой запоздалый нагрев уже не способен повлиять.

Напомним, что температура воды в момент контакта с кофе должна составлять 93 °C. Время приготовления напитка при этом должно составить от 4 до 8 минут. И если на время пролива мы можем повлиять, увеличив или уменьшив помол зерна, то соблюдение температурного режима находится вне нашей компетенции.

Особенно сильно «недогрев» проявляется при приготовлении небольших объемов напитка (1-2 чашки). Частично данную проблему можно скорректировать предварительным проливом воды (то есть, прогревом кофеварки перед началом приготовления кофе), однако это требует дополнительных затрат времени и повторного долива воды, что в итоге признается нецелесообразным.

Увы, но выявить данную проблему не перейдя непосредственно к эксплуатации кофеварки, невозможно. Разве что, обратившись к обзорам и комментариям тех, кто приобрел интересующую модель ранее. Как вариант — можно довериться бренду в надежде, что производитель с громким именем не выпустит откровенно плохой прибор.

В завершение напомним, что капельные кофеварки лучше всего готовят кофе, соответствующий «среднему» объему кувшина. Согласно рекомендациям Specialty Coffee Association of America (SCAA), идеальный кофе в капельной кофеварке, по данным рекомендациям, получится, если взять 90-120 г кофе на 1,9 литра воды. Данную пропорцию легче запомнить, если подсчитать, что вес воды должен быть примерно в 15 раз больше веса кофе.

На практике это означает, что многие капельные кофеварки попросту не способны сварить максимальную порцию. Например, на стандартный кувшин в 1200 мл придется засыпать около 80 грамм кофе. Понятно, что на практике это вряд ли удастся реализовать: даже если такое количество кофе удастся поместить в небольшой фильтр, вода будет проходить сквозь него слишком медленно, что грозит переливом кофейной гущи через край и засором антикапельной системы.

Если же варить слишком маленькую порцию, то кофеварка не успеет прогреться, что приведет к ухудшению качества напитка (не будем забывать, что даже у хорошей кофеварки температура воды в начале приготовления будет ниже, чем в середине процесса).

Поэтому перед выбором капельной кофеварки предстоит прикинуть, какой объем кофе вы собираетесь готовить наиболее часто и подобрать кофеварку таким образом, чтобы выбранный вами объем соответствовал половине кувшина или ⅔ его объема.

Что же касается возможных проблем с недостаточным нагревом воды — то выявить их путем визуального осмотра или изучения технической документации не получится. Смиритесь с этим.

Какую кофеварку выбрать для дома: виды и мощность капельных кофеварок

Большинство людей не представляют свое утро без чашечки кофе. Этот ароматный напиток стал не только способом взбодриться, но и привычным стартом наступающего дня. Однако за нехваткой времени красивый ритуал по завариванию кофе в турке может превратиться в неприятную суету. Нередко в утренней спешке трудно уследить за процессом приготовления, и как результат – сбежавший напиток и грязная плита.

Совсем другое дело кофеварка: пока мы приводим себя в порядок, умная машина делает для нас полезное дело. Сэкономленное время, удобство в использовании, современный подход к завариванию любимого напитка – преимущества домашней кофеварки очевидны. Но какую из них выбрать, ведь рынок предлагает несколько видов этого удобного устройства? Самые популярные – капельные и рожковые кофеварки.

Читать еще:  Как выбрать машинку для стрижки собак

Капельные кофеварки

Прежде чем начать статью, оцените все за и против потребления кофе:

Простота, удобство в использовании и бюджетная цена делают эти кофеварки среди кухонных девайсов самыми популярными. В продаже представлено множество видов таких аппаратов с разнообразным дизайном и качеством готового кофе.

Принцип работы у них один – вода нагревается и пропускается через специальный фильтр с молотым кофе для кофеварки, вбирая в себя его вкус и аромат. Напиток капает в кофейник и на выходе получается классический «американо».

Преимущества

К основным достоинствам такой кофеварки можно отнести простоту в эксплуатации, способность сохранять напиток горячим благодаря подогреваемой подставке и бюджетную стоимость. Однако и в этой категории кофеварок есть своя ценовая градация: от самых простых с минимальным набором возможностей к более мощным, оснащенным кофейниками-термосами, улучшенными фильтрами и другими удобными приспособлениями.

Недостатки

Кофеманы-гурманы могут не получить полного удовольствия от кофе, приготовленного в кофеварке капельного типа.
Из-за наличия специфической горечи и отсутствия нежной кремовой пенки качество напитка трудно назвать высоким. Важно ознакомиться с отзывами о капельной кофеварке, которую желаете приобрести.

Вода хоть и проходит через кофе медленно, все же она не может вобрать в себя все его «вкусности». Как результат – отсутствие богатого ароматического и вкусового кофейного букета.

Все, что вы хотели знать о кофе и капуччино в нашем видео:

На что обратить внимание

Если решение в пользу капельной кофеварки принято, стоит обратить внимание на некоторые особенности, которые позволят добиться максимально хорошего кофе.

Мощность устройства. Чем более мощная кофеварка, тем короче время варки напитка и тем меньше его крепость. Любителям слабого напитка такой вариант подойдет. Тем же, кто привык к чашке бодрящего кофе, лучше остановить свой выбор на приборе с минимальной мощностью – около 750-800 Вт. Как вариант – купить кофеварку с возможностью выбора крепости напитка.

Противокапельная система. Позволяет остановить вытекание кофе при снятии кофейника в процессе работы устройства. Достаточно вернуть его обратно, чтобы напиток снова стал капать. Таким образом, можно наливать кофе по чашечкам, не ожидая завершения работы.

Фильтры. Есть три вида: нейлоновые, бумажные (одноразовые) и так называемые «золотые» (нейлоновые с нитридом титана):

  • самые экологичные из бумаги, но требуют постоянной замены. Это дополнительные траты и неудобства.
  • «золотой» повышает стоимость аппарата, но отсутствие необходимости его менять компенсирует затраты;
  • обычная сеточка из нейлона предназначена для 60 завариваний. Но со временем у кофе может появиться специфический привкус от фильтрации старым нейлоном.

Капельная кофеварка – хороший вариант для дома, если появилось желание заменить турку, а бюджет небольшой.

Рожковые кофемашины

В кофеварках рожкового типа, которые также называют эспрессо-кофеварками, приготовление напитка происходит благодаря давлению пара. Такие аппараты внешне похожи на кофемашины, но имеют другое устройство и так же, как капельные, работают только с измельченным кофе. Его засыпают в специальную металлическую или пластиковую емкость – рожок.

Рожковые кофеварки имеют большие габариты по сравнению с капельными. Поэтому покупать устройство следует с учетом свободного места в кухонном помещении.

Плюсы и минусы

К достоинствам можно отнести:

  • невысокая цена;
  • хорошие вкусовые качества кофе;
  • возможность приготовить капучино;

Недостатки рожковых кофеварок:

  • малый объем готового кофе;
  • утрамбовка кофе вручную требует определенных навыков или покупки специального темпера;
  • крупные размеры.

На что следует сделать акцент при покупке такой кофеварки:

  • материал емкости, металлический рожок лучше пластмассового;
  • мощность чем больше, тем лучше;
  • кофеварка с капучинатором, его тип, их несколько, нужно попросить консультанта рассказать об особенностях;
  • есть два вида кофеварок рожкового типа: паровые и помповые.


А вам нравится кухня желтого цвета?

Оцените фото хороших ковров на кухню.

Паровые

В паровой кофеварке (Steam-Espresso) вода закипает, превращаясь в пар, проходящий через рожок с молотым кофе. От низкого давления воды и ее закипания снижается вкус кофе к тому же цвет не такой насыщенный, и это можно отнести к недостаткам.

Еще один минус – небольшой объем аппарата, рассчитанный на одну-две чашки кофе и малая мощность, что увеличивает время приготовления одной чашки кофе до двух минут.

Плюс такой кофеварки в ее бюджетной стоимости.

Все напитки, которые готовятся на основе кофе:

Помповые

Этот более дорогой вид кофеварки (Pump-Espresso) – оптимальное решение для приготовления вкусного кофе дома. Вода не закипает, а нагревается до оптимальной температуры. Давление в бойлере достаточное для извлечения из молотых кофейных зерен максимума вкусовых качеств. Объем резервуара для воды у Pump-Espresso больше, чем у ее парового «собрата». Мощность аппарата позволяет сварить напиток за полминуты.

Большинство моделей помповых кофеварок снабжены насадкой для приготовления – капучино. Кофемашина с капучинатором для дома может послужить оригинальным подарком. А в некоторых есть дополнительная функция вспенивания молока.

Как выбрать полезный кухонный гаджет для дома смотрите видео:


А вы знаете как правильно выбрать мультиварку?

Не определились какой цвет выбрать для кухни, читайте нашу статью.

Уход и правила эксплуатации

Для того, чтобы кофеварка для зернового кофе для дома служила долго и без проблем, за ней требуется правильный уход. Вот несколько простых правил, следуя которым можно продлить срок службы аппарата

  • вовремя чистить емкость для кофейной гущи;
  • систематически устранять жидкость из поддона для капель;
  • периодически удалять накипь, которая образуется в кофеварке;
  • один раз в месяц мыть заварочный блок;
  • промывать систему после 150-200 чашек;
  • не допускать чрезмерного скопления кофейной гущи в трубах;
  • омывать капучинатор от молочных остатков.

Лучшие производители

На какой бы кофеварке не остановил свой выбор покупатель, будь то капельная или рожковая, лучше отдавать предпочтение известным мировым брендам.

Сегодня лидерами по производству этих чудо-машин являются крупные компании:

  • Delonghi;
  • Bosch;
  • Electrolux;
  • Krups.

Кстати, на эти же компании обратите внимание и при выборе электрочайников.
А также фирмы, специализирующиеся исключительно на аппаратах для кофе – Gaggia, Saeco, Melitta. Хорошие кофеварки можно найти в каталогах посуды Vitesse. Можно быть уверенными в том, что любимый ароматный напиток, приготовленный в домашних условиях на кофеварках этих марок, оправдает ожидания самых строгих гурманов.

Лучшие рецепты кофе и капучино смотрите видео:

И несколько рецептов кофе на память.

Ароматный арабский кофе:

Изысканный кофе гляссе:

Освежающий тархун на основе зеленого кофе:

Подводя итоги, можно отметить, что выбор домашних кофеварок сегодня огромен. Это и малогабаритные капельные аппараты, имеющие невысокую стоимость. И более дорогие рожковые кофеварки, снабженные множеством дополнительных функций. Каждая из них имеет свои сильные и слабые стороны. Какую из кофеварок выбрать – решать покупателю, опираясь на свои вкусовые предпочтения и финансовые возможности.

Капельная или рожковая кофеварка – что лучше, отличия, плюсы и минусы

Кофеварка рожкового типа: лучшие рожковые кофемашины для дома

Рейтинг лучших кофеварок рожкового типа для дома

Лучшая кофемашина для дома: рейтинг недорогих кофемашин с капучинатором

Какую лучше выбрать кофеварку для дома: советы и отзывы пользователей

Выбор кофеварки для дома может быть непростым, поскольку в наши дни на рынке представлен по-настоящему широкий ассортимент бытовой техники. Попробуем разобраться, что следует учесть, выбирая прибор, какими критериями руководствоваться при покупке, и какую модель предпочесть в приемлемом именно для вас ценовом сегменте. Разобраться в многообразии кофеварок для дома, представленных на рынке, и определиться с тем, какую модель выбрать, помогут описания отдельных производителей и отзывы реальных пользователей.

Френч-пресс

Простейший вариант кофеварок, идеальный для выездов на природу, поскольку не требует подключения к электрической сети. Внутри небольшого прозрачного чайника расположен поршень с фильтром. Принцип работы пресса очень прост: внутрь засыпается необходимое количество порошка и заливается горячей водой. После этого чайник закрывается крышкой, а по истечении 5-8 минут поршень опускается. Благодаря фильтру, осадок не попадает внутрь готового напитка, он получается прозрачным и ароматным.

  1. Удобство использования в походных условиях.
  2. Для применения достаточно только вскипятить воду.
  3. Универсальный предмет домашнего обихода, позволяющий готовить не только кофе, но и чаи, и другие напитки.
  1. Сомнительные вкусовые качества готового продукта, которые вряд ли придутся по душе настоящим ценителям.
  2. Быстрое остывание напитка.

Капельная

Самый распространенный вариант кофеварок. Для приготовления емкость заполняют необходимым количеством воды, а в специальный резервуар засыпают нужное количество кофе. Процесс кипения воды сопровождается ее пропуском по капле через порошок, далее через фильтр готовый напиток выходит в емкость, которая устанавливается на разогревающейся подставке. Технология капельного типа способствует получению на выходе более водянистого напитка, в сравнении с моделями, работающими под давлением, поэтому приобретение такого устройства наиболее оправдано для любителей традиционного «американо».

  • приемлемая цена;
  • удобство и простота использования.
  • невозможность приготовить крепкий напиток;
  • длительность процесса;
  • необходимо постоянно менять фильтры.

Перед тем, как выбрать капельную кофеварку, обратите внимание на мощность бытового прибора.

Лучше купить аппарат невысокой мощности, именно это свойство позволит обеспечить более длительный контакт воды и порошка, делая напиток более крепким и ароматным.

Не лишними будут возможности ручной регулировки степени насыщенности и защиты от переливания. Фильтры могут быть бумажными одноразового использования или многоразовыми, изготовленными из разнообразных устойчивых материалов.

Гейзерная

Если вы не знаете, как выбрать гейзерную кофеварку, внимательно ознакомьтесь с ее функционалом. Суть работы прибора такова: в нижнее отделение устройства наливаем воду, ее нагревание происходит через воздействие электрического тока. Через специально выведенную трубку вода доходит до емкости с засыпанным кофе и проходит через нее разное количество раз – это зависит от модели. Естественно, чем большее количество раз прохождения воды через емкость с порошком аппаратом предусмотрено, тем более насыщенным и вкусным получится напиток.

Выбирая такой прибор, не упустите из виду то, что чем больший объем он имеет, тем выше должна быть мощность.

  1. Универсальность аппарата – можно готовить не только кофе, но и разнообразные травяные чаи.
  2. Насыщенность вкуса.
  3. Простота эксплуатации.
  4. Ручные варианты гейзерных устройств можно использовать без розетки, их ставят непосредственно на плиту.
  1. Емкость рассчитана на определенное количество напитка, меньше которого приготовить не получится.
  2. Довольно высокая продолжительность процесса приготовления.

Мокка

Истинно итальянская гейзерная кофеварка, именуемая «мокка», предназначена для приготовления традиционного эспрессо у себя дома. В самой Италии ее также называют кофейником или машинкой для кофе. Создал кофеварку в далеком 1933 году предприниматель А. Биалетти, спустя несколько десятков лет «мокка» не утратила своей популярности.

Устройство ее незатейливо: два отделения и металлический фильтр. В нижнее отделение заливается вода, в специальное отверстие фильтра засыпается кофе, после этого верхняя часть закручивается, и кофеварка ставится на огонь. Мокка может работать как на электроплите, так и на газу. После закипания вода постепенно начинает поступать в верхнее отделение, формируя готовый ароматный напиток. Как правило, такие кофеварки изготовлены из алюминия, поэтому мыть мокку советуют исключительно теплой водой без использования специальных чистящих средств. Это способствует сохранению образующейся со временем защитной пленки, препятствующей взаимодействию кофе и металла.

Читать еще:  Отпариватели для домашнего использования какой лучше

Рожковая

Несомненно, лучший выбор. Именно рожковая модель кофеварки для дома (кофеварка эспрессо) способна реализовать все ваши вкусовые фантазии в отношении кофе. Она позволяет готовить, помимо обычных, такие варианты, как капучино, эспрессо, лате и многие другие.

Аппарат настроен на пропускание под высоким давлением пара через кофейный порошок.

Отвечая на вопрос, как выбрать рожковую кофеварку, можно предпочесть паровую модель или вариант с помпой. Первые создают давление пара до 5 бар, вторые – до 15. Естественно, помповый вариант кофеварки чаще используют на производстве, хотя и дома она будет не лишней, если возможности позволяют приобрести такой вариант.

  • быстрота приготовления;
  • разнообразие вариантов;
  • отменное качество;
  • экономичность – порошка требуется значительно меньше, чем в других аппаратах.
  • необходимость использования сырья мелкого помола;
  • паровые агрегаты нагревают воду до 100 градусов, а идеальной считается температура в 90 0 С;
  • высокая стоимость.

От мощности рожковой кофеварки напрямую зависит скорость приготовления напитка. Мощность в 1000 Вт позволяет приготовить чашку кофе за 2-3 минуты, в 1800 Вт – за пол минуты.

Кофеварка эспрессо, несомненно, будет прекрасным выбором для дома.

Капсульная

Отличается от рожковой тем, что образующийся пар проходит не через кофе, а через саму капсулу. Это позволяет избавиться от необходимости подсчета соотношения порошка и воды. Продукт из таких кофеварок по качеству не уступает напитку из полностью автоматизированных кофемашин, при этом устройства компактны и мобильны.

Модели капсульного типа отличаются высокой стоимостью, кроме этого, чаще всего они ориентированы на использование капсул идентичного производителя, что создает определенные трудности при эксплуатации.

Критерии выбора кофеварки для дома

Купить оптимальный вариант легче, если знать, на что обращать внимание в первую очередь. Для кофеварки ключевые критерии выбора выглядят так.

  1. У каждого прибора есть напитки, приготовление которых является приоритетным. Так, любителям крепкого, плотного кофе лучше купить капсульную машину. Тем, кто предпочитает американо, подойдет более бюджетная капельная кофемашина.
  2. Мощность прибора. От этой величины зависит, как быстро устройство справляется с работой, и сколько энергии на это затрачивает. Мощности в 2 кВт более чем достаточно для приготовления кофе в домашних условиях. При больших значениях мощности счета за электричество сделают напиток просто золотым.
  3. Объем резервуара. Здесь надо исходить из реальной потребности. Маленький объем – мало кофе, но и небольшой размер самого прибора, экономный расход энергии. Большой объем – много кофе, но и занимать места такая кофеварка будет много, тратить энергии тоже больше. Поэтому стоит выбрать такой объем резервуара, какой объем кофе нужен в среднем за один раз. Для двоих достаточно 0,5 л, на четверых – 1 л. Переплачивать за лишнее не стоит, но и экономить не надо, чтобы не пришлось «гонять» прибор лишний раз из-за той чашки кофе, которой не хватило во время одного пуска.
  4. Бренд. Кофеварка от проверенного производителя, который следит за качеством своей продукции, прослужит очень долго. Приват-бренд какого-нибудь гипермаркета – это своего рода лотерея. Лучше не рисковать, и выбирать кофеварку от тех марок, которые дорожат своей репутацией.

Лучшие производители кофеварок

Большинство производителей бытовой техники, выпускают, в том числе, и кофеварки.

  1. De’Longhi предлагают широкий ассортимент отличных кофеварок. Отличаются они высоким качеством и стильным дизайном. Это самый массовый и популярный бренд кофеварок.
  2. Bosch – германская марка, которая делает много техники для кухни. Не обошел Bosch стороной и кофемашины.
  3. Polaris – отечественный производитель кухонной техники и посуды среднего ценового сегмента, изготавливает простые, но надежные и симпатичные кофеварки.
  4. Redmond — бренд, известный больше своими мультиварками. Но кофеварки у него получаются тоже классными.
  5. Krups – эти немцы специализируются именно на кофемашинах, поэтому и лучшие.
  6. Panasonic тоже не оставил без внимания эту нишу.
  7. Kenwood выпускает стильную, надежную кухонную технику с большим числом интересных опций и инновационных решений. В том числе и кофеварки.

Цена кофеварки напрямую зависит не только от ее технических характеристик и количества дополнительных опций, но и от материалов, из которых она изготовлена. В цену включена и плата «за имя», которое зачастую является гарантом качества. Самые простые кофеварки стоят от 3 тысяч рублей. Среднего класса приборы обойдется в 5-7 тысяч рублей, а начиная с 10 тысяч уже идут автоматически кофеварки с расширенным функционалом, способные порадовать настоящих кофейных гурманов.

Капельная или рожковая кофеварка для дома

Часто перед покупателем встает выбор именно между этими двумя конфигурациями. Выбор зависит от того, какой кофе нужен. Капельная система хорошо справляется с приготовлением лишь американо – вкусного, но некрепкого кофе. Рожковая кофеварка умеет варить настоящий эспрессо: крепкий и насыщенный. Более продвинутые рожковые устройства могут порадовать своего хозяина и чашкой латте или капучино. Цена приборов сильно различается. Поэтому решать, переплачивать ли за рожковую систему, или достаточно возможностей капельной, надо, исходя из собственного вкуса.

Кажется, всех перечисленных советов и отзывов должно быть достаточно для того, чтобы вопрос, как правильно выбрать подходящую кофеварку, больше вас не терзал. Какую бы кофеварку вы ни выбрали, будьте уверены, сразу или со временем она станет одним из необходимых приборов для ежедневного использования. Приобретайте подходящую модель, наслаждайтесь вкусом и ароматом настоящего кофе и радуйтесь каждому новому дню!

Как выбрать хорошую недорогую кофеварку

День без кофе вовсе не день. Все валится из рук и жутко раздражает. Сонливость мешает нормально работать, а мозг и вовсе не проснулся, поэтому не может принимать нормальных решений. Знакома ситуация? Если вам надоело пить дома растворимый кофе, а на улице покупать свежезаваренный, пора решиться сделать один важный шаг — купить кофеварку. На первый взгляд — дорого и ненужно. Но если хорошенько подумать, то выгодно и экономно. Ведь если брать на работу кофе в термосе, не придется тратиться на покупной. А это уже экономия немаленькой суммы.

Многие уверены, что купить кофеварку для дома — это очень дорого. Мы же готовы доказать вам обратное. Существует множество кофеварок, которые справляются со своей работой «на отлично» и при этом дешево стоят. Так что, поверьте: купить кофеварку для дома можно без кредитов и займов.

Выбираем бюджетную кофеварку. На что обратить внимание?

Цена бытовой техники напрямую зависит от ее функциональности. В продаже есть кофемашины, которые умеют готовить по разным рецептам «Американо», «Экспрессо», «Макиато». Чем больше этих рецептов, тем выше стоимость бытовой техники. Бюджетная кофеварка не умеет готовить все это разнообразие. У нее только одна функция — заварить вкусный кофе из свежих кофейных зерен. А раз функция одна, то и цена доступна каждой семье.

Купить кофеварку бюджетного класса можно трех видов:

Капельные кофеварки предназначены для приготовления напитков из молотого кофе. Это самый простой вид бытовой техники с самой низкой ценой. Работает устройство достаточно просто — вода из резервуара поступает в бойлер, нагревается и поднимается вверх по трубке. Она протекает через толщу молотого кофе и стекает в стеклянную колбу. Капельные кофеварки — самые простые и удобные. Они быстрее всего готовят кофе, а уход за ними не вызывает проблем.

*Капельная кофеварка Leben 286-034

Капсульные кофеварки готовят кофе из прессованных кофейных блоков. В продаже можно найти огромное количество сортов капсульного кофе, которые отличаются запахом, вкусом и крепостью. Капсульная кофеварка оснащена фильтром, через который проходит уже сваренный кофе. Задача фильтра задержать частички кофе и не пустить их в резервуар с напитком. Идеальным выбором являются бумажные или нейлоновые фильтры. Принцип работы капсульной кофемашины следующий — герметично упакованная капсула с обжаренным кофе помещается в кофеварку и прокалывается. После чего в нее поступает горячая вода. Буквально через пару минут напиток готов.

Рожковые кофеварки варят напитки под давлением только из молотого кофе. Напиток здесь получается с более ярким вкусом и пенкой. При этом приготовление напитка требует больших затрат времени и сил. Смотрите сами: помещаем кофе в рожок, утрамбовываем его с помощью специального устройства, наливаем воду, нажимаем кнопку и подставляем чашки. То есть у вас появляется дополнительная обязанность — утрамбовывать кофейные зерна.

ВЫВОД: Среди этих трех видов техники по всем параметрам выигрывает именно капельная кофеварка. Она признана самой простой, удобной и дешевой. То есть, если вы не хотите заморачиваться с приготовлением напитка и тратить время на дополнительные манипуляции, советуем купить капсульную кофеварку Leben.

Как выбрать капельную кофеварку

Прежде, чем отправляться за покупками, следует понимать: капельная кофеварка готовит только один вид напитка — фильтрованный кофе. Другого не дано. Поэтому и цена низкая. Если же вы поклонник американо, тогда вам нужна экспрессо машина или рожковая кофеварка. Это традиционный американский кофе, который пьют дома и в кофейнях. Лучше всего изначально попробовать кофе из капельной кофеварки. Если вкус подходит, надо брать. А вот какую модель выбрать, рассказываем прямо сейчас.

Материал кувшина. По мнению экспертов, это одна из самых важных характеристик, ведь именно здесь дольше всего находится напиток. Бесспорный лидер в этом вопросе — стекло. Купить капельные кофеварки со стеклянным кувшином можно от производителя Leben. Торговая марка предлагает бюджетные решения с отличным функционалом. Почему именно стекло? Материал не вступает в реакцию с напитком, не искажает его вкус. Кофе может находиться в стеклянном кувшине часами и сохранить свой природный вкус.

Материал фильтров. Самый популярный вариант — бумажные фильтры. Кофе, проходящее через бумагу, идеально очищается от неприятного осадка и вредных алкалоидов. Таким образом с бумажным фильтром кофе получается намного полезнее, чем с сеточным аналогом. Еще один плюс — простое использование. После приготовления напитка, его нужно просто выбросить. И никакой чистки делать не надо.

Мощность. Этот показатель напрямую зависит от количества приготовленного кофе за один раз. Если кофеварка маленькая, то и высокая мощность не требуется. Если же надо готовить 5-10 порций, то здесь уже необходима большая мощность. В итоге, чем выше число, тем быстрее готовится кофе.

Противокапельная система. Функция «капля-стоп» не позволяет напитку забрызгать столешницу. Когда процесс завершен, кофе не стекает из носика на рабочую поверхность.

Почему вам следует купить капельные кофеварки Leben

  1. Функция подогрева. Ваш кофе всегда будет горячим. Даже если после приготовления прошло полчаса, все равно вы сможете насладиться горячим напитком.
  2. Защита от перегрева предотвращает перегорание мотора при излишней нагрузке.
  3. Автоотключение — кофеварка отключается автоматически после того, как сварит кофе.
  4. Кувшины из жаропрочного стекла не портят вкус содержимого.
  5. Разнообразие вариантов — вы можете купить капельную кофеварку Leben мощностью 800 Ватт на 12 чашек или простую модель 350 Ватт на 2 чашки, которые идут в комплекте.

Загорелись идеей купить капельную кофеварку Leben? Тогда ищите ближайшие магазины в разделе «Где купить».

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector