Термощуп в духовке что это - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Термощуп в духовке что это

Новая линейка духовых шкафов

Легкий путь к безупречным результатам.

В новых духовых шкафах Bosch режим 3D горячий воздух и автопрограммы AutoPilot обеспечат отличный результат приготовления блюд, а самоочищающееся покрытие EcoClean Direct облегчит уход.

  • Обзор
  • Технологии
  • Дизайн
  • Модели
  • .

Технологии для превосходного результата.

Благодаря передовым технологиям Bosch вы с легкостью сможете добиться превосходных результаов в приготовлении любимых блюд, сохранив кухню в чистоте.

3D горячий воздух.

Режим «3D горячий воздух» позволяет добиться одинаково превосходного результата при приготовлении на всех трех уровнях, вместе или в отдельности, благодаря равномерному распределению нагретого воздуха.

Автопрограммы.

Птица, мясо, рыба, жаркое или овощи – все эти блюда приготовятся безупречно благодаря автопрограммам AutoPilot.
Поставьте блюдо в духовку, выберите на дисплее одну из автопрограмм, укажите вес продуктов. На основе введенных данных функция AutoPilot подберет режим нагрева, температуру и время приготовления и даже выключит духовку, когда блюдо будет готово.

Легкая и быстрая очистка.

В духовых шкафах Bosch, в зависимости от модели, может быть реализована одна из трех технологий, позволяющих облегчить очистку духовки: GranitEnamel, EcoClean или пиролиз.

Термощуп – всегда нежное и сочное мясо.

Термощуп позволяет не пропустить момент, когда блюдо достигнет правильной температуры. Достаточно просто ввести термощуп в мясо, соединить шнур с разъемом на внутренней поверхности духовки и установить нужную температуру. По достижении заданной температуры внутри блюда термощуп подаст сигнал, и духовка прекратит нагрев.

Защита от перегрева.

Духовой шкаф отключится самостоятельно, если он работает в течение длительного времени при отсутствии установленного времени приготовления.

Детская безопасность.

Благодаря функции блокировки панели управления ваш ребенок не сможет включить духовку и изменить ее настройки.

Удобство доступа.

Телескопические системы выдвижения противней обеспечивают удобный и безопасный доступ к блюдам на нужном уровне.
Духовые шкафы Bosch оснащены от одной до трех пар телескопических направляющих.
Направляющие можно выдвинуть на такое расстояние, на котором удобно доставать или ставить блюдо в духовку.
Благодаря специальному механизму направляющие четко зафиксированы даже при полном выдвижении, что обеспечивает стабильность противней и решеток и предотвращает возможность опрокидывания блюда.

Немецкое качество.

Опыт Bosch в производстве духовых шкафов насчитывает более ста лет. Все духовые шкафы разработаны в Германии и имеют срок службы 10 лет.

Ищете одну из этих категорий?

Подписывайтесь на официальные сообщества Bosch!

  • © ООО «БСХ Бытовые Приборы» 2021
  • Политика конфиденциальности
  • Контакты
  • * Функции и комплектация устройств могут различаться в зависимости от модели. Фирма-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, комплектацию и дизайн приборов.

Помогите сделать наш сайт лучше!

Для этого нам нужно знать Ваше мнение.
Опишите что понравилось, а что можно улучшить. Опрос займет не более минуты.

Если Вам нужна поддержка, пожалуйста, напишите нам или позвоните по круглосуточному телефону 8 (800) 200 29 61.

Как пользоваться термометром для духовки

Кто из нас не любит вкусно поесть? А как прекрасна еда, которая готовится в духовке! Для приготовления качественного блюда не обязательно четко следовать рецептуре, а вот соблюдать температуру приготовления очень важно. Помощником в этом процессе выступит термометр для духовки. Рассмотрим, что он собой являет, как работает и как его выбрать.

Принцип работы

Все термометры имеют механическое устройство. Работает это так: биметаллическая пластина, являющаяся основой, при нагревании деформируется, и это отражается на стрелке термометра. Именно этот принцип позволяет определить точную температуру внутри духовки.

В тех моделях, где термометр расположен на стенке духового шкафа, показания могут быть неточными, ввиду того, что он далек от области, где в принципе и происходит все действие.

Характеристики

При выборе термометра стоит обратить внимание на несколько параметров:

    Для определения точности показаний следует пользоваться приборами из жаростойкого материала, который способен выдержать высокие температуры. Их можно размещать внутри духового шкафа.

Популярностью пользуются термометры, корпус которых изготовлен из нержавеющей стали, а стекло выполнено из кварца, отлично переносящего высокие температуры.

Среди большого количества приборов предпочтение отдают именно механическим приборам, благодаря простоте конструкции и легкости эксплуатации. Такой прибор при желании можно сделать своими руками из подручных материалов.

Читать еще:  Лучшие газовые плиты 2018 года

Термощуп

Существуют также и электронные термометры, к примеру, термощупы. Такой прибор оснащен стальным щупом, который посредством термостойкого шнура соединяется с ЖК-дисплеем.

Как пользоваться термощупом правильно? В этом нет ничего сложного:

  1. Устанавливаем температуру, которая нужна для приготовления блюда.
  2. Помещаем щуп в продукт.
  3. Отслеживаем температуру блюда на экране.

Термощуп может быть полезным не только для приготовления блюд в духовке. Его также можно использовать при жарке продуктов на сковороде или открытом огне.

Заключение

Использование термометра для духовки обеспечивает контроль за температурой запекаемого продукта. В свою очередь, это дает возможность приготовить идеальное блюдо.

Используйте только качественные термометры из материалов, которые выдерживают высокие температуры!

Термощуп, Вертел и Slow cooking, или как использовать функции духового шкафа

У Вас современная духовка, но вы не используете ее возможности? Хотите облегчить себе приготовление пищи и перейти на следующий уровень кулинарных ощущений? Исследуйте назначение трех практичных функций, которые найдете в духовых шкафах Hansa.

Приготовление пищи и выпечки можно превратить в истинное удовольствие, благодаря применению в духовых шкафах современных технологических решений. Однако стоит знать, как их правильно использовать, чтобы достичь наилучших результатов. Поэтому, представляем Вам краткое руководство по использованию функций: Термощуп, Вертел и Slow Cooking, которые позволят Вам стать кулинарным виртуозом. Приятного чтения.

Запекание мяса вызывает проблемы, особенно у начинающих адептов кулинарного искусства. Почему?

Потому что способность поймать момент, когда мясо пропечено в оптимальной степени, требует знаний, опыта и чутья.

Базовые знания математики также очень полезны, потому что время приготовления мяса зависит не только от его типа, но также от размера и веса. И здесь на помощь приходит термощуп (именуемый также термометром блюд или зондом мяса), который можно найти, например, в духовке Fusion BOEI67550015. Это устройство, которое измеряет температуру внутри порции мяса, чтобы обеспечить идеальную степень готовности. Как его использовать? Внутри духового шкафа имеется разъем, к которому подключаем термощуп, а его острый конец погружаем в мясо. Затем устанавливаем температуру приготовления и температуру для зонда. Различным видам мяса соответствуют следующие диапазоны температур:

• 85 – 90°C для свинины
• 80 – 85°C для говядины
• 75 — 80°C для телятины
• 80 – 85°C для баранины
• и 80 – 85°C для дичи

Можно также выбрать одну из готовых программ. Когда мясо достигнет внутри нужной, правильной для любимой степени приготовления температуры, духовка выключится, а звуковой сигнал сообщит о том, что блюдо готово. Легко, не правда ли?

Есть духовые шкафы, например Fusion BOEI68450015, которые оснащены вращающимся вертелом и это должно порадовать любителей блюд из птицы. Самое популярные блюдо гриль, это конечно курица и приготовить ее в такой духовке очень просто. Достаточно использовать любимые специи, а затем насадить курицу на вертел. Дальше следует установить нужную температуру и время работы либо использовать готовые программы, задавая такие параметры, как тип и вес птицы. Благодаря расположенному в духовке двигателю, вертел вращается, обеспечивая вытекание лишнего жира и равномерное прожаривание. Дополнительным аппетитным преимуществом является идеальная хрустящая корочка, которую можно получить с помощью функции Гриль или Супергриль.

Slow Cooking

Если здоровье важно для Вас так же, как и изысканный вкус, Вы непременно оцените программы Slow Cooking. Оснащенные ими духовки, к примеру, UnIQ BOES699010, позволяют приготовить такие блюда как мясо или овощи при низкой температуре. Процесс запекания происходит медленно, что позволяет сохранить витамины и другие питательные вещества. Достаточно приготовить блюдо, то есть, например, приправить мясо и положить его в духовку, выбрать на дисплее опцию медленного запекания, а затем выбрать тип блюда (например, жареная свинина). Умная система сама подберет соответствующее время работы, чтобы гарантировать полноту вкуса, аромата и витаминов. Благодаря программам Slow Cooking вкусный и здоровый обед у вас под рукой.

Читать еще:  Почему мультиварка отключается в режиме тушение

Функции духовых шкафов BOSCH

3D горячий воздух

Режим «3D горячий воздух» позволяет добиться одинаково превосходного результата при приготовлении на всех трех уровнях, вместе или в отдельности, благодаря равномерному распределению нагретого воздуха.

4D горячий воздух

Отличное распределение горячего воздуха на 4 уровнях. В системе 4D-распределения горячего воздуха тепло распределяется абсолютно равномерно благодаря оптимизированным воздуховыпускным отверстиям. Готовите ли Вы на одном, двух, трех или четырех уровнях результат всегда идеален.

Горячий воздух Eco

Для экономного приготовления избранных блюд на одном уровне без предварительного разогрева. Вентилятор распределяет по рабочей камере тепло кольцевых нагревательных элементов задней стенке. Самым эффективным является вид нагрева между 125-275°С. Этот вид нагрева используется для определения потребления энергии в режиме рециркуляции и класса эффективности потребления электроэнергии.

Микроволновый режим

Возможность подключения микроволнового режима к основному процессу приготовления для сбережения до 50% времени.

Приготовление на пару

С добавлением пара продукты становятся хрустящими снаружи и сочными внутри. При приготовлении с классическими типами нагрева ваши блюда будут еще лучше, если вы время от времени добавляете немного влаги. Это именно то, что делает функция повышения давления пара автоматически. Согревайте пищу, выпекайте или жарьте просто включите автоматическое повышение пара заранее. Вы также можете регулировать повышение пара вручную и на разных уровнях интенсивности.

Программы Bosch Assist

Автоматическая настройка оптимального типа тепла, температуры и времени для бесчисленных блюд.

Режим Perfect Roast

Будь это запеченная индейка, жареный ягненок или рыба с помощью термометра для обжарки Perfect Roast Вы можете сделать все так, как профессиональный повар. Только с гораздо меньшими усилиями. С тремя высокочувствительными измерительными точками термометр для обжарки определяет температуру внутри продукта точно до градуса. С 3 точками измерения Вы всегда получаете нужное место измерений и достигаете максимальной точности измерения, поэтому получите отличные результаты при приготовлении. Еще одно преимущество: Вы также можете использовать термометр для обжаривания Perfect Roast в режиме микроволнового и парового выпекания.

Функция Perfect Bake

Вес автоматически: просто выберите программу и вес, а оптимальный уровень мощности устанавливается автоматически. Выпечка никогда не была такой простой: с уникальным датчиком для выпечки Perfect Bake Ваша печь постоянно измеряет содержание влаги в духовке и, таким образом, автоматически регулирует процесс выпечки. Вам больше не нужно устанавливать режим обогрева, время приготовления и температуру. Это делается с помощью Perfect Bake Backsensor для Вас. Все, что вам нужно сделать, это выбрать нужную категорию блюд, и нажать «Старт». Остальное будет сделано Вашей собственной духовкой.

Термощуп

Теперь о готовности мяса позаботится термощуп. Рождественская индейка, пасхальный ягненок или воскресное жаркое – с многоточечным термощупом PerfectRoast вы каждый раз получите великолепный результат. Совсем как у профессионального повара и без особых усилий. Несколько высокочувствительных термодатчиков определяют температуру в толще жаркого с точностью до градуса, гарантируя великолепные результаты.

AutoPilot

Автоматический подбор параметров приготовления блюд. Птица, мясо, рыба, жаркое или овощи — все эти блюда приготовятся безупречно благодаря автопрограммам AutoPilot. Поставьте блюдо в духовку, выберите на дисплее одну из 10 автопрограмм, укажите вес продуктов и нажмите «Старт». На основе введенных данных функция AutoPilot подберет режим нагрева, температуру и время приготовления и даже выключит духовку, когда блюдо будет готово. Благодаря тому, что приготовление некоторых блюд на автопрограмме требует посуды с крышкой, духовка останется чистой. Легкий путь к безупречным результатам.

Керамическое покрытие противней

EcoClean Direct

Легкая и быстрая очистка. Покрытие EcoClean Direct делает чистку духовки легкой и энергоэффективной. Это особое покрытие на внутренних стенках и потолке духового шкафа состоит из мельчайших керамических сфер, которые расщепляют капли жира при нагревании, даже во время приготовлению блюд. Покрытие EcoClean Direct сохраняет это свойство в течение всего срока службы духового шкафа, экономя ваши усилия и время.

Читать еще:  Почему коптит газовая плита

Пиролиз

Легкая чистка духового шкафа: все, что остается — наслаждаться ужином. Пиролиз является наиболее эффективной системой очистки духовки и принадлежностей без использования химических чистящих средств. В режиме пиролиза духовка нагревается до

480°С. В зависимости от степени загрязнения можно выбрать один из трех режимов очистки. Все загрязнения от приготовления блюд сжигаются, остается лишь немного пепла, который легко удалить влажной тряпкой.

SoftClosing

Мягкое и тихое закрытие дверцы. Благодаря специальному амортизатору дверь духового шкафа закрывается без стука. Вам лишь надо слегка подтолкнуть дверь, и она приостановится перед закрытием, а затем закроется мягко и тихо. Так ваша духовка и дверь прослужат дольше.

Режим «Пицца»

Хотите приготовить пиццу не хуже, чем в лучших ресторанах? Тогда для этого идеально подойдет духовка Bosch со специальным видом нагрева «Пицца». Идеальная пицца вместе с Bosch.

Функция Шабат

Что такое функция Шабат в духовке? Она позволяет отмечать субботу, не нарушая заповедей, путем поддержания постоянной температуры в течение 3-х суток. При этом отключаются лампы, внутренний вентилятор и дисплей. Таким образом, функция Шабат – это фактически временное отключение подсветок и дисплеев, а пища в духовых шкафах с такой функцией не разогревается в субботу, а сохраняется теплой благодаря заблаговременному подогреву.

Как работает термощуп в духовых шкафах Freggia

Теперь и дома можно приготовить прекрасный стейк, не хуже, чем во время барбекю на природе – это позволяет сделать духовка Freggia OEHH611X! В духовом шкафу данной модели предусмотрен такой аксессуар, как термощуп или температурный зонд. Это специальный датчик, подключенный к разъему внутри духового шкафа. Он вставляется в блюдо – мясо или рыбу — и как только оно достигнет нужной вам температуры, духовка закончит работу автоматически. Во время работы, индикатор температуры выводит градус на большой LCD-дисплей с сенсорным управлением, и вам не нужно будет открывать дверцу, чтобы проверить готовность. С термощупом можно с точностью до 1 градуса выставить необходимую температуру. Таким образом, аксессуар позволяет добиться идеальной степени прожарки стейка.

Если вспомнить американскую классификацию стейков, то существует целых 7 степеней готовности мяса:

EXTRA-RARE или BLUE — сырой, но не холодный стейк, температура мяса 46—49 °C.

Rare — стейк с кровью, обжаренный снаружи, температура мяса 49—55 °C. Medium Rare — стейк почти без крови, с соком ярко выраженного розового цвета, температура мяса 55—60 °C.

Medium — среднепрожаренный, внутри светло-розовый сок, температура мяса 60—65 °C.

Medium Well — стейк с прозрачным соком, температура мяса 65—69 °C.

Well Done — абсолютно прожаренный стейк, почти без сока, температура мяса 71—100 °C.

TOO WELL DONE или Overcooked – абсолютно прожаренный стейк без сока, температура мяса больше 100 °C

Как только вы решили приготовить стейк и определились со степенью прожарки мяса, вам достаточно уложить кусок на противень для гриля, вставить в него термощуп, указать нужную температуру и идти отдыхать. Термощуп самостоятельно позаботится о том, что бы вы получили идеальный сочный стейк. Такая полезная деталь позволит достичь профессионального уровня готовки в домашних условиях.

Помимо безупречного стейка, духовка Freggia OEHH611X поможет вам приготовить множество других кулинарных шедевров. В своем функциональном наборе она имеет 11 режимов приготовления, среди которых есть даже отдельная функция приготовления пиццы. На случай, если вы забыли какую температуру нужно выставить при готовке того или итого типа блюд, на дверцу духовки нанесены небольшие подсказки. А 2 противня и 2 решетки в комплекте позволят вам готовить как можно больше. Специальный режим конвекции дает возможность выпекать одновременно и мясо и десерт, при этом запахи блюд не смешиваются.

Итальянский духовой шкаф Freggia OEHH611X со встроенным температурным зондом будет служить вам долгие годы и радовать не только идеальным стейком, но и многими другими вкусными блюдами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector