Гейзерная кофеварка как пользоваться - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гейзерная кофеварка как пользоваться

Гейзерная кофеварка: какую выбрать и как ей пользоваться

Что такое и как работает гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка позволяет приготовить вкусный и ароматный кофе без использования дорогой кофемашины с помощью выброса пара. Такой принцип работы был изобретён ещё в 1833 году англичанином Самюэлем Паркером, а ровно через 100 лет её запатентовал итальянский инженер Альфонсо Биалетти. Дизайн гейзерной кофеварки был вдохновлён архитектурой в стиле ар-деко и женскими юбками 1930-х годов. И за все эти годы форма гейзерной кофеварки осталась почти неизменной.

Современная гейзерная кофеварка состоит из трёх основных частей:

  • нижний резервуар для воды. В боковой стенке нижнего резервуара также находится предохранительный клапан для аварийного выпуска пара;
  • воронка-фильтр для молотого кофе;
  • верхний резервуар, где будет находиться готовый напиток.

Принцип работы гейзерной кофеварки:

  1. нижний резервуар заполняется водой, которая во время нагрева превращается в пар;
  2. под действием давления водяной пар поднимается вверх через фильтр с молотым кофе;
  3. выходя из ёмкости с молотым кофе, напиток попадает в воронку и через её носик (трубку) выливается в верхний резервуар;
  4. когда вся вода из нижнего резервуара окажется в верхнем, кофе готов.

Плюсы и минусы гейзерной кофеварки

Преимущества

  • Имеет бюджетную цену, по сравнению с электрическими кофемашинами;
  • позволяет получить более крепкий и насыщенный кофе;
  • довольна проста в использовании;
  • напиток в гейзерной кофеварке получается без кофейной гущи, в отличие от турки;
  • не требует постоянной слежки за процессом приготовления кофе;
  • имеет небольшой размер и вес и отлично подходит для поездок;
  • после приготовления кофе оборудование достаточно промыть тёплой водой;
  • поддерживает температуру сваренного кофе.

Недостатки

  • нет возможности регулировать объём и крепость кофе;
  • длительный процесс приготовления напитка;
  • подходит только средний помол кофе;
  • если гейзерная кофеварка сделана из алюминия, напиток впоследствии может иметь посторонний вкус.

Как выбрать гейзерную кофеварку

  • Каждая гейзерная кофеварка рассчитана на определённый объём кофе. Измеряется он в чашках для эспрессо, например, 1 чашка может составлять 60 мл, а 6 чашек — 240 мл. Лучше выбирать ту кофеварку, которая сможет приготовить подходящее для вас количество кофе за одно использование.
  • Также следует проверить, подойдёт ли выбранная гейзерная кофеварка для вашей плиты, так как некоторые модели нельзя использовать на индукционных плитах.
  • Гейзерная кофеварка может быть сделана из разного материала, но традиционно изготавливают её из алюминия, так как он лёгкий, дешёвый и отлично проводит тепло. Кофеварки из нержавеющей стали проще в обслуживании, они не подвержены коррозии, как алюминий, и не представляют опасности для здоровья. Хотя алюминий обладает высокой устойчивостью к окислению и коррозии, нержавеющая сталь является непористым и не подверженным коррозии материалом, что делает её более прочной. Конечно, она немного дороже, чем её конкурент, но нержавеющая сталь сможет избавить вас от лишних забот по поводу мытья и сушки, чтобы предотвратить ржавчину, и будет служить вам ещё долгие годы.

Виды гейзерных кофеварок

Электрическая кофеварка

Электрические гейзерные кофеварки работают от сети и нагревают воду за счёт встроенных нагревательных элементов. Такие модели имеют более высокую стоимость, чем традиционные наплитные, однако обычно они идут с различными дополнительными функциями (например, подогрев готового напитка, таймер автоматического выключения, световой индикатор), которые намного упрощают процесс приготовления кофе.

Яндекс.Маркет, гейзерная кофеварка De’Longhi Alicia EMKM 6, 7 911 руб.

В этой гейзерной кофеварке объёмом 600 мл можно приготовить 3 или 6 чашек кофе. Прозрачный контейнер позволяет следить за процессом приготовления. За счёт функции поддержки температуры кофе остаётся горячим в течение 30 минут после заваривания. Кофеварка имеет небольшой вес, поэтому отлично подходит для путешествий, а также функцию автоотключения при неиспользовании. Сам кофейник можно отсоединить от подставки (как электрический чайник) и перенести на стол, его основа остаётся холодной.

Яндекс.Маркет, электрическая гейзерная кофеварка Bialetti Moka Timer (6093), 15 560 руб.

Электрическая гейзерная кофеварка со встроенным таймером имеет 2 режима работы: ручной и автоматический. Последний позволяет запрограммировать приготовление кофе на нужное время и не требует контроля, так как после заваривания она автоматически отключается. Процесс приготовления кофе занимает около 5-7 минут. Кофеварка изготовлена из алюминия и может поддерживать температуру в течение 30 минут. Объём: 240 мл (6 чашек для эспрессо по 40 мл).

Наплитные гейзерные кофеварки

Наплитные гейзерные кофеварки — более бюджетный вариант. Для приготовления кофе потребуется только наполнить прибор водой и кофе, поставить на плиту и снять с огня, когда жидкость начнёт шипеть.

Как пользоваться гейзерной кофеваркой

Гейзерная кофеварка — простое устройство, которое помогает быстро и комфортно варить вкуснейший и ароматный молотый кофе. Рассказываем, какую модель выбрать и как пользоваться гейзерной кофеваркой.

Конструкция и принцип работы

Гейзерная кофеварка представляет собой конструкцию, внешне напоминающую чайник. Однако, устроена она немного сложнее его.

Кофеварка состоит из двух частей — верхней и нижней. В последней находится резервуар для воды и специальное съемное ситечко для молотого кофе. Гейзерные кофеварки работают по принципу давления пара снизу вверх. При закипании воды в нижней части образуется пар, который выдавливает воду наверх. Она проходит через засыпанный молотый кофе в ситечко, а затем поднимается в верхнюю часть кофеварки через стержень. Из него уже готовый горячий напиток бурлит и наполняет верхнюю часть кофеварки. Визуально процесс варки напоминает гейзер. Отсюда и становится понятным название кофеварки.

Читать еще:  Как заточить ножи электробритвы

Корпус таких устройств чаще всего делается из алюминия или стали, а ручка из теплостойкого материала. Алюминиевые кофеварки подходят почти для всех видов плит (кроме индукционных). Стальные кофеварки можно использовать на индукционных плитах. Мыть кофеварки в посудомоечной машине не рекомендуется.

Как сварить кофе в гейзерной кофеварке

Пользоваться гейзерной кофеваркой совсем несложно. Пошаговая инструкция для новичков:

1. Раскручиваем кофеварку (в середине соединяются верхняя и нижняя часть кофеварки). Вытаскиваем ситечко для кофе. Перед первым использованием хорошо моем все части в тёплой мыльной воде и сушим.

2. Зерновой кофе измельчаем в кофемолке (или берём уже готовый молотый ).

3. В нижнюю часть кофеварки заливаем воду до парового отверстия (по-другому его называют ещё аварийный или предохранительный клапан). Его видно в виде точки с отверстием как внутри, так и снаружи корпуса.

4. Вставляем ситечко в нижнюю часть кофеварки. Засыпаем в него молотый кофе. Сверху слегка приминаем ложкой.

5. Верхнюю часть прикручиваем к нижней круговыми движениями максимально плотно.

6. Закрываем крышку и ставим на плиту. При закипании убавляем газ, открываем крышку и смотрим как верхняя часть заполняется ароматным готовым кофе. Стержень, из которого поступает готовый кофе напоминает гейзер.

7. Разливаем наш готовый кофе по чашкам, добавляем молоко или сливки. Наслаждаемся великолепным вкусом.

Приготовление кофе в гейзерной кофеварке простое и быстрое, не требующее особых навыков. Самыми популярными у кофеманов являются итальянские гейзерные кофеварки от компании Bialetti — они хорошего качества и служат долго. Есть много различных моделей, которые отличаются по количеству порций, дизайну, материалу и дополнительным функциям. Например, гейзерная кофеварка для приготовления домашнего капучино Bialetti Mukka Express Lucida (в ней есть встроенный капучинатор).

При выборе уже готового молотого кофе помните, что для гейзерной кофеварки нужен помол «для эспрессо» или «для фильтра». Не подходит «помол для турки» — он очень мелкий для кофеварки.

При уходе за кофеваркой не стоит пользоваться абразивными материалами или химическими чистящими средствами. Не желательно мыть кофеварку в посудомоечной машине. Лучше всего её очищать с помощью губки в тёплой воде с мылом.

Удачных кофейных открытий!

© Журнал «Аква Мелоди»

Дата публикации: 23.10.2019

Особенности гейзерных кофеварок, правила эксплуатации и выбора

Приготовление кофе для многих стало неотъемлемым ритуалом, своеобразным таинством получения чашечки горячего, бодрящего напитка. Возникновение целой культуры любителей напитка привело к появлению широкого ассортимента аппаратов, отличающихся своими характеристиками. Среди них выделяется гейзерная кофеварка, уже нашедшая свою популярность в странах Европы и все более узнаваемая на отечественном рынке.

Общая информация и принципы работы

По источнику питания, среди кофеварок этого типа различают газовые и электрические. Для электрической кофеварки необходим источник питания от сети, газовые устанавливаются на газовую плиту. Газовые варианты используют для приготовления напитка на костре в походных условиях.

Стандартное устройство включает три емкости:

  • емкость для приготовленного кофе;
  • воронка-фильтр;
  • емкость для наполнения водой.

Металлический резервуар заполняется водой, размолотые кофейные зерна засыпаются в воронку. Поверх них размещается емкость для готового кофе. Затем вся конструкция устанавливается на огонь или подключается к источнику питания.

Непосредственно варка проходит две стадии:

  1. После достижения необходимой температуры вода начинает закипать, устремляться вверх по трубке по направлению к засыпанному порошку.
  2. Вскипевшая вода доходит до ситечка, проваривает находящийся в нем порошок, и стекает в верхнюю часть напитком замечательного вкуса.

Особенности конструкции кофеварок

Чтобы понять, что собой представляет такая кофеварка, достаточно обычный чайник представить разделенным на несколько частей. При любых характеристиках, связанных с видом, объемом, производителем, для воспроизведения принципа гейзера составляющие остаются неизменными. В нижней частей емкость, наполняемая водой, затем воронка под молотый кофе, а сверху – резервуар, в котором окажется готовый кофе.

Общими конструктивными особенностями аппаратов остаются:

  • Нижний компонент делается металлическим: преимущественно используется либо сталь, либо алюминий.
  • Растворимый кофе для приготовления не используется.
  • Вода наливается строго до установленной отметки, иначе аппарат не сварит кофе.
  • Материалом для изготовления верхней части выступает металл, стекло, пластик.

Кофемашины капсульного типа для дома: как выбрать по характеристикам, преимущества и недостатки

Какие функции может включать

Особенности функционала аппарата отличаются в зависимости от фирмы-производителя, вида, стоимости.

Основной функцией кофеварки является приготовление крепкого напитка с насыщенным ароматом, но вспомогательные функции могут значительно облегчить жизнь кофейному гурману. Среди них выделяют:

  • звуковое предупреждение, сигнализирующее о готовности;
  • световой индикатор, указывающий на подключение прибора к сети;
  • таймер отсчета обратного до готовности времени;
  • защита от скачков напряжения и коротких замыканий;
  • автоматическое отключение;
  • таймер автоматического включения. Заданное на автоматическое включение и начало работы время позволяет человеку сразу после сна насладиться чашкой ароматного кофе.

Преимущества гейзерных кофеварок

Любители кофе, выбирающие среди множества вариантов приготовление в таких аппаратах, выделяют следующие достоинства:

  • По сравнению с кофе, приготовленным в турке, напиток из гейзерной кофеварки получается гораздо вкуснее, отличается крепостью, насыщенностью, ароматом.
  • За аппаратом не нужно следить как за туркой, предотвращая сбегание на плиту вскипевшей смеси.
  • Звуковой сигнал всегда предупредит о готовности.
  • Приготовленный напиток не содержит кофейную гущу. Устройство изделия позволяет влаге проходить сквозь фильтр, насыщаться, но не захватывать с собой гущу, которая бы была в осадке.
  • На этапе закладки можно добавить в фильтр-воронку специи по вкусу (имбирь, корицу и др.).
  • Доступная цена по сравнению с машинами для приготовления кофе и даже с некоторыми турками.
  • Удобство хранения и практичность вследствие негромоздких размеров.
  • Возможность заваривания чаев на основе заварки или лекарственных трав.
Читать еще:  Изготовление кипятильника из подручных средств своими руками

О какой бытовой технике мечтали почти все женщины СССР

Минусы гейзерных кофеварок

Наряду с достоинствами, выделяются недостатки гейзерных кофеварок. К ним относят:

  • Устройство рассчитано на одинаковый объем жидкости: если номинальный объем составляет 2 чашки, сделать другое количество чашек не выйдет.
  • Расходятся мнения относительно того, каким должен быть помол зерен. Сторонники крупного помола, утверждают: мелкий просто забьет фильтр, его придется чистить. Предлагается решения этой проблемы – самостоятельное измельчение зерен. Сторонники мелкого помола тоже считают, что лучше измельчить самостоятельно (для замечательного аромата), спрессовать их, чтобы получить однородный вкус.
  • Из-за своеобразного устройства гейзерную кофеварку труднее мыть, чем турку.
  • Огорчение для любителей пенки – пенка не предусмотрена.
  • После отключения от сети или снятия с плиты о металлическую часть прибора длительное время можно обжечься по неосторожности.

Правила эксплуатации

Разумеется, стоит начать работу с внимательного ознакомления с прилагаемой инструкцией.

До момента включения или перед размещением на плите, нужно удостовериться в правильности собранной конструкции, наличии всех необходимых деталей.

После того, как прибор заработал, дожидаются звукового оповещения, когда верхняя часть наполнится жидкостью: после ее можно разливать по чашкам.

Руками берутся только за специально предназначенную ручку, во избежание получения ожогов от нагретой поверхности.

Мыть каждую из частей нужно после каждого раза использования: будет меньше засоряться фильтр. Противопоказана мойка в посудомоечной машине, мыть придется вручную.

На какие основные параметры обращают внимание при покупке?

Объем. Покупать нужно кофеварку с объемом, необходимым на один раз из расчета на количество чашек. Нижний резервуар обязательно заполняется полностью или в противном случае не создаст нужное давление.

7 советов по выбору измельчителя пищевых отходов для кухни

Тип агрегата. Два самых распространенных типа со своими плюсами и минусами.

Электрический требует свободной запитанной розетки, прост в использовании, и обеспечивает быстрый результат приготовления. Если нужно сразу сделать следующую порцию, охлаждать водой электроприбор проблемно. Теряет всякую актуальность при отсутствии электроэнергии.

Газовый агрегат отличается повышенной надежностью, его можно взять с собой, где отсутствует электричество (пикники, природа). Легко «перезаряжается» следующей порцией. Нагревание газового вида происходит гораздо дольше.

Материал изготовления. Если есть возможность приобрести стальной вариант исполнения, его стоит выбрать вместо алюминиевого, ведь последний известен своим свойством придавать посторонний привкус приготовленному напитку.

Дизайн и функционал. Личный выбор каждого покупателя. Внешний вид и наличие функций повлияют на конечную цену, поэтому многие обходятся простыми надежными вариантами.

Правильно приготовить кофе в гейзерной кофеварке совсем несложно. Нужно выбрать зерна хорошего качества, соблюдать простые рекомендации – все это станет залогом приготовления чашечки ароматного кофе, способного удовлетворить даже требовательных гурманов.

Кофемашины капсульного типа для дома: как выбрать по характеристикам, преимущества и недостатки

Топка бани пеллетами: есть ли преимущества и можно ли использовать для этого обычную печь

Что лучше выбрать для глажки одежды: утюг или парогенератор, перечисляем преимущества и недостатки

Особенности январской рассады: что учесть при посадке

Виды газона для дачного участка и их преимущества

Конвекторный обогреватель: достоинства, недостатки и преимущества перед другими

Как выбрать проточный водонагреватель в квартиру

Осушитель воздуха для квартиры: принцип работы, как выбрать

Советы и рекомендации по чистке кухонной вытяжки от жира, пыли и копоти

Что такое аккумуляторы холода и для чего они нужны

Гейзерная кофеварка Espresso Maker на 6 чашек

    • Описание
    • Характеристики
    • Отзывы и вопросы

    Гейзерная кофеварка Espresso Maker на 6 чашек

    На чем основана работа гейзера?

    Объем гейзерной кофеварки Espresso Maker 330 мл

    Преимущества гейзерных кофеварок из нержавейки:

    1. Красивый стальной блеск. В отличие от алюминиевых, кофеварки из нержавейки почти не тускнеют, неприхотливы в уходе, легко моются вручную или в машине.
    2. Дольше держат тепло. Приготовленный кофе дольше остывает, так как теплопроводность стали хуже.
    3. Подходят для всех плит. У гейзерных кофеварок из нержавейки шире диапазон эксплуатации: их можно греть на электрической и газовой плите.
    4. Прочнее, чем алюминиевая. Кофеварка из нержавейки выдерживает нагрузки большей силы без вмятин, ей не страшны падения и удары.

    Посмотрите как удобно пользоваться гейзерной кофеваркой

    Полезные и простые советы по использованию гейзерной кофеварки

    Чего больше всего стоит опасаться в случае с гейзерной кофеваркой, так это вероятности пережечь, перегреть кофе. Эта ошибка напрочь портит горячий напиток. Чтобы не допустить такого поворота событий:

    При работе с электрической плитой (а это сложность контроля температуры), используйте самую небольшую конфорку и всегда ставьте средний режим (обычно это 4 из 6). Для быстрого разогрева можно включить 6 режим, а спустя несколько минут включить 4.

    Когда становится понятно, что вот-вот кофе потечет в верхнюю чашу, конфорку выключаем и сразу убираем с нее кофейник. Предугадать момент перед течкой легко, попользовавшись пару недель.

    Распространенная ошибка — ждать, когда гейзерка будет «фыркать». Этого момента ждать не стоит. Так как вместо горячей воды уже огненный пар, негативно сказывающейся на напитке. Когда, увы, фырканье уже началось, необходимо сразу же нижнюю часть кофейника полить обычной холодной, не ледяной водой. Это спасет напиток.

    Читать еще:  Что делать, если принтер не берет бумагу

    Ничего страшного в том, что малая доля воды все еще будет в нижней чаше, нет.

    О трамбовке кофе обычно негативное мнение. Но в действительности это вовсе не ошибка. Ради, так скажем, «сверхнасыщенного» вкуса трамбовка одобряется. Но, конечно же, все в меру. Слегка примять ложкой кофе — это нормально.

    Обязательно и лучше дважды проверьте, налита ли вода ниже аварийного клапана — это важное правило!

    Если вас удручает тот факт, что готовка кофе после пробуждения отнимает массу времени, вечером соберите кофейник.

    Насколько проблематичен будет уход?

    В плане ухода все примитивно, поэтому никаких сложных советов быть не может. Приготовили кофе — помыли части под водой из под крана. Ни химию, ни абразивные материалы не используем. Можно ли «доверить» гейзерную кофеварку посудомоечной машине? Допустим, классические без проблем моются в посудомойке. Но многие моют руками. Поскольку работает любая посудомойка так, что кофеварка лишается блеска, становясь матовой.

    Мы сами используем эту гейзерную кофеварку и вам рекомендуем.

    ⭐⭐⭐⭐⭐ Лучшая гейзерная кофеварка в фирменном магазине!
    Кофе еще вкуснее ☕ | Просто, удобно. Отличный подарок!

    Устройство и принцип работы гейзерной кофеварки

    Принцип работы первой гейзерной кофеварки был изобретён в 19 веке. Процесс основан на выбросе пара под давлением и визуально напоминает гейзер, отсюда и происходит название — гейзерная кофеварка. Уже в 20 столетии самая успешная и популярная модель гейзера «Мока» была разработана и запатентована итальянским промышленником Альфонсо Биалетти.

    Что такое гейзерная кофеварка

    Современная гейзерная кофеварка состоит из трёх основных частей:

    • нижняя ёмкость для воды;
    • фильтр для молотого кофе;
    • верхняя ёмкость для готового кофейного напитка.

    Каждая модель рассчитана на приготовление определённого числа порций. Аварийный клапан, которым оснащены кофеварки, обеспечивает сброс давления при блокировании движения воды через фильтр с кофе. Такая ситуация возможна, например, при использовании очень тонкоизмельчённого кофе или его чрезмерной трамбовки. В этом случае водяной пар отводится через клапан избыточного давления.

    Как это работает?

    В нижний резервуар заливается вода. Во время нагрева она постепенно превращается в пар. Давление пара поднимается и выжимает кипяток вверх, проталкивая его через фильтр с молотым кофе. Вода насыщается ароматом и вкусом, а затем выливается через трубку в верхний резервуар.

    Таким образом, напиток заваривается благодаря тому, что вода в виде пара проходит через фильтр, наполненный кофе. Напиток готов, когда вся вода, заправленная в нижнюю ёмкость, находится сверху.

    Как пользоваться?

    Давайте разберемся как готовить кофе в гейзерной кофеварке:

    1. Разберите устройство, отделив нижний контейнер, верхний контейнер и фильтр для кофейного порошка.
    2. Налейте холодную воду в нижнюю ёмкость. Обратите внимание: уровень воды не должен превышать максимальную метку.
    3. Засыпьте молотый кофе среднего помола в фильтр. Он должен быть полностью заполнен, но не следует уплотнять кофейный порошок.
    4. Удалите лишний молотый кофе с края фильтра.
    5. Соберите устройство, установив фильтр и соединив нижнюю с верхней частью.
    6. Поставьте кофеварку на плиту.
    7. Приготовление займёт несколько минут: когда вся вода из нижней части пройдёт через фильтр в верхнюю ёмкость, отключите источник нагрева.

    Чтобы не испортить вкус и аромат напитка, необходимо сразу после приготовления убрать кофеварку с плиты.

    После каждого использования достаточно промыть оборудование тёплой водой.

    Уход за кофеваркой

    Для того, чтобы гейзерная кофеварка прослужила как можно дольше, следуйте простым правилам:

    • Мыть кофеварку можно только после того, как она остынет. Алюминевые модели не рекомендуется мыть в посудомоечной машине
    • Уязвимая часть кофеварки — фильтры. Тщательно промывайте их от кофейной гущи.
    • Внутрення поверхность кофеварки со временем покроется налетом — кофейными маслами. Они предотвращают образование металлического привкуса в напитке. Счищать налет рекомендуется раствором соды. Агрессивные моющие средства могут повредить стенки кофеварки.

    Как выбрать гейзерную кофеварку?

    Учитывайте технические и функциональные характеристики:

    1. Количество чашек.

    Гейзерная кофеварка приготовит только то количество кофе, на которое она рассчитана. Объём указывается в чашках (40-50 мл).

    1. Способ нагрева.

    Гейзерные кофеварки бывают электрическими и наплитными.

    Электрические работают от электрической сети, нагрев воды происходит за счёт встроенных нагревательных элементов — ТЕНов. Такие модели могут быть с дополнительными функциями: звуковой сигнал, сообщающий о готовности кофе; таймер автоматического выключения; световая индикация работы; подогрев готового напитка и т. д.

    Наплитные предназначены для газовых, электрических, индукционных и других видов плит.

    Цена на такие модели невысока. Основной недостаток: за приготовлением напитка необходимо следить.

    1. Материал.

    Чаще всего гейзерные кофеварки делают из нержавеющей стали или алюминия, реже – из керамики и стекла.

    Алюминиевые — самые лёгкие, но в отличие от стальных их нельзя мыть в посудомоечных машинах. Керамические — с интересным дизайном, но довольно хрупкие. Термостойкое стекло используется для изготовления верхней колбы, которая позволят наблюдать за процессом приготовления. Стальные — не подвержены окислению.

    Некоторые производители комбинируют материалы: нижняя часть изготавливается из нержавеющей стали, верхняя — из алюминия. Такие устройства подходят для индукционных плит.

    Среди гейзерных кофеварок существуют модели предназначенные для приготовления капучино. Конструкция отличается наличием клапана для вспенивания молока в верхней части ёмкости.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector