Как выбрать кофемашину для дома - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать кофемашину для дома

Выбор кофемашины для дома

Самый ходовой товар на планете – сырая нефть. Следом за ним идут кофейные зерна. В спросе «виновны» и рестораны/кафе, и обычные люди. Кофемашина для дома – не роскошь, но выбрать ее непросто: нужно знать устройство, хотя бы поверхностно разбираться в брендах, быть готовым к некоторым сложностям и ограничениям. Обо всем этом мы и поговорим.

Устройство

Если говорить об автоматических кофемашинах, то конструкция включает кофемолку, бойлер для воды, заварочный модуль (его еще называют «заварным механизмом»), контейнер для «отходов производства» и пароотводящую трубка/капучинатор. Ну и панель управления, с дисплеем или без, – куда без нее.

Принцип приготовления напитка, какое устройство ни возьми, примерно одинаковый: нагретая максимум до 95°C вода пропускается через «таблетку» с молотым кофе. Оптимальное для классики, эспрессо, давление – 9–10 бар. Кипяток – не вариант, ведь он сжигает кофе, делая горьким (плюс запах тот еще).

Ваша кофемашина для дома: типы и бренды

С конструкцией разобрались – переходим к конкретике. В продаже вы отыщете:

  1. рожковые, чалдовые, капсульные, компрессионные (эспрессо-комбайны), капельные, гейзерные (мока-кофеварки), автоматические кофемашины;
  2. перколяционные (перколяторы) – почти то же, что гейзерные, поэтому отдельно о них говорить не станем;
  3. чалдовые и капсульные сильно напоминают рожковые, но вот о них напишем, так как специфика есть;
  4. главное отличие автоматических от прочих – в том, что они сами перемалывают кофе. Степень помола тонко настраивается. Взаимодействие с ними часто происходит по схеме «нажал и забыл».

Из-за простоты обращения автоматические модели пользуются большим спросом – в офисах, на предприятиях, в заведениях общепита и домах. На рынке РФ распространены машины Saeco/Philips, De’Longhi и Bosch/Siemens (у Bosch и Siemens – аналогичное устройство).

Теперь – подробнее о типах кофемашин.

Рожковые

Рожковые, чалдовые и капсульные модели – порционные. Суть – в применении порций («таблеток») спрессованного кофе. В нашей ситуации:

  • засыпаем в пластиковый/металлический рожок кофе (покупаем такой либо измельчаем лично в кофемолке, которая продается отдельно). Металлический – лучше, поскольку проблем с прогревом нет. Рожок еще известен как холдер;
  • трамбуем помол. Бариста используют для этого специальный инструмент, темпер;
  • вставляем рожок в машинку;
  • дальше аппарат работает сам – прогоняет сквозь помол горячую воду под давлением;
  • а вот выбросить «отходы» и промыть рожок придется лично.

Приятно, если устройство укомплектовано капучинатором – паровой трубкой с насадкой панарелло, взбивающей молоко. С ней вы приготовите капучино, а не только базовый эспрессо.

  • доступность (4,5–20 тыс. руб., но бывают и существенно дороже);
  • компактность;
  • качество напитка.
  • умение правильно трамбовать помол приходит только со временем;
  • холдер следует тщательно прочищать;
  • крепость определяется лишь объемом чашки;
  • чересчур мелкий помол – не для рожковых аппаратов, чересчур крупный – увы, кофе будет водянистым.

И последний факт: иногда на рожковые кофеварки ставят переходник для использования чалд.

Чалдовые

Чалда – спрессованный кофе (7–9 г) в бумажном фильтре. Хватает на одно эспрессо. Фильтр-пакеты бывают двух стандартов: E.S.E. и SENSEO. Круглые E.S.E. распространены больше. Помол в них – сильной обжарки, средней, без кофеина и др. Чалды продаются упаковками по 18–48 штук. Следует поместить пакет в кофемашину и нажать клавишу.

  • доступность, компактность, высокое качество напитка – как у рожковых;
  • испортить кофе сложно, ведь вы по минимуму участвуете в готовке.
  • чалды обойдутся вам дороже, чем зерновой/молотый кофе для рожкового аппарата;
  • трудно регулировать крепость;
  • поиск чалды (производитель/страна изготовления), которая вам понравится – отдельный квест.

Капсула – еще один формат заводской упаковки-«таблетки». Этакая пластиковая коробочка на 8 г с двумя фильтрами, запаянная фольгой.

Принцип действия у капсульных кофемашин – как у чалдовых: вставили в приемник капсулу, вдавили кнопку, подставили чашку. Аппарат сам нагреет воду, проколет капсулу и удалит «мусор» в спецконтейнер. Плюсы и минусы приводить не будем, просто вернитесь к пункту о чалдовых моделях.

Формула эспрессо-комбайна выглядит так: рожковая кофемашина + кофемолка. Да, самостоятельно измельчать зерна не придется. Получите качественный кофе по приемлемой цене. Самый существенный недостаток заключен в необходимости мыть холдер.

Капельные

Еще одна популярная кофемашина для дома – капельная.

  • В устройстве предусмотрены 2 емкости. Одну из них вы видите – это внешний кофейник;
  • внутри же вода нагревается в бойлере, испаряется и попадает в верхнюю емкость, где выпадают капли конденсата температурой 87–95°C;
  • дальше капли сочатся через фильтр во внешний кофейник;
  • вуаля, у вас теперь американо на целый офис!

Главные плюсы капельных кофемашин: большие объемы, особый контроль не требуется. Минус: никакого разнообразия, если только постоянно не закупать новые виды кофе.

Гейзерные

Гейзерные кофеварки состоят из двух частей, верхней и нижней. Они являются крайне компактными, не зная конкурентов по этому показателю. Производители часто не снабжают их даже нагревательным элементом – ставьте на плиту и ждите. Гейзерная кофеварка дает 6 порций эспрессо.

Автоматические кофемашины

Добрались до самого интересного, автоматических кофемашин для дома. Реклама не обманывает на их счет – от ароматного напитка и впрямь отделяет одно нажатие кнопки.

  • Помол зерен, прессовку и пропуск воды через получившуюся таблетку аппарат берет на себя.
  • От вас: засыпать зерна/помол, залить воду, регулярно выбрасывать отработанный кофе.
  • Цена вопроса: от 15 тыс. руб. Чем выше стоимость, тем богаче опции: изменение крепости, быстрый пар (пригодится, если торопитесь), изменение температуры, автоматический капучинатор, более информативное и функциональное табло, запоминание настроек, больше вариаций помола и др.

Чтобы оценить размах функций, взгляните в нашем каталоге на популярную модель KFT1603 Bari. Вот некоторые исходные данные: резервуар для воды – 1,8 л, пиковое давление – 15 бар (промышленная мощность), 250-г контейнер для кофе, 5 степеней помола, русифицированный LCD-дисплей, регулировка объема чашки – 25–240 мл. Еще машинка на автопилоте чистит блок капучино, удаляет кофейные масла и накипь. Для избавления от накипи нужно покупать специальные «таблетки».

Тонкий момент связан с кофемолками. Ножи/жернова у них – керамические либо металлические. Керамика не тупится, но стоит в жернова залететь инородному телу, как они мигом развалятся на мелкие куски. Поэтому большинство моделей комплектуют кофемолками с металлическими ножами, хотя и есть мнение, что они пережигают зерна.

При выборе кофемашины для дома держите в уме ее габариты, сложность очистки, шум от встроенной кофемолки и наличие дополнительных функций вроде системы фильтрации, значительно смягчающей жесткость воды (это позитивно отражается на вкусе напитка).

Как выбрать кофемашину для дома

Чашка свежесваренного кофе делает пробуждение по утрам более приятным. Но, согласитесь, не всегда есть время возиться с туркой, особенно в будние дни. К счастью, у нас есть возможность полностью автоматизировать процесс, благодаря кофемашине. Современное оборудование позволяет готовить ароматный эспрессо меньше, чем за минуту.

В нашей статье речь пойдет о том, как выбрать хорошую кофемашину для дома и каким требованиям она должна соответствовать.

Типы кофемашин

Сегодня на рынке представлено четыре типа кофемашин, которые подойдут для использования в домашних условиях:

  1. Чалдовые.
  2. Капсульные.
  3. Рожковые.
  4. Автоматические.

Об особенностях, достоинствах и недостатках каждого типа расскажем подробно.

Чалдовые кофемашины

Отличительная черта аппаратов данного типа обусловлена применением так называемых кофейных таблеток, которые называются чалдами или подами. Чалд — это фильтр-пакет, содержащий в себе одну дозу кофе. Изделие изготовлено из перфорированной двухслойной бумаги, в которую помещен измельченный порошок. Дополнительно каждый чалд расфасован в герметизированную фольгированную упаковку. Это позволяет сохранить вкусовые и ароматные свойства напитка.

Преимущества чалдовых кофемашин:

  • легкость приготовления напитка — не нужно молоть зерна, измерять пропорции количества молотого кофе;
  • всегда стабильный вкус при использовании одних и тех же чалд;
  • простота эксплуатации — достаточно просто выбросить использованный пакетик и периодически проводить процедуру декальцинации;
  • невысокая цена чашки эспрессо — например, упаковка на 18 монодоз стоит порядка 800 рублей, это значит, что 1 порция обойдется в 44 рубля.

Недостатки:

небольшой выбор вкусов в чалдах — для любителей экспериментировать со вкусами такой вариант, скорее, не подойдет.

Стоимость чалдовой кофемашины колеблется в пределах от 7000 до 25 000 рублей.

Капсульные кофемашины

При дефиците времени и терпения капсульная кофемашина становится настоящим чудом, которая делает вкусный эспрессо за 30 секунд.

Читать еще:  Как устроен и работает перфоратор

Процесс приготовления кофе такой же как и в чалдовой машине, только вместо фильтр-пакета обжаренный кофе-порошок упакован в специальную капсулу. Капсула может состоять из прессованной бумаги, пищевого полимера, алюминия или из сочетания материалов.

Принцип работы таков: в специальную нишу кладется капсула, при включении режима “Старт” герметичная упаковка прокалывается и вода под давлением 15-19 бар проникает в капсулу, готовый кофе льется в чашку. Как и с предыдущим вариантом кофемашины, уход за капсульным устройством максимально прост.

Преимущества капсульных кофемашин:

  • тишина работы — устройство работает довольно тихо, что важно для тех, кто встает раньше всех в доме;
  • большой выбор вкусов капсульного кофе — производители предлагают различные купажи на любителя;
  • элементарное управление — с такой машинкой справиться даже тот, кто ни разу не сталкивался с подобными аппаратами.

Недостатки:

  • кофемашина и капсулы должны быть одной и той же марки;
  • использование капсульной кофемашины немного дороже, чем использование автоматической (в пересчете количество капсул/килограмм кофе).

Но покупать аппарат не обязательно, можно взять кофемашину в аренду, оплачивая только капсулы. Это отличное предложение для тех, кто еще не понял нужна ли ему кофемашина.

Рожковые кофемашины

Если вы все же любите поэкспериментировать с крепостью кофе и у вас есть время, можно рассмотреть вариант рожковой кофеварки. Принцип работы устройства — полуавтоматический. В рожок закладывается молотый кофе и хорошенько утрамбовывается. Далее горячая вода под высоким давлением проходит через получившуюся кофейную таблетку, и готовый напиток попадает в чашку. Стоит отметить, что при выборе такой кофеварки обратите внимание, чтобы рожок был выполнен из металла, а не пластмассы. Кстати, на нашем сайте можно найти даже рецепты варки кофе, которые помогут вам открыть для себя новые аспекты этого поистине чудесного напитка.

Преимущества рожковых кофемашин:

  • наличие трубки для пара для приготовления капучино (более дорогие модели делают потрясающуюу пенку);
  • доступная стоимость — цены на такой тип кофеварок начинаются от 2000 рублей.

Недостатки:

  • нужно приловчиться прессовать кофейную таблетку: если кофе будет сильно много — напиток получится горьким, если плохо спрессуете — на выходе получите водянистую жижу;
  • после каждого приготовления машину нужно очищать от отработанного кофе и мыть;
  • приготовление напитка не быстрое, если учесть закладывание молотого кофе (плюс предварительный помол, если мелите сами) и дальнейшую уборку.

Автоматические кофемашины

Эти рабочие лошадки наиболее функциональны, ведь они сами перемалывают зерна, имеют возможность регулировки крепости, объема напитка и его температуру. Также автоматические модели более рациональны в использовании: например, 1 килограмм довольно неплохого кофе в зернах стоит 1200 рублей. Этого количества хватит примерно на 125 чашек идеального эспрессо. Получается, что 1 чашка обходится в 9,6 рублей (без учета воды и электричества).

Преимущества:

автоматическое перемалывание зерен;

  • скорость приготовления напитка;
  • наличие дополнительных функций;
  • модели подороже позволяют готовить латте, капучино и т. д.

Недостатки:

  • крупные габариты — такой аппарат займет немало места на кухонном столе;
  • регулярная чистка и мытье кофемашины;
  • довольно высокая цена — стоимость качественных автоматических устройств начинается примерно от 50 000 рублей.

Выбор кофемашины для дома: на что еще обратить внимание

Несмотря на количество плюсов и минусов того или иного типа, лучшей кофемашиной станет та, которая максимально подойдет вам по соотношению цена-качество. Например, если в вашей семье кофе пьет только один человек, то, наверное, нет смысла тратиться на дорогостоящий автоматический аппарат. Оптимальной моделью может стать рожковая кофеварка или капсульная машина. Рады сообщить, что кофемашина напрокат бесплатно теперь доступна и на нашем сайте.

Важный параметр, на который следует ориентироваться — производительность. По количеству приготавливаемых порций кофемашины делятся на три группы:

  • I группа — до 10 чашек;
  • II группа — до 30 чашек;
  • III группа — более 30 чашек.

Для домашнего использования подойдут машины из 1 группы. Даже если кофе пьет 2 или 3 человека, то этого будет вполне достаточно.

Также учтите, что иногда стоимость аппарата возрастает за счет наличия дисплея, дополнительных функций, возможности программирования. Подумайте, что действительно нужно, а без чего можно обойтись.

Теперь вы знаете как правильно выбрать кофемашину для дома и на что стоит обратить внимание при покупке.

Лучшие кофемашины для дома: рейтинг 2019

Представляем актуальный рейтинг кофемашин для дома 2019 года: недорогие модели надежных производителей с лучшим соотношением цены и качества.

Самая лучшая кофемашина для дома: какая она?

Хорошая кофемашина должна быть максимально самостоятельной и в идеале готовить кофе по одному нажатию кнопки. Именно поэтому большинство моделей в нашем топе автоматические: они сами перемалывают зерна и используют нужное количество для приготовления чашки кофе, а некоторые из них сами вспенивают молоко для капучино, латте и макиато. Ручной капучинатор — тоже неплохой вариант, однако с ним вам придется следить за уровнем полученной пены.

Все машины из нашего рейтинга поддерживают регулировку температуры и крепости кофе, позволяют контролировать порцию горячей воды и умеют готовить капучино — в автоматическом или ручном режиме. Все перечисленные модели получили положительные отзывы любителей кофе и могут считаться лучшими на рынке в 2019 году.

Мы не стали включать в топ профессиональные кофемашины для ресторанов и модели, которые можно встраивать. Они отличаются высоким качеством и такой же высокой ценой — а сегодня мало кто хочет отдавать за кофеварку больше 100 000 рублей. Также в рейтинге нет капсульных кофемашин — было бы некорректно сравнить капсульные приборы с автоматическими. Поэтому для них мы вскоре составим отдельный топ.

Топ кофемашин для дома 2019

De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110

  • автоматическая, для зернового и молотого кофе
  • ручное приготовление капучино
  • емкость контейнера для зерен 200 г
  • мощность 1450 Вт

Недорогая кофемашина от De’Longhi, которую мы недавно тестировали, варит кофе на уровне профессиональных моделей. Из-за невысокой цены устройства придется отказаться от автоматического приготовления капучино: вспенивать молоко здесь можно только вручную, но это небольшой недостаток для домашней кофемашины. Зато аппарат может приготовить сразу две чашки кофе с выбранной температурой и крепостью напитка.

Для зерен служит небольшой отсек на 200 грамм, также можно засыпать в контейнер уже молотый кофе. Если все же решите использовать зерна, то у вас будет выбор среди 13 степеней помола. У аппарата нет дисплея, а процесс предварительного подогрева кофемашины занимает целую минуту. Но все это можно простить, учитывая отличный вкус кофе и то, что модель De’Longhi можно купить всего за 20 000 рублей.

Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe

  • автоматическая, для зернового и молотого кофе
  • автоматическое приготовление капучино
  • емкость контейнера для зерен 250 г
  • мощность 1850 Вт
  • 13 напитков, 12 степеней помола зёрен, 5 настроек крепости, 3 уровня температуры, 4 настраиваемых профиля пользователей
  • кувшин для молока объемом 0,5 л,

Кофемашина премиум класса Saeco PicoBaristo Deluxe придется по вкусу даже профессионалам. Возможность тонкой настройки и большой выбор предустановленных режимов позволит приготовить идеальный напиток, не выходя из дома. Устройство нельзя назвать дешевым, но если у вас большая семья, такой аппарат быстро окупит себя удобством эксплуатации и качеством кофе.

Кофемашина Saeco предлагает 13 готовых напитков и сохраняет в памяти до 75 рецептов. Доступно 4 пользовательских профиля, где каждый член семьи может задать свои настройки для приготовления кофе. Эспрессо, который готовит устройство, может показаться горьковатым — поэтому мы советуем поэкспериментировать с настройками, чтобы найти идеальный вкус. Модель с приставкой Deluxe стоит около 70 000 рублей. Если хотите купить полупрофессиональную кофемашину по более низкой цене, обратите внимание на базовую версию PicoBaristo — ее можно приобрести за 50 000 рублей.

De’Longhi EC 685

  • рожковая, для молотого и кофе в чалдах
  • ручное приготовление капучино
  • металлический корпус
  • мощность 1300 Вт

Рожковая кофемашина от De’Longhi будет аккуратно смотреться даже на маленькой кухне. С габаритами 15x30x33 см эта модель — самая компактная в нашей подборке. Она же и самая дешевая: De’Longhi EC 685 можно купить за 11 500 рублей. В отличие от других кофемашин из рейтинга, она не оснащена встроенной кофемолкой, и для приготовления кофе нужно использовать молотый кофе либо кофе в чалдах (тот же молотый, но спрессованный в бумажных пакетиках, как чай).

Читать еще:  Как почистить утюг филипс

Кофемашина отличается металлическим корпусом и стильным дизайном, умеет варить кофе сразу для двух чашек и готовить капучино в ручном режиме. Модель подойдет небольшой семье, где ценят свежесваренный напиток. Единственный минус — придется докупить отдельную кофемолку.

Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk

  • автоматическая, для зернового кофе
  • автоматическое приготовление капучино
  • емкость контейнера для зерен 125 г
  • мощность 1400 Вт

Автоматическая кофемашина немецкой марки Melitta Caffeo Solo & Perfect Milk умеет готовить все популярные кофейные напитки, причем даже в больших чашках: положение диспенсера удобно регулировать, а значит вы сможете сделать красивый латте или макиато в высоком стакане. А это, между прочим, редкость среди кофемашин — обычно они рассчитаны под небольшие кружки.

Контейнер для зерен здесь рассчитан всего на 125 грамм, так что любителям кофе придется часто «заправлять» кофемашину. Зато с приготовлением напитков проблем точно не будет: автоматический капучинатор, фильтр для воды, дисплей и программа очистки делают эксплуатацию модели удобной даже для новичков. Кстати, есть также машинка попроще — Melitta Caffeo Solo, — она не оснащена капучинатором, но стоит около 20 000 рублей.

Saeco Lirika

  • автоматическая, для зернового и молотого кофе
  • ручное приготовление капучино
  • емкость контейнера для зерен 500 г
  • мощность 1850 Вт

Saeco Lirica — одна из самых популярных кофемашин на российском рынке. И это не удивительно, ведь именно компания Saeco выпустила первую в мире автоматическую кофемашину! Премьера состоялась еще в 1985 году, но модели итальянской марки пользуются спросом до сих пор. Lirika — не такая продвинутая машина, как PicoBaristo, и подойдет для небольшого дома или офиса.

Это бюджетная модель с ручным капучинатором и очень большим отсеком для зерен: можно засыпать сразу 500 грамм и забыть о пополнении контейнера на неделю-другую. Также в кофемашине можно использовать молотый кофе, регулировать его крепость и температуру воды — все как в «про»-моделях, только за 21 000 рублей.

Bosch TIS 30321 RW

  • автоматическая, для зернового кофе
  • автоматическое приготовление капучино
  • емкость контейнера для зерен 250 г
  • мощность 1300 Вт

Немецкий производитель Bosch славится не только пылесосами и умными газонокосилками, но и хорошими автоматическими кофемашинами. При цене чуть больше 25 000 рублей модель Bosch TIS 30321 RW предлагает полный набор функций, необходимый для быстрого приготовления вкусного кофе и кофейных напитков: автоматический капучинатор, встроенная кофемолка с регулировкой степени помола, фильтр для воды, настройка температуры и крепости напитка. Еще одна интересная функция — защита от детей. Так что ни один ребенок не выпьет кофе больше, чем ему положено!

Кофемашина Bosch отличается тихой работой и невысоким энергопотреблением, так что если вы стараетесь экономить электричество, модель станет отличным выбором. Контейнер для зерен здесь не самый большой, к тому же нет возможности использовать молотый кофе. Однако мы советуем отдать предпочтение именно зернам — если перемолоть их непосредственно перед приготовлением кофе, напиток получится более насыщенным и будет обладать плотной пенкой.

Philips EP3558 3100 Series

  • автоматическая, для зернового и молотого кофе
  • автоматическое приготовление капучино
  • емкость контейнера для зерен 250 г
  • емкость кувшина для молока 0.5 л

Несмотря на то, что в 2009 году Philips выкупил «кофейную» компанию Saeco, производитель выпускает кофемашины под собственной маркой и, надо сказать, делает это весьма успешно. Не самая дорогая, но и не дешевая модель Philips EP3558 3100 Series оснащена отдельным капучинатором с контейнером, с помощью которого можно приготовить кофейные напитки с молоком в автоматическом режиме.

Регулировать процесс приготовления кофе поможет небольшой дисплей с подсветкой, на котором удобно настраивать параметры кофемашины. Можно выбрать один из пяти предустановленных рецептов, температуру кофе и степень помола зерен. Регулируемый носик для подачи напитка и высокий диспенсер позволяют готовить кофе даже в больших чашках.

А вы любите кофе? Пишите в комментариях!

Как выбрать кофемашину для дома

В данной заметке вкратце расскажем, как правильно выбрать кофемашину для дома.

Для начала определимся с термином «кофемашина». Кофемашина — это автоматическая эспрессо-кофеварка, которая может в автоматическом режиме приготовить от эспрессо и кафе-крема до полноценного капучино или латте-макиято.

1.Выбор по функциональной насыщенности — «с молоком» или без

Если вы предпочитаете классические напитки на основе эспрессо — собственно сам эспрессо и кафе крема, то выбирайте кофемашину без автоматизации процесса взбивания молока. В данную категорию попадает очень много моделей кофемашин. Так или иначе, обычно на любом из таких кофейных агрегатов есть дополнительная возможность в ручном режиме взбить паром молоко и получить весь спектр напитков на основе эспрессо и взбитого и нагретого молока. Правда бывают очень редкие образцы кофемашин вообще без функции подачи пара. При выборе такого типа кофемашины рекомендуем обратить на этот момент внимание, если вы планируете иногда готовить кофейные напитки с молоком. Вот так обычно выглядит классическая эспрессо-кофемашинка:

Если вы отдаете предпочтение напиткам на основе эспрессо и молока, то рекомендуем рассмотреть варианты кофемашин с так называемыми автокапучинатором или молочным кувшином.

В моделях с автокапучинаторами обычно процесс приготовления напитков с молоком автоматизирован — в автокапучинатор подается пар из парогенератора, происходит затягивание заренее охлажденного молока из любой подходящей емкости, далее оно взбивается и нагревается, после чего подается в чашку для капучино, бокал для латте-макиято либо в специальную посуду для взбивания молока (питчер). При этом эспрессо уже приготовлен заранее или вы его готовите после взбивания молока прямо в посуду. Такие кофейные агрегаты сложней по конструкции и в производстве. Соответственно и по стоимости выше обычных кофемашин без автоматизации приготовления взбитого молока. Выглядят такого типа агрегаты обычно так:

В моделях с так называемым «молочным графином» процесс приготовления напитков на основе эспрессо и молока происходит полностью автоматически. При этом в программу кофемашины обычно заложено несколько вариаций напитков и соответственно последовательностей приготовления. Вам остается только заправить в кофемашину все нужные ингридиенты: кофейное зерно (или молотый кофе), свежее молоко и воду. Все остальное такой кофейный автомат сделает сам. Выбор такого типа кофемашин предпочтителен в случае регулярного употребления кофейных напитков с молоком и отсутствия каких-либо навыков их приготовления.

Бывают редкие образцы кофемашин со встроенным отсеком для свежего молока или с вынесенным в отдельную конструкцию молочным модулем. Но это скорее исключения из правила. Так или иначе, по ненадобности придется вынимать емкость с молоком и убирать в холодильник.

Выглядят «кофематы» с молочным кувшином обычно вот так:

2. Выбор по интерфейсу — кнопочки или сенсорное управление, дисплей или светодиодная индикация

По интерфейсу кофемашины обычно подразделяются на модели с кнопочным или сенсорным управлением. Для выбора здесь имеет значение только ваш выбор — как вам удобней или приятней — нажимать на кнопки панели управления или просто прикоснуться к ней в нужной зоне. Иногда кофемашины комплектуют так называемыми «тачскринами» (сенсорными дисплеями) или вообще делают гибридное управление (и сенсорный дисплей и обычные кнопки). Так или иначе — здесь на выбор влияет только один фактор — как вам больше нравится.

По индикации (кофемашина посредством индикации выдает вам разнообразные сообщения) — обычно модели подразделяются на образцы с дисплеем или со светодиодной панелью индикации. Дисплеи бывают графические и текстовые. Графические дисплеи обычно более эргономичны и понятны, нежели текстовые. Модели попроще — со светодиодной индикацией состояния кофемашины. Здесь иногда требуется многократное штудирование инструкции чтобы запомнить все сигналы что выдает вам кофемашина. Также существует разновидность светодиодной индикации — символьная — немного более понятная и дружественная для пользователя — на панели индикации засвечиваются уже готовые прорисованные символы сигнализации состояния кофемашины и ее потребностей.

3. Выбор по функциональной насыщенности — «с молотым кофе» или без

Модели кофемашин попроще имеют возможность заваривать эспрессо только на зерновом кофе. Модели кофемашин чуть сложнее — имеют дополнительную возможность приготовить эспрессо на предварительно молотом кофе, например кофе без кофеина. Это расширяет ваши возможности в выборе сорта кофе не извлекая при этом все зерно из встроенной в кофемашину кофемолки.

Читать еще:  Что лучше проводные или беспроводные наушники

4. Экзотические функции

Бывают модели кофемашин з 2-мя встроенными кофемолками — это дает возможность получить эспрессо на разных сортах кофе, причем оба будут сварены на относительно свежесмолотом кофе. Также при этом обычно доступна функция простейшего купажирования (смешивания) молотого кофе из разных кофемолок. Такие модели обычно очень дорогие сами по себе и в сервисном обслуживании.

На данный момент активно разрабатываются модели кофемашин с дистанционным управлением с планшетов и прочих гаджетов. Совершенно экзотическая функция у автоматических кофемашин

Как выбрать кофемашину для дома: цена и качество

Содержание

Отвечаем на эти и другие вопросы, проводим сравнение капсульной и зерновой кофемашин и разбираемся в достоинствах и недостатках этих устройств.

КАКАЯ КОФЕМАШИНА ЛУЧШЕ ДЛЯ ДОМА?

Все устройства для приготовления кофе различаются и методом его приготовления, и уровнем вовлеченности человека в процесс. Среди лучших типов кофеварок остановимся на тех, которые были в нашем исследовании, и разберем их достоинства и недостатки.

Рейтинг лучших кофемашин для дома читайте ЗДЕСЬ.

Капсульные кофемашины

Один из самых популярных типов. Подходят всем, кто хотел бы готовить кофе быстро и просто, не погружаясь в процесс приготовления. Они используют предварительно смолотый и упакованный в капсулы кофе.

Достаточно компактные, поэтому не займут слишком много места на кухне.

Простые в использовании, не требующие тщательного и затратного ухода.

Некоторые могут готовить и другие напитки, например чай или шоколад.

Подойдут тем, кто пьет кофе нерегулярно: запечатанные капсулы долго сохраняют вкус.

Капсулы имеют большой спектр разных вкусов в разных сочетаниях.

В пересчете на чашку кофе будет дороже, чем у автоматических моделей.

Капсулы в пластиковой упаковке создают неперерабатываемый мусор.

Выбор определенного бренда привязывает к одному виду капсул, соответственно ограничивая разнообразие вкуса и мест покупки.

Автоматические кофемашины

Их также называют зерновыми кофемашинами. Предлагают опцию приготовления самого свежего кофе, поскольку сами способны управлять всем процессом, начиная с помола зерен. Премиальные модели могут иметь сенсорное управление, большой список программ и автоматический капучинатор.

Могут смолоть зерна.

Обеспечивают автоматический процесс приготовления.

Не привязаны к определенному бренду или вкусу, можно выбирать любые сорта кофе.

Многие модели позволяют тонко настраивать процесс приготовления – так, как вы хотите.

Некоторые могут готовить одновременно сразу два напитка.

Некоторые модели могут быть достаточно большими и требующими много места на кухне.

Требуют тщательной чистки.

Могут быть шумными.

Популярные производители кофемашин

Если проанализировать верхушку рейтинга, то среди производителей качественных кофемашин есть три лидера: DeLonghi (5 моделей в топ-15), Krups (5 моделей в топ-15) и Jura (4 модели в топ-15). Но при выборе не стоит слепо полагаться на бренд: модели этих же брендов есть и среди аутсайдеров. Как правило, один производитель выпускает кофемашины сразу нескольких типов. Для того, чтобы определиться, какую кофеварку лучше выбрать для дома, производитель капсульных устройств указывает, какие капсулы оно использует.

О том, как мы исследовали кофемашины, читайте ЗДЕСЬ.

Соотношение цены и качества кофемашин

Какая кофемашина лучше – капсульная или зерновая? Капсульные кофемашины обычно дешевле автоматических: цены на них начинаются с 4 200 рублей. Но если принимать в расчет стоимость капсул в сравнении со стоимостью зернового или молотого кофе, то чашка кофе из капсульного аппарата обойдется дороже аналогичной чашки из зернового. Автоматическая кофемашина, изначально более дорогая, через несколько лет окупится. Эксперты из британской потребительской организации Which? подсчитали, что за пять лет одинакового использования затраты на кофе в автоматической машине будут почти на треть меньше, чем затраты на кофе у капсульных машин, и в 8,6 раза меньше, чем если покупать кофе на вынос.

Но и в случае с автоматическими кофемашинами нужно иметь в виду, что устройство одного и того же бренда в одном модельном ряду будет варить одинаковый кофе, хотя цена между ними будет очень отличаться. Ценовая разница объясняется только наличием дополнительных функций, базовые возможности у них будут одинаковые. Правда, стоит помнить, что и у самой дорогой машины вкус будет зависеть от того, какой кофе вы в нее будете засыпать.

Капсульные кофемашины: 4 000–50 000 рублей, средняя цена – 14 000.

Автоматические кофемашины: 24 000–207 000 рублей, средняя цена – 80 000.

Важные параметры кофеварок

При выборе нужно учитывать, что кофемашины могут иметь различные полезные функции, помимо базовой – приготовления кофе. Они могут упростить жизнь, но в то же время наверняка скажутся на удорожании самого устройства. Пройдемся по основным параметрам и функциям.

Взбивание молока

Если вы любите кофейные напитки с молоком, то нужно подбирать аппарат с функцией взбивания молока. Для этого есть несколько опций – от нажатия кнопки в автоматическом капучинаторе до использования капсул с молоком.

Капсулы с молоком: заранее приготовленное молоко в капсуле используется в капсульных же кофеварках. Машина сама добавит молоко в чашку.

Вспениватель молока: продается как отдельное устройство. Обычно приобретается дополнительно к капсульным аппаратам. Он сам вспенит и подогреет молоко, которое нужно будет добавить в чашку с кофе.

Ручной капучинатор: используется в автоматических кофемашинах. Специальная трубка с паром вспенивает молоко в отдельной чашке, соответственно, требуются сноровка и умение.

Автоматический капучинатор: в отдельный контейнер добавляется молоко, а дальше машина уже все сделает сама: приготовит, вспенит и добавит в ваш напиток. Самый простой, но и самый дорогой вариант.

Сохранение программ / персонализация

Некоторые устройства могут оптимизировать напиток под ваши предпочтения и запомнить это, так что в следующий раз вы получите тот же желаемый напиток.

Емкость

Если вы делаете много кофе сразу, выбирайте ту модель, где емкость бака с водой не менее 1,5 л. Иначе придется постоянно доливать воду.

Уход / чистка

Регулярная чистка кофемашины – одно из обязательных условий ее использования. Модели с автоматической чисткой упростят жизнь, а если вы выбираете аппарат с ручной чисткой, проверяйте, насколько легко снимаются и разбираются отдельные элементы. Читайте описания товаров в карточках Роскачества и ищите полезные отзывы в интернете.

Умное управление

Некоторыми моделями можно управлять со смартфона, используя специальное приложение. Оно же будет напоминать вам о необходимости чистки или обслуживания, а также подскажет, как поступить в случае определенной проблемы.

Как выбрать хорошую кофеварку для дома

Если вы не хотите тратить время и силы на регулярный уход за кофемашиной, то вам стоит рассматривать капсульные кофеварки. Автоматические машины требуют значительного ухода. Нужно регулярно, примерно раз на 10 приготовлений, опорожнять контейнер для отработанного кофе и поддон для капель, в котором собирается отработка. Кроме того, необходимо раз в неделю доставать заварочный блок (если он съемный) и промывать под краном, потом сушить. Нужно проводить очистку от накипи, от кофейных масел; капучинатор тоже требует чистки.

Стоит выбирать машину только с теми функциями, которые вам нужны. Это позволит значительно сэкономить. Цена кофемашины еще не показатель ее качества. В нашем рейтинге есть модели, которые получили высокие баллы, имея при этом достаточно низкую цену. Подбирайте устройство под размеры своей кухни, в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и ежедневным количеством потребляемого кофе.

Советы по использованию

Читайте внимательно инструкцию. Как правило, в ней описаны программы приготовления напитков, способы чистки и ухода.

Регулярно мойте заварочный блок в теплой воде (если он съемный).

Делайте декальцинацию гидросистемы устройства примерно раз в месяц, чтобы избавиться от накипи и прочих осадков. Чаще всего машина сама сообщит вам, когда это потребуется сделать.

Используйте для варки очищенную или бутилированную воду. Но не используйте минеральную воду: минералы могут остаться на нагревательном элементе.

Не добавляйте в контейнер для воды никаких дополнительных веществ вроде сахара. Все они добавляются уже в готовый напиток.

При интенсивном использовании отдавайте аппарат раз в полгода на чистку в сервисный центр, чтобы продлить устройству срок эксплуатации.

Для очистки автоматических кофемашин не используйте уксус и другие вещества, которые не рекомендует производитель.

Не используйте слишком мелкий помол зерен. Это приводит к преждевременному выходу из строя узлов кофемолки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector