Кофемолка как выбрать качественную и недорогую - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кофемолка как выбрать качественную и недорогую

Лучшие электрические кофемолки для дома

Правильно заварить кофе — это искусство. Насыщенный вкус, тонкий пряный аромат… Конечно, об этом не может идти и речи, если купить растворимый кофе. Не все знают, что и зерновой имеет свои тонкости.

Например, уже через пятнадцать минут после помола запах и привкус начинают ощутимо меняться. Не в лучшую сторону. Хороший вариант — покупка кофейных зерен. Однако их нужно правильно молоть — а значит, не обойтись без специального агрегата. Но какую именно кофемолку лучше купить для дома, чтобы она был недорогой и надежной?

В наш рейтинг кофемолок 2020 года вошли только лучшие модели по соотношению цена-качества, а также реальным отзывам покупателей и специалистов. Давайте начнем!

Как сделать правильный выбор?

Казалось бы, при покупке кофемолок не должно быть особенных сложностей — достаточно выбрать ту, что соответствует вашим ценовым и визуальным ожиданиям. Однако это не так.

Технические характеристики и положительные отзывы стали основой для отбора самых надежных и качественных модели, которые и вошли в этот рейтинг.

Многие пытаются использовать вместо кофемолки блендеры — так делать не стоит. Слишком крупные лезвия не могут равномерно перемолоть зерна, что негативно сказывается на их вкусе.

Однозначно сказать какая фирма-производитель лучше сложно. Большинство из них сейчас производят довольно качественные агрегаты для перемолки кофе, поэтому необходимо выбирать непосредственно по техническим характеристикам.

На что же стоит обращать внимание, выбирая кофемолку? Есть несколько основных критериев:

  • Мощность, от которой зависит скорость работы агрегата.
  • Режимы работы.
  • Система безопасности.
  • Материалы, из которых изготовлены лезвия и корпус.
  • Отсутствие посторонних запахов.
  • Отзывы тех, кто уже пользовался таким прибором — вы же не хотите покупать кота в мешке?

Именно этими показателями мы руководствовались, составляя наш рейтинг лучших кофемолок. Приступим?

Кофемолка Unit UCG-112

Недорогой агрегат стоимостью от 948 рублей получил оценку в пять звезд на Яндекс-маркете — высокий показатель для такой бюджетной модели.

Ротационный нож из прочной стали способен быстро перемолоть до 50 грамм зерен. Впрочем, некоторые пользователи говорят, что в резервуар можно поместить 70 грамм — но в таком случае непонятно, зачем производитель преуменьшил характеристики.

Мощность высока — 150 Ватт . Этого достаточно, чтобы полная емкость была обработана за 3-4 минуты.

Из минусов можно отметить отсутствие регулировки степени помола — если вы любите определенный тип, придется искать его экспериментальным путем. Впрочем, обычно хватает нескольких попыток, чтобы определить оптимальное время работы даже для того, чтобы смолоть зерна в пыль.

Если крышка снята или неплотно закрыта, аппарат не включится — удобный бонус для тех, кто не любит собирать зерна по всей кухне из-за случайно нажатой кнопки.

Выполненный из стали корпус, смотрится очень стильно. Да и прочности кофемолке это добавляет — можно не боятся, что она упадет и сломается.

Отметим, что за свои деньги агрегат более чем достойный — он справляется со всеми возложенными на него функциями и не сбоит долгие годы.

Vitek VT-1542

Еще одна популярная электрическая кофемолка — стоимостью от 1790 рублей. Особую любовь потребителей она получила за предельно тихий режим работы — если включить ее на кухне, уже в коридоре шума не будет слышно.

Сочетание ротационного ножа из прочной стали и мощности 130 Ватт позволяет быстро перемолоть до 70 грамм кофе — достаточно даже для большой семьи.

Регулятор мощности отсутствует, что немного необычно для моделей такого ценового сегмента. Впрочем, отзывы говорят о том, что достаточно быстро можно научиться определять необходимую степень помола по времени работы.

Например, чтобы смолоть в мелкую кофейную пыль полный резервуар потребуется четыре минуты.

Кофемолка защищена от случайного срабатывания: она не включится при открытой и незафиксированной крыше. Удобная опция, о которой помнят не все производители бытовой техники.

Выглядит агрегат достаточно стильно — он похож на барный шейкер из голливудских фильмов.

Приятный бонус — отсек для сматывания шнура. Корпус изготовлен из стали, а крышка — из ударопрочного пластика.

Многие отмечают, что немного непривычен тумблер включения-выключения. Однако уже через пару дней неудобство исчезает.

Учитывая низкие шумовые характеристики и высокую мощность — эту модель однозначно стоит принять к сведению.

Polaris PCG 1017

Бюджетная кофемолка от Polaris ценой 938 рублей вряд ли поразит вас техническими характеристиками — они достаточно стандартны.

Отметить можно повышенную мощность 170 Ватт, которая позволяет смолоть 50 грамм кофе в пыль всего за 2-3 минуты. Для измельчения используются стальные ротационные ножи.

Уровень шума низкий, однако если вы собираетесь молоть кофе в помещении, где кто-то спит — лучше отказаться от этой идеи.

Выглядит агрегат стильно — темно-коричневый пластик с более светлой крышкой. К сожалению, возможности спрятать провод нет. Однако это не существенный недостаток.

Функции регулировки помола нет — придется полагаться на время. Интересно, что равно хорошо кофемолка справляется как с кофе, так и с сахаром, превращая его в пудру. А вот специи и овсяные хлопья мелет не так хорошо — возможно, потому что он для этого не предназначен?

Отмечают и то, что немного неудобно высыпать уже молотый кофе — небольшие выступы внутри чаши мешают. Поэтому придется пользоваться чайной ложкой. Вот, например, посмотрите, что пишут в отзывах:

В остальном же модель надежная, чем и объясняется его популярность.

Erisson CG-M12S

Из общего ряда выделяется кофемолка от компании Erisson, стоимостью в 930 рублей.

Основное ее отличие — система помола. Производитель решился на достаточно нестандартный ход — использование вместо лезвий жернова, аналогичные мельничным.

Таким образом зерна перетираются, а не рубятся на части.

Мнения пользователей разделились — некоторые считают, что это добавляет аромата, а часть покупателей уверены, что помол выходит не таким равномерным. Решить, какая кофемолка лучше, зерновая или жерновая можно только экспериментальным путем — все зависит от ваших предпочтений.

Мощность действительно маловата: всего 75 Ватт. Однако производитель утверждает, что для жерновой системы помола этого вполне достаточно. Подтверждено это и многочисленными положительными отзывами.

Приятно порадуют две степени регулируемого помола: для любителей более крупных гранул и “в пыль”.

Интересный факт: Большинство бариста не одобряют первый метод для кофеварок, а второй — для джезвы. Поэтому советуем поэкспериментировать с тем, что придется вам по вкусу.

Отдельно необходимо отметить съемную емкость для смолотого кофе — очень удобно, если вам необходимо сразу заготовить большое количество зерен.

Кофемолка очень приятна на вид — стальной корпус дополняется пластиковым съемным блоком. В целом она выглядит очень гармонично и легко вписывается в интерьер любой кухни. А вот вес у нее немаленький — 3,5 килограмма.

Отмечают ее высокую надежность и низкий уровень шума .

Для своей ценовой категории Erisson CG-M12S отличается отличными техническими характеристиками и хорошей конфигурацией.

Микма ЭКМУ ИП-30

Единственная в рейтинге российская кофемолка Микма ЭКМУ ИП-30 попала в рейтинг благодаря рекордному количеству отзывов на Яндекс-Маркете.

Цена ее достаточно высока — 2290 рублей. Посмотрим, что за такую стоимость предлагает производитель?

Компактная белая кофемолка не займет много места на вашей кухне. Она едва ли подойдет большой семье — ее вместительность всего 30 грамм. Такой резервуар хорош для кофе, но не для крупп — молоть последние придется слишком долго.

Но и вес тоже небольшой — 730 грамм. На наш взгляд, это оптимальный вариант для маленьких кухонь (кстати, об остальных критериях выбора техники для них вы можете прочитать в отдельной статье) и тех, кто часто путешествует.

А вот мощность для такой крохи достаточная — 115 Ватт. Поэтому перемолоть зерна в пыль она может за 2-3 минуты, в зависимости от их качества.

Дополнительные опции отсутствуют. Поэтому можно сделать вывод, что высокая цена платиться как раз за компактность и возможность возить кофемолку с собой. Возможно, настоящим кофеманам именно это и нужно. Вот один из реальных отзывов об этой кофемолке:

Измельчаются зерна стальными ротационными ножами. А вот корпус полностью пластиковый, но, как отмечают в отзывах, достаточно прочный.

Наш обзор подошел к концу. Мы обещаем, что будет обновлять этот топ, по мере появления новых номинантов. Надеемся, наш рейтинг лучших моделей электрических кофемолок поможет вам определиться с выбором.

Лучшие и недорогие жерновые кофемолки (2021г.)

Сегодня я хочу доказать, что даже недорогая мелкая бытовая техника может обеспечить вполне качественную эксплуатацию. Я выбрал несколько самых популярных кофемолок, о характеристиках и свойствах которых расскажу далее.

Особенности недорогих жерновых кофемолок

Любая бытовая техника несет ряд ключевых отличий.

Относительно обзорных моделей можно сказать следующее:

  • не ждите чудес, все образцы выполнены из простых материалов. В основном, это пластик и нержавеющая сталь;
  • хочу отметить приемлемое качество сборки кофемолок VITEK, Delonghi. Не думайте, что по низкой цене представлен откровенный утиль, который можно будет выкинуть спустя пару месяцев эксплуатации.

Преимущества и недостатки

Теперь я обрисую общий перечень преимуществ и недостатков, присущих каждой обзорной модели. Уверен, это поможет сформировать полноценную картину выбора.

Плюсы складываются так:

  • все представленные образцы – электрические. Вы получаете быстроту помола, что, согласитесь, удобно с утра;
  • модели оснащены большой чашей для зерен – вы сможете осуществлять помол по мере необходимости, без лишних манипуляций;
  • простое управление – одно движение руки и кофейный порошок готов!
  • в качестве рабочего элемента везде представлены жернова – это лучший вариант для перетирания зерен в порошок с сохранением всех свойств.

Минусы характерны для эконом-сегмента:

  • все приборы работают шумно;
  • не всегда можно получить требуемую степень помола;
  • жерновые кофемолки подвержены случайным поломкам – при эксплуатации следует быть внимательным.

Факторы выбора

Если вы оценили особенности, преимущества и недостатки недорогих кофемолок, можно рассмотреть ключевые факторы выбора.

Чтобы приобрести полезный в быту прибор, следует ориентироваться на указанные параметры:

  • мощность – для домашней техники достаточно 100-150 Вт, не более;
  • форма жерновов – коническая. Относительно материала дисков выбора не остается, так как все производители в эконом-сегменте предлагают сталь;
  • наличие регулировки степени помола – очень удобная опция, позволяющая варить любые напитки различными способами приготовления;
  • наличие дополнительных опций – при выборе ориентируйтесь на собственные предпочтения. Если вас устроит предельно просто прибор, не платите лишнего.

Delonghi KG 89

Единственный истинно европейский прибор в обзоре начинает радовать при первом взгляде на его стоимость. Самый бюджетный вариант не так плох, как может показаться. Во-первых, советую обратить внимание на очень надежный металлический корпус. Уверен, он прослужит еще внукам и правнукам при правильном обращении.

Хочу сказать, что вы можете рассчитывать на безопасную эксплуатацию. Прибор оснащен двойной системой защиты, и автоматически отключается при удалении контейнеров для зерен либо молотого кофе.

Вы можете выбрать количество требуемых чашек. Вместо того, чтобы считать количество готового кофейного порошка, производитель предлагает простое и рациональное решение. Вы задаете количество чашек, которые требуется получить, а умный кухонный гаджет сам перемелет необходимый объем кофе.

Читать еще:  Особенности выбора домашнего кинотеатра класса Hi-End

Практические преимущества итальянского образца я опишу следующим образом:

  • прибор максимально прост в эксплуатации. Как эксперт скажу, что это самый уместный агрегат именно для бытового использования. Например, выбор степени помола реализуется по трем позициям – мелкий, средний, крупный. Не надо ломать голову, выбирая 1 из 25 позиций, а на качестве готового напитка это не сказывается;
  • конструкция разбирается, что упрощает очистку;
  • жернова не испытывают нагрев, что сохраняет аромат. Кстати говоря, когда диски переработают требуемое количество кофе, прибор останавливается автоматически;
  • со своей основной задачей кофемолка справляется «на отлично».

Недостатки видятся мне так:

  • степень мелкого помола на практике оказалась не такой мелкой. Поэтому прибор требует настройки для достижения именно мелкодисперсного порошка.

Видео обзор

Видео обзор и презентация основных моментов данного аппарата в видео ниже:

Пример приготовления кофе порошка в кофемолке Делонги смотрите в видео:

Delonghi KG 79

Кофемолки жернового типа появились гораздо позже ножевых и намного их совершеннее.

Принцип помола таков: зерна кофе перетираются между жерновами-дисками из нержавеющей стали.

Расстояние между жерновами (степень помола) можно регулировать с помощью автоматики.

Включается кофемолка нажатием на кнопку ON/OFF, выключить ее можно принудительно, нажав еще раз на эту же кнопку. Выключение может быть принудительным, а может быть запрограммированным.

Внешний вид кофемолки Delonghi KG 79 приятный, черного цвета, прямоугольной формы, корпус из пластика, с механическим управлением.

Регулируемые ручки с резиновым напылением, приятные на ощупь. Их имеется 2 шт: одна регулирует степень помола, вторая дозировки порций кофе (2-12, кофемолка сама отмеряет необходимое количество кофе).

Достоинства

  • Вместимость контейнера для зерен: 120 гр
  • Вместимость: 12 чашек
  • Кнопка включения/выключения
  • Благодаря двум ненагревающимся жерновам кофе сохраняет аромат, а разбирающаяся конструкция упрощает процесс очистки
  • Регулировка степени помола от мелкого до крупного
  • После помола заданного количества чашек, кофемолка останавливается автоматически
  • Прозрачный и съемный контейнер для молотого кофе
  • Двойная система защиты от случайного включения
  • Чистящая щеточка в комплекте
  • Прорезиненные кнопки для удобства эксплуатации
  • Отсек для хранения шнура в основании

Помол получается равномерный, но перемолоть в пыль зерна все равно не удастся. Мелет очень быстро (порцию на 2 чашки 10 сек.).

В кофемолке DeLonghi KG 79 есть функция регулировки количества порций. То есть, в зависимости от того сколько человек собираются попить кофе, можно выставить регулятор и получить соответственное количество порций (от 2х до 12).

Недостатки

Кофеварка имеет незначительные недостатки:

  • Иногда просыпается контейнер для молотого кофе.
  • Размер достаточно велик
  • Затруднительно чистить
  • Иногда неплотно закрывается верхняя крышка

Данная кофемолка имеет плоско-параллельные жернова, что приводит к тому что при продолжительном ее использовании с небольшими перерывами жернова сильно нагреваются, и когда кофе проходить через них то он подвергается сильной тепловой обработке т. е. фактически дополнительно обжаривается, из за чего он теряет свой вкус и аромат, и при варке выдает сильный горьковатый привкус, но напомню это лишь при чрезмерной эксплуатации прибора с малыми промежутками.

Молотый кофе собирается в специальный контейнер дымчатого цвета, который иногда просыпается.

Особенности

Особенности кофеварки и конструкции:

  • Простота эксплуатации
  • Выбор степени помола
  • Выбор количества чашек
  • Система «dual safe»

Предусмотрена защита от непроизвольного включения:

Если крышка контейнера для зерен не плотно закрыта или емкость для молотого кофе вставлена не правильно (вставлять нужно до звукового щелчка), то аппарат не включается.

Аппарат имеет прорезиненные ножки, что обеспечивает ее устойчивость на столе при работе. А также удобный отсек для сетевого шнура снизу.

Видео обзор

Приготовление молотого кофе для эспрессо в видео ниже:

Распаковка комплектация кофемолки в видео ниже:

Для пользования в небольшой семье этой кофеварки вполне хватает, а вот для кафе данная кофемолка точно не подойдет.

Так же аппарат может эксплуатироваться в небольшом офисе. Размеры кофеварки небольшие, но все же больше чем у конкурентов, а это может потребовать дополнительного места для хранения.

VITEK VT-1548

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку. Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций. Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек). Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

Практические преимущества можно сгруппировать так:

  • прибор компактен и имеет приятный дизайн;
  • рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
  • для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
  • вы получаете быстрый и равномерный помол.

  • если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
  • кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

Видео обзор

Рецепт приготовления кофе мелкого помола для турки:

Рецепт приготовления сахарной пудры в данной кофемолке:

Выводы

Если подводить некие итоги, можно сказать, что все недорогие кофемолки, представленные в обзоре, отличаются примерно одинаковыми техническими характеристиками и неплохо проявили себя на практике. Везде предусмотрена емкость для сбора кофе, регулировка степени помола, выявлен удобный конструктив.

В качестве финишных рекомендаций можно сказать следующее:

  • если вы хотите выбрать самый экономичный вариант, смело обращайтесь к модели VITEK VT-1548. Не скажу, что прибор прослужит века, но несколько лет будет успешно выполнять свои функции;
  • относительно продукции от Delonghi, можно сказать одно: это отличная техника для своей цены и качественных характеристик. Вы можете смело выбирать любой образец, но мне как эксперту больше нравится модель Delonghi KG 89. Это более надежный вариант.

Как выбрать кофемолку: помогаем определиться с критериями

Ценители натурального кофе понимают, что приготовить настоящий ароматный и бодрящий кофе можно только из свежемолотых зерен. Для этого необходимо иметь кофемолку. Рассмотрим, как выбрать кофемолку, какими они бывают, оценим преимущества и недостатки каждого типа.

Ножевая электрокофемолка

Порошок, полученный после измельчения зерен в роторных кофемолках, не отправляется в отдельную емкость, а остается вместе с ними. В процессе перемалывания количество целых зерен уменьшается, а порошка – увеличивается, пока им не заполнится вся емкость.

Ножевая кофемолка состоит из корпуса, верхнюю часть которого занимает емкость для продукта, а нижнюю – электрический двигатель. На дне верхней чаши установлен нож, который вращается вокруг своей оси, перемалывая кофейные зерна.

Какую лучше купить кофемолку — ТОП 10

Форма ножа может быть ровной или изогнутой по краям. Лучше всего измельчает прибор с двойным ножом. Он не только перемалывает, но и периодически перемешивает зерно. В то время как прямой одинарный измельчает только часть из них. Поэтому кофемолкой с двойным ножом можно довести их до готовности значительно быстрее, чем одинарным. Частицы будут однородными.

В роторных кофемолках степень помола не регулируется никакими ручками или кнопками. Хочешь получить мелкий порошок – перемалывай зерна подольше. Резервуар может вмещать от 40 до 120 г зерен.

Выбирая кофемолку с ротационным ножом отдают предпочтение моделям с такими особенностями:

  • Крышка пластиковая прозрачная. Чрез нее удобно контролировать степень готовности продукта. Она должна плотно прилегать к корпусу, чтобы частицы порошка не разлетались из-под нее во время приготовления
  • Корпус кофемолки может быть металлическим или пластиковым. Первый вариант – надежней, второй дешевле
  • Съемные ножи позволяют лучше очищать прибор после использования. Остатки порошка не будут скапливаться под ним, окисляясь и ухудшая вкус приготовленного напитка
  • Расположение ножей относительно дна емкости тоже имеет значение. Чем они ниже, тем равномерней помол
  • Прорезиненные ножки делают кофемолку более устойчивой

Мощность

Этот параметр для роторных кофемолок находится в диапазоне от 110 до 270 Вт. Выше всего качество готового порошка при мощности 180 Вт. При обработке на очень высокой мощности зерна могут перегреться и стать горькими.

Рейтинг

Посмотрите рейтинг самых популярных моделей.

Роторные

Бюджетные модели

Средний ценовой сегмент

Премиальные модели

Жерновые

Бюджетные модели

Средний ценовой сегмент

Премиальные модели

Ручные

Бюджетные модели

Средний ценовой сегмент

Премиальные модели
МодельХарактеристики
GIPFEL KOLONNA
Ручная цилиндрическая кофемолка с металлическим нержавеющим жерновым механизмом и регулировкой помола зерна. Деревянный бункер для сбора порошка не скользит в руке при захвате. Высота приспособления 20 см.

Жерновая электрокофемолка

Электрические жерновые кофемолки имеют две отдельные емкости. В верхнюю засыпают целые зерна. Под воздействием земного притяжения они опускаются вниз к жерновам, плоским или коническим:

  • Рабочие поверхности плоских расположены параллельно. Расстояние между ними можно изменять. От него зависит размер частиц.

Жернова вращаются на высокой скорости, перемалывают зерна до образования частиц. Они падают в пластиковый контейнер, расположенный снизу.

  • Жернова конической формы расположены друг над другом, но верхний частично заходит в нижний. Вращается вокруг оси только внутренний конус. Работают по такому же принципу как плоские.

Определяясь с тем, какую модель выбрать, учитывают некоторые параметры и особенности:

  • Посуда для зерен должна иметь форму усеченного конуса, суживаться книзу.
  • Конические жернова не перегреваются, работают почти тихо, но медленней. Не жгут зерна. Стоимость такого прибора выше, но он показывает лучший результат. Самые эффективные приборы имеют сверхточный механизм определения степени помола.
  • Пластиковая посуда для порошка должна прочно устанавливаться в предназначенный для нее разъем. Тогда она не будет дребезжать во время работы.
  • Прорезиненные ножки делают агрегат устойчивым.

Преимуществом жерновых кофемолок есть то, что не обязательно нужно перемалывать все засыпанные зерна сразу. Для этого задают количество чашек и степень помола. Прибор возьмет только нужное количество.

Мощность

Для жерновых кофемолок оптимальным значением мощности считается 100 Вт. Если она будет меньше, то помол может получиться неравномерный. Хотя стоит такой прибор дешевле. Перемалывание на более высокой мощности может привести к снижению качества порошка.

Материалы изготовления

Вкус напитка во многом зависит от того, из какого материала изготовлены жернова:

  • Чугун
  • Закаленная нержавеющая сталь
  • Закаленная сталь с титановым покрытием

Чугунные прочнее, их рабочие поверхности дольше не стираются, но сам чугун – материал довольно хрупкий. Жернова из нержавейки долговечные, но со временем стираются.

  • Титановое покрытие защищает металлическую поверхность от стирания, но такие модели значительно дороже.
  • Керамические жернова позволяют переработать до 1тонны зерен. Самый прочный и долговечный – сплав керамики с корундом, который не ржавеет
  • Встречаются также каменные жернова

Основные принципы выбора

Домашние мельницы, перемалывающие твердые зерна, появились в Европе в середине XIX века. Сегодня трудно представить себе процесс приготовления кофе без кофемолки. Для того чтобы напиток полностью раскрыл нотки аромата и вкуса, важна не только степень помола, но и качество. Все нюансы выбора вошли в наш список основных принципов подбора кофемолок:

  • металлические (стальные, латунные) машинки лучше пластиковых, так как дольше служат и сохраняют свойства зерна после измельчения;
  • чем выше мощность прибора, тем быстрее перемалывается кофе, что гарантирует аромат и насыщенный вкус во время последующей варки;
  • при «дозированном помоле» отмеряется необходимое количество зерен для одной порции напитка;
  • качественный агрегат защищен от перегрева и перегрузки;
  • бесшумных аппаратов нет, однако, дополнительные прорезиненные ножки в корпусе смягчают громкий звук мотора;
  • импульсный запуск, при котором ножи начинают вращаться от нажатия руки, а также прекращают работать без него, лучше и безопаснее для потребителя;
  • дополнительные приспособления для кофемолки лишь увеличивают стоимость, но не влияют на конечный результат.

Первую кофемолку запатентовал англичанин Джеймс Каррингтон в 1829 году.

Как выбрать кофемолку для дома

Перед тем, как выбрать кофемолку для дома, нужно учесть такие факторы:

  • Количество чашек кофе, выпиваемого за день всеми членами семьи
  • Вид приготовленных напитков. В зависимости от того, будет ли это эспрессо, американо или кофе по-турецки, выбирают степень помола
  • Тип кофеварки, в которой готовят напиток.

В некоторых из них можно использовать только определенный помол.

  • Для приготовления в турке степень измельчения зерен не имеет значения. Поэтому их владельцам подойдет любая кофемолка, в том числе недорогая роторная
  • Для кофеварок капельного, рожкового, гейзерного типа и кофемашин нужно покупать прибор жернового типа. Это может быть как электрическая, так и ручная модель. Все зависит от предпочтений владельца.

Лучше всего приобрести кофемолку с регулируемой степенью помола. С ее помощью можно регулировать размер частиц для приготовления разных типов напитков в различных приборах.

Как правильно выбрать кофемолку

  • Кратко об истории кофемолок
  • Кофемолка ручная
  • Выбираем ручную кофемолку
  • Электрическая кофемолка с жерновами
  • Выбираем кофемолку для дома
  • Роторные кофемолки с ножами
  • Выбор кофемолки роторного типа для дома

Стало быть, истинный ценитель кофе всегда должен иметь и зерна кофе, и кофемолку. Чтобы приобрести кофемолку, казалось бы, не нужно обладать какими-то особыми знаниями.

Однако нередко бывает так, что со временем купленный товар приносит одни разочарования. Лишь когда начинаешь использовать кофемолку, то все недостатки и начинают себя проявлять. А в магазине, когда на товар смотришь, исследуешь его, такого не замечаешь.

Вот и получается, что к покупке нужно относиться куда более ответственно, чем это может показаться поначалу. По этой причине мы далее детально остановимся на том, какие параметры всегда важно учитывать при покупке кофемолки, а также поговорим о главных критериях выбора.

Кратко об истории кофемолок

Есть такая легенда. В ней говорится о том, что пастухи в Эфиопии как-то обнаружили, что плоды кофейного дерева возбуждают коз. Со временем они, как и арабы, осмыслили увиденное. Сами стали собирать плоды кофе, сушить их, обжаривать, чтобы в итоге делать благородный напиток. Ведь кофе за свои необычные свойства иначе назвать нельзя.

С четырнадцатого столетия кофейное дерево получило распространение по другим континентам. Появились повсюду и кофейни. Они стали очень популярны, особенно среди мужчин, поскольку в таком заведении можно было хорошо провести время.

Нет ничего удивительного и в том, что и в России нашлись любители кофе. Первый кофейный дом в стране открыли в 1703 году при правлении царя Петра I. Государь любил этот напиток. И потому его приближенных тоже его пили, хотя и считали, что это «горькое пойло».

Однако спустя много лет кофе в России пьют с удовольствием. И среди россиян немало таких, для которых утро начинается именно с кофе.

Многочисленные опросы показали, что большинство из нас отдают предпочтение таки сортам, как арабика и робуста. Они по праву считаются самыми популярными.

ВАЖНО! Мы не станем останавливаться на характеристике того или иного сорта. Мы подробно поговорим о том, что касается переработки зерен, то есть для нас важнее узнать, как перемалывают кофе, с помощью каких устройств.

Если у кого-то большая семья, в которой пьют кофе, то резонным будет купить кофемашину. Этот агрегат сможет без проблем перемолоть зерен столько, сколько нужно. Ко всему он может превратить молотый кофе в капучино, американо или латте-макиато.

Надо признать, что не всем по карману такая дорогая техника. И потому многие кофеманы считают возможным приобрести кофемолку и турку. Далее мы будем анализировать виды мелющих устройств. При этом укажем на самые важные аспекты. Их обязательно учитывают, когда выбирают хорошую кофемолку.

Кофемолка ручная

Обращаем внимание, что нет никакого смысла намолоть кофе вручную с большим запасом. Если вам нужен кофе впрок, то советуем тогда просто купить в ближайшей торговой точке готовый к употреблению кофе в упаковке.

Если вы желаете выпить только чашечку ароматного напитка, то в любом случае вам необходимо порционно смолоть зерна. Ведь молотый кофе со временем становится менее качественным, поскольку он утрачивают свои свойства.

Кофемолка ручная – это емкость, у которой есть жернова (диски), их можно привести в движение с помощью ручки. Крутить эту ручку, конечно, придется пользователю устройства. Насколько много получится молотого кофе, а также насколько он будет качественным, зависит от того, сколько усердия и усилий он приложит.

Конструкции ручных кофемолок обычно сильно не отличаются. Они очень похожи друг на друга. Такое сходство объясняется тем, что пара жерновов расположена внутри так, что один находится на дне, второй установлен на конце ручки. Ручка, которую нужно крутить, находится сверху или сбоку.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что львиная доля кофемолок с так называемы европейским типом имеет маленькие размеры. Как правило, они деревянные. На выходе готового продукта всегда немного.

Если взять восточные кофемолки, то в большинстве случаев они имеют форму цилиндра. Объем и размер таких устройств обычно больше. В верхней части кофемолки предусмотрен отсек, который предназначен на небольшой объем зерен. Для того чтобы их смолоть, как следует, необходимо минимум 10-15 минут.

Помол всегда меньше, если вы крутите ручку кофемолки дольше. Одной партии достаточно для того, чтобы приготовить две чашечки. Учтите, что частицы зерен бывают смолоты неравномерно.

Помните, что некоторые сорта кофе имеют зерна особенно твердые. Чтобы их перемолоть, требуется очень много усилий. Таковыми являются зерна робусты. Они более твердые, чем зерна арабики.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что кофе, молотый в ручной мельнице, хорошо подходит для того, чтобы его заварить в френч-прессе. Мелкий помол, который необходим для турки, на нем получить труднее.

Выбираем ручную кофемолку

Покупая ручную кофемолку, определите, насколько она удобна в эксплуатации. Установите объем отсека для кофе.

Следует помнить, что такие кофемолки отличаются по цене и имеют разнообразный дизайн.

Преимущества ручных кофемолок заключаются не только в том, что они компактные. Им не нужно подключаться к розетке. Покупка их обходится все же недорого.

Обращаем внимание, что в настоящее время уже есть такие современные модели ручных кофемолок, в которых предусмотрено регулирование степени помола зерен. Здесь важно подчеркнуть, что процесс помола требует много труда. То есть быстро смолоть кофе ни у кого не получится.

Электрическая кофемолка с жерновами

ВАЖНО! Обращаем внимание, что для эспрессо требуется сверхтонкий помол. Для того чтобы заварить во френч-прессе, подойдет и грубый помол.

Особенности оборудования

У электрической кофемолки такой же принцип работы, как и у устройства ручного типа. Внутри крутится пара конических или цилиндрических жерновов. Но крутить ручку не придется. Достаточно только нажать кнопку.

Зерна измельчаются быстро и равномерно. Готовый продукт поступает в контейнер. Это удобно, чего не скажешь о технике, в которой ножи вращаются.

Обращаем внимание, что есть более дорогие модели, в которых с помощью сенсорного дисплея выбирают степень измельчения.

Выбираем кофемолку для дома

Проверьте надежность корпуса. Крышка должна закрываться плотно, а контейнер для сбора кофе надежно закреплен. Металл всегда лучше, чем пластик. Материал, из которого делают жернова, бывает разный.

Нержавейка дешевая. Однако она долго в эксплуатации не бывает. Керамика хорошо перетирает зерна, сохраняя вкус кофе. Однако керамика хрупкая. Спецсплав с титановым покрытием долговечный, но дорогой. Чугун — средний по цене. При длительном перетирании может увлажняться. За искусственный камень из смеси керамики с корундом платят дорого. Качество помола, как у керамики, но материал не столь хрупкий.

Мощность прибора может быть от 100 до 1000 Вт. Обращаем внимание, что часто домой приобретают кофемолки, мощность которых 150-300 Вт. На них можно быстро смолоть зерна для нескольких чашек. Мощная кофемолка, имеющая большие параметры, за счет высокой производительности перетирает зерна на очень высокой скорости. Отсюда привкус горький и горелый.

Объем резервуара для зерен должен быть большим, если в доме много любителей кофе.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что большинство моделей имеет вместительный отсек для зерен. Программировать, как много порций необходимо намолоть, придется самому. Кофемолка берет не все зерна, а сколько нужно. Одна чашка в среднем – это примерно 7 г кофе. Оставшиеся зерна будут находиться в верхнем закрытом резервуаре.

Роторные кофемолки с ножами

Обращаем внимание, что производители кофемолок не советуют использовать их для других целей. Тому есть простое объяснение. Посторонние частицы часто становятся причиной того, что у готового кофе появляется привкус.

Зерна в такой кофемолке сбрасывают в общий отсек. Там вращающиеся острые ножи их быстро дробят. Мотор, который находится в корпусе, приводит в движение ножи. Есть определенные неудобства, поскольку молотый кофе там и остается.

Обращаем внимание, что главный принцип помола заключается в следующем: при более длительной работе устройства зерна становятся белее мелкие.

Покупка таких кофемолок обходится недорого. Они предназначены для любителя кофе, который нечасто варит его в турке или в кофеварке гейзерного либо капельного типа.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что подобное устройство для кофемашины не подойдет из-за того, что помол выходит неоднородный. Модели, у которых наклонное дно, позволяют вести переработку зерен более равномерно. Однако и такому устройству не решить проблему неравномерного помола.

Выбор кофемолки роторного типа для дома

Изучите, какая мощность указана. Для использования на дому хватит и 100-270 Вт. Чем более мощный мотор, тем быстрее он сможет перемолоть зерна. Однако слишком мощные модели не нужны. Ведь устройство очень мгновенно переработает зерна в пыль. А после этого у кофе появится неприятный привкус.

Обращаем внимание, что у модели, у которой высокая мощность, должна быть защита от перегрева.

Исследуйте ножи. Помните, что сплав невысокого качества быстро затупится. Также из-за него в кофе появляется металлический привкус.

Поинтересуйтесь, каков объем зернового отсека. Если вы намерены готовить всего несколько чашек кофе, то нет никакого резона переплачивать за большой резервуар.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что для пары чашек напитка хватит 15-20 г кофе. Кофемолку с объемом в 130 г можно купить лишь в том случае, когда ею будет пользоваться большая компания.

Не забывайте, что кофемолки с ножами создают больше шума, чем кофемолки с жерновами. Если вы желаете, чтобы шума было поменьше, то купите модель, смягчающую вибрацию. У нее будет резиновое дно или ножки.

Выберем электрическую кофемолку, которая будет подходить не только для дома. Как? Читаем ниже

Доброго времени суток, уважаемые подписчики и просто читатели! Выпить с утра чашечку ароматного кофе. Для многих людей — это лучший способ зарядиться энергией и начать день. В связи с этим для покупателей актуальным является вопрос как выбрать электрическую кофемолку для дома. Сегодня я расскажу об этом устройстве, типах, принципе работы, а также критериях правильного выбора.

Виды кофемолок

В настоящий момент на рынке можно встретить три типа кофемолок. Два из них являются электрическими и о них пойдет речь ниже. Еще один вариант является механическим ручным вариантом. Электрические модели для дома можно разделить на ротационные и жерновые.

Жерновая кофемолка подразумевает в емкости для кофе наличие двух жерновов. Расстояние между ними меняется и за счет этого можно настроить степень помола. Зерна перетираются с помощью жерновов, не нагреваются, что позволяет избежать горечи. Такие устройства работают тише.

Роторная кофемолка имеет ножи, которые измельчают кофе. Как правило, помол здесь получается неоднородным и настроить его никак нельзя. Достаточно шумные.

Механические модели приводятся в действие руками. Они могут напоминать мельничку для специй или иметь специальную ручку, которая вращает жернова.

Помол кофе

Прежде чем подробно рассмотреть оба вида электрических кофемолок следует поговорить о том, как правильно молоть кофе. Существует несколько простых правил, которые позволяет сделать оптимальный помол для приготовления напитка.

  • Нельзя допускать перегрева кофейных зерен. Это актуально для роторных моделей, так как во время длительного перемалывания зерна нагреваются и порошок начинает горчить. Избежать этого можно выбрав модель с небольшой мощностью, а также перерывами во время измельчения. Некоторые покупатели засыпают кофе в емкость и держат кнопку до тех пор, пока не получится измельченный порошок. Правильно делать паузы, чтобы зерна не нагрелись. От мощности зависит скорость вращения ножей. Некоторые считают, что чем скорость выше, тем быстрее получится нужная консистенция. Это не так, перемалывание кофе не должно быть быстрой процедурой. Чтобы выбрать лучшую модель необходимо смотреть на мощность. Она не должна превышать 200 Вт. Принцип «чем мощнее, тем лучше» не применим к кофемолке.
  • Нельзя в кофемолке молоть другие продукты. Многие покупатели говорят во время консультации «посоветуйте модель, чтобы можно было молоть специи, крупу». Для таких веществ необходимо отдельное устройство или модель кофемолки, которая в качестве дополнительной функции имеет съемную чашу для замены ее на специальный измельчитель круп. Если молоть разные продукты в одной емкости, то даже после мытья останется запах, которым будет впоследствии отдавать готовый напиток.
  • Не нужно молоть большое количество зерен, так как в течение тридцати минут после помола эфирные масла из кофейных зерен окисляются и все полезные вещества испарятся. Кроме того, такой кофе не взбодрит. Оптимальное количество кофе для приготовления эспрессо – 6-8 грамм на одну чашку.
  • В роторных кофемолках кофе необходимо перемешивать, так как помол не однородный и добиться только крупного или мелкого порошка не получится. Разная дисперсия частиц кофе не позволит сделать качественный и вкусный кофе.

Что нужно знать о размере частиц. Мелкий помол делает напиток слишком крепким, так как вода с трудом просачивается через порошок. Крупный помол обеспечивает слабый кофе. Ценители считают, что лучший кофе – это 30 мл напитка, приготовленные за 22-28 секунд в кофеварке. Такую скорость может обеспечить помол среднего размера.

Особенности роторных кофемолок

Ножевая или роторная кофемолка измельчает зерна ножами. Первый важный момент – невысокая мощность. Это не даст зернам нагреться. Второй параметр, который нужно учесть при выборе – съемные ножи. Это позволит после окончания процедуры помыть емкость. У некоторых роторных устройств есть функция регулировки помола. Она встречается нечасто и преимущественно в дорогих моделях, но стоит того, чтобы переплатить деньги. Импульсный режим заставляет мотор работать более интенсивно. Он нужен для измельчения зеленого кофе. Если покупатель любит варить напиток из такого кофе, то наличие импульсного режима обязательно. Автоблокировка относится к защитным механизмам. При незакрытой крышке кофемолка просто не включится, а значит пользователь не порежется или маленький ребенок себя случайно не травмирует. Еще один защитный механизм – автоматическая блокировка при перегреве мотора. Многие владельцы кофемолок не прерывают помол кофе и это может привести к перегоранию двигателя. Последний важный момент – наклонная чаша. Производители гарантируют, что наклон позволяет сделать дисперсию однородной. Отзывы такие заявления подтверждают.

Итак, качественная и недорогая кофемолка для дома должна иметь:

  1. невысокую мощность;
  2. импульсный режим;
  3. съемные ножи;
  4. наклонную чашу;
  5. автоблокировку включения и мотора.

Выбор жерновой кофемолки

Жерновая кофемолка отличается от роторной не только принципом измельчения. В них изначально есть защита от перегрева зерен. Во время перетирания порошок сразу ссыпается в отдельный контейнер и не подвергается трению повторно, это значит он лишний раз не греется. Скорость вращения жерновов должна составлять 500 оборотов в минуту. В противном случае качественного помола не получится. Форма контейнера для кофе может иметь конусообразную форму или цилиндрическую. У моделей с типом бункера первого типа кофе лучше перемалывается, у моделей с цилиндром остаются не перемолотые частицы по ободу бункера, а значит его нужно периодически встряхивать. Нет смысла покупать кофемолку с большим бункером, так как выше упоминалось, что лучший напиток получается только из свежего помола зерна. Жерновые модели имеют возможность выставить дозировку порций. Наличие этой функции позволит не рассчитывать самостоятельно сколько потребуется зерна и просто засыпать любое количество. Устройство само поймет, что порошка хватит для приготовления количества чашек кофе, выставленных владельцем.

Итак, важные моменты:

  • скорость вращения – не менее 500 оборотов;
  • конусообразная форма бункера;
  • маленький контейнер;
  • функция дозировки.

Что лучше

Какая кофемолка лучше – жерновая или ножевая – вопрос, волнующий каждого покупателя. Объективно говоря, жерновой вариант лучше, так как это электрическая имитация механических моделей. Модели с ножами имеют ряд недостатков, которые делают их менее подходящими для истинных ценителей кофе.

Минусы роторных устройств:

  1. неоднородный размер частиц;
  2. нет возможности регулировать степень помола;
  3. необходимо периодически отключать устройство;
  4. нет возможности дозировать кофе по количеству чашек;
  5. опасность порезаться о ножи;
  6. высокий уровень шума.

Плюсы:

  • невысокая цена;
  • компактные размеры;
  • в качестве опции может быть дополнительная чаша для специй.

Достоинства жерновых моделей:

  1. равномерный помол;
  2. дозатор;
  3. нет перегрева зерен;
  4. тихая работа;
  5. режущий блок спрятан внутри корпуса.

Минусы:

  • высокая цена;
  • крупные размеры.

Тем клиентам, которые не готовы отдать большие деньги за модель с жерновами, не стоит расстраиваться. Вполне реально выбрать устройство с ножами, которые будут оптимальны по соотношению цена и качество. Фактически, даже в роторных кофемолках можно осуществить качественный помол для кофе, достаточно лишь соблюдать перечисленные выше рекомендации. Стоит отметить, что покупка жерновой модели для дома актуальна для тех людей, которые являются настоящими ценителями кофе и варят его в турке или имеют хорошую кофеварку.

Рейтинг

А сейчас я предлагаю ознакомиться с рейтингом моделей, которые понравились покупателям и получили хорошие оценки. Здесь есть, как роторные, так и жерновые кофемолки, поэтому любой читатель сможет выбрать технику по своим деньгам, которая имеет гарантию качества, ведь проверена реальными владельцами.

De’Longhi KG 89

Бренд De’Longhi является мировым лидером по производству кофемашин и кофеварок. Компания, помимо этого, делает сопутствующие устройства. Эта жерновая кофемолка имеет мощность 110 Вт. Емкость контейнера составляет 120 грамм, есть возможность отрегулировать степень помола. Оснащена резиновыми ножками, которые обеспечивают надежное сцепление устройства со столом. Отличается приятным дизайном и небольшими размерами. Вес – 1,7 кг, есть возможность сматывать шнур для простоты хранения. По отзывам это одна из лучших недорогих моделей и к тому же достаточно тихая. Цена – от 5 тысяч рублей.

Nivona NICG 130 CafeGrano

Жерновая модель с конической емкостью для кофе объемом 200 грамм. Мощность – 100 Вт. Есть таймер, а также регулятор степени измельчения. Простое управление, возможность свернуть шнур. В комплекте мерная ложка для кофе. Вес – 3,4 кг. Отзывы указывают, что девайс достаточно тихий, подходит не только для дома, но и для кофейных лавок, так как выдерживает большие нагрузки. Есть возможность смолоть порошок сразу в рожок для кофеварки. Цена – от 7 тысяч рублей.

Rommelsbacher EKM 300

Жерновая модель, рассчитанная на большое количество зерен. Подойдет для кофеен. Мощность 150 Вт, вместимость лотка – 220 грамм. Коническая емкость для кофе. Есть функция дозатора по количеству чашек – до 10 штук. 12 степеней помола. Длина шнура – 1,4 метра. В комплекте щеточка для очистки. Цена – от 11 тысяч рублей. ( 3 магазин , 5 магазин ).

REDMOND RCG-M1606

Электрическая ножевая кофемолка от китайского производителя, который отлично зарекомендовал себя на рынке мелкой бытовой техники. Компактные размеры, стильный дизайн, металлический корпус. Мощность – 150 Вт, емкость – 60 грамм. Защита от перегрева мотора. Гарантия – 2 года. Цена – от 1 400 рублей. ( Москва ).

Moulinex AR 1108

Небольшое устройство ножевого типа от французского производителя. Есть несколько вариантов расцветки. Мощность – 150 Вт. Емкость – 50 грамм. Есть импульсный режим и защита от включения незакрытого устройства. Цена – от 1 800 рублей. ( 2 магазин ).

Bosch MKM 6000 / 6003

Ротационная модель, выпускается в черном или белом цвете. Мощность – 180 Вт. Есть защита от холостого включения. Наклонная поверхность емкости. Вместительность – 75 грамм. Цена – от 1 300 рублей. ( 3 магазин , 7 магазин , 8 магазин , Москва: черн / бел ).

Caso Coffee & Kitchen Flavour

Электрическая ротационная кофемолка с дополнительной чашей для измельчения орехов, специй и других продуктов. Мощность – 200 Вт. Металлический корпус. Вместительность – 90 грамм. Есть импульсный режим. Вес – 1,9 кг. Модель достаточно крупная для роторного устройства. Цена – от 3 тысяч рублей. ( 2 магазин , Москва ).

Magio MG-205

Компактная ножевая кофемолка для дома с возможностью отрегулировать степень помола. Мощность – 200 Вт. Есть блокировка от холостого включения. Защита от перегрева. Удобное управление. Цена – от 2 тысяч рублей.

Спасибо за внимание! До встречи! С уважением, Ростислав Кузьмин.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector