Какой миксер лучше купить для дома - СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
Ecom-climate.ru

СТРОИТЕЛЬНЫЙ ПОРТАЛ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какой миксер лучше купить для дома

Какой миксер лучше выбрать для кухни? Выбор по виду (стационарный или ручной), мощности, фирме, чаше

Уже давно на кухне незаменимым помощником стал электрический миксер. Хозяйки взбивают им яйца, тесто, различные пищевые жидкие смеси. Но чтобы обзавестись таким помощником, нужно, прежде всего, решить задачу, какой миксер лучше выбрать для дома?

  • Разновидности миксеров, их плюсы и минусы
    • Ручные миксеры
    • Стационарные миксеры
    • Смешанные (комбинированные) миксеры
    • Коктейльные миксеры
  • Стоимость
  • Мощность
  • Число скоростей
  • Насадки
  • Режимы работы
  • Материал и вместимость чаш
  • Производители

Разновидности миксеров, их плюсы и минусы

Все современные миксеры имеют общий принцип работы, но их можно разделить на три группы. А чтобы разобраться в теме, какой миксер выбрать, следует сравнить сильные и слабые стороны всех типов приборов.

Ручные миксеры

В них электродвигатель находится в корпусе-ручке прибора. Обычно их мощность невелика 150-220 Вт, лишь иногда встречаются приборы на 350 Вт. Число скоростей в среднем составляет пять, но может доходить до девяти. Ручные миксеры комплектуются парой насадок для взбивания и парой – для перемешивания, а иногда есть ещё насадка для пюре.

Преимущества:

  • Лёгкость.
  • Простота эксплуатации.
  • Возможность использования с различной посудой.
  • Исключительная мобильность ручного миксера позволяет приготавливать с его помощью тесто в любом уголке кухни.
  • После использования его легко разобрать, помыть, просушить и убрать на хранение в ящик.

Недостаток ручного миксера состоит в том, что при длительном его использовании руки начинают уставать. А при работе на высоких скоростях можно забрызгать кухню продуктами.

Стационарные миксеры

Это более «капитальные» и дорогие устройства, двигатель которых спрятан в подставке, которая обычно стоит на столе. Сверху на подставку водружается чаша, в которую закладываются перемешиваемые продукты.

Мощность стационарных миксеров с чашей существенно выше – 270-350 Вт, а иногда и 400 Вт. Рабочих режимов может быть до дюжины, что также можно расценивать как плюс.

Преимущества:

  • Со взбиванием или перемешиванием он справляется сам, освобождая руки хозяйки и давая ей время заняться чем-то другим.
  • С помощью стационарного миксера можно приготовить даже достаточно густое тесто, измельчать приготовленные или сырые продукты. С его помощью хозяйка может замахнуться на большее количество вкусных блюд.

Недостатком стационарного миксера является необходимость выделения для него на кухне отдельного места. Другая сложность становится заметной, когда приходится мыть такой миксер, хотя достаточно лишь аккуратно им пользоваться, и тогда мыть придется только чашу и венчики.

Смешанные (комбинированные) миксеры

Внешне они похожи на стационарные типы, поскольку имеют такую же чашу для перемешивания. Но изнутри они ближе к ручным, поскольку двигатель с мешалкой также объединены и могут путём нажатия кнопки отсоединиться от устройства и использоваться, как ручная модель.

Он сочетает в себе все преимущества и недостатки обоих видов миксеров, с той лишь разницей, что здесь вы сможете выбирать для себя удобный режим – ручной или стационарный под необходимую вам ситуацию.

Коктейльные миксеры

Есть ещё особый миксер для взбивания коктейлей, который редко встречается на кухне. Помимо корпуса с одной или двумя сменными насадками, он имеет высокий стакан, который ободками крепится к соответствующим пазам на корпусе. Этот прибор создавался исключительно для приготовления молочных коктейлей.

Недостаток миксера для коктейлей заключается в его узкой специализации. Любые его разновидности сгодятся только для приготовления коктейлей и устроят только любителей подобных напитков. Для всех остальных задач они бесполезны и будут лишь занимать на кухне место.

Стоимость

Разумеется, выбор миксера для кухни не может не коснуться вопроса его стоимости.

  • Если на покупку миксера допустимо потратить не более 25 долларов, то лучше всего обратить внимание на ручные миксеры, хорошие модели которых как раз укладываются в этот предел. А более дешёвые модели сделаны из ненадёжных материалов.
  • Если же человек готов расстаться с 60 и более долларов, то ему лучше сразу присмотреться к комбинированным моделям, чтобы потом не ограничивать сферу применения выбранного прибора. Ведь возможность использовать его как в ручном, так и в стационарном режиме обязательно окажется привлекательной.
  • В семьях, где миксер оказывается востребованным практически каждый день, лучше всего послужит стационарный миксер, чаша которого больше, чем у комбинированных моделей. Но и затраты на него окажутся существеннее – 90-150 долларов.

Мощность

Как уже упоминалось, мощность ручных миксеров самая маленькая – не более 350 Вт, в то время как стационарные и комбинированные приборы могут иметь и больше 500 Вт.

От мощности миксеров напрямую зависит количество смешиваемых ингредиентов. Например, миксером на 200 Вт можно приготовить не более 0,5 кг теста. Более мощным ручным прибором (400 Вт) можно сделать уже в три раза больше теста, а стационарным миксерам той же мощности по плечу справиться и с 4 кг теста.

К тому же более мощный прибор быстрее справится с одной и той же задачей, правда, разница в мощности должна быть существенной, а небольшая разница окажется незамеченной. Размышляя, какой лучше выбрать стационарный миксер, об этом необходимо помнить.

Совсем маломощные миксеры (менее 250 Вт) сгодятся только для взбивания яиц и жидкого блинного теста. В то же время, если думая, какую мощность миксера выбрать, вы купите неоправданно мощный прибор, то просто выбросите деньги на ветер.

350-400 ватт для стационарных и комбинированных моделей обычно всегда хватает.

Число скоростей

Число скоростей в ручных моделях может колебаться от 2 до 15, а в остальных от 2 до 10. В режиме турбо скорость прибора доводится до максимальной отметки, но такая функция есть только у ручных и комбинированных моделей.

Фактически достаточно иметь 4-7 скоростей, а меньшее и большее количество себя не оправдывает.

Насадки

Выбор миксера должен касаться и насадок, которыми он комплектуется. Среди них могут быть следующие:

  • венчики для взбивания;
  • ножевая насадка для измельчения твёрдых продуктов;
  • крюки для замешивания теста;
  • сито;
  • насадка для приготовления пюре;
  • универсальный измельчитель (прибор в приборе, способный натереть овощи, приготовить фарш, нарезать колбасу);
  • электронож, которым можно нарезать фрукты, овощи, хлеб и т. д.

Минимальный комплект насадок для миксера должен обязательно включать венчики и крюки, обычно так комплектуются стационарные миксеры. Целесообразность наличия остальных каждый решает для себя сам, тем более, если на кухне уже есть другой прибор для такого же назначения.

Режимы работы

Современные миксеры для решения разных задач имеют три режима работы:

  • Обычный. В этом режиме скорость регулируется бегунком или кнопками, применяется он при смешении или взбивании продуктов.
  • Импульсный режим предназначен для измельчения твёрдых продуктов и включается обычно кнопкой – чем сильнее на неё надавить, тем больше скорость.
  • Турбо режим также представлен одной кнопкой, нажатие которой приводит к быстрому разгону двигателя до максимальных оборотов. Этот режим хорошо помогает для избавления от комочков в тесте.

Материал и вместимость чаш

Решив остановиться на стационарной модели, покупатель должен подумать, какой выбрать миксер с чашей. Объём чаш обычно колеблется в пределах 2-5 л, а сделаны они могут быть из пластика, стекла или нержавеющей стали. Понятно, что при выборе миксера с чашей большого объема, в неё поместится больше продуктов.

При этом стоит помнить, что нельзя заполнять чашу полностью, а только на три четверти, поскольку на большой скорости излишки продукта полетят из переполненной чаши в разные стороны.

Для малочисленной семьи обычно хватает 2,5-литровой чаши, но если за один стол регулярно садятся 5-6 человек, то такой семье потребуется чаша на 3,5-4 л.

Какой лучше выбрать стационарный миксер по материалу чаши? При ответе на этот вопрос важно также обращать внимание на свои финансы – чем выше её качество, тем больше цена. Но не стоит скупиться – хороший миксер прослужит вам очень долго.

Если сравнивать материалы чаш, то предпочтительней будет гораздо более прочная и долговечная нержавейка.

Но подобными чашами снабжаются только самые дорогие и мощные миксеры. Гораздо чаще встречаются пластиковые чаши, которыми комплектуются изделия среднего и дешёвого ценового сегмента. Они не могут сравниться с металлическими по прочности, но зато могут быть любых цветов или прозрачными. В последних проще всего увидеть состояние перемешиваемых продуктов.

Производители

Какой фирмы лучше выбрать миксер для дома – традиционный вопрос. Лучше, конечно, купить проверенный бренд, а не сомнительный китайский.

Надёжные и лучшие марки миксеров:

  • Siemens.
  • Bosh.
  • Moulinex.
  • Tefal.
  • Vitek.

А у Вас есть миксер? Какому Вы отдали предпочтение, и почему? Расскажите об этом в комментариях – помогите советом другим покупателям.

Поделитесь статьей с друзьями:

» data-url=»http://dr-znai.com/kakoj-mikser-luchshe-vybrat-dlya-kuxni.html» data-image=»http://dr-znai.com/wp-content/uploads/2017/03/mikser-kakoj-luchshe-vybrat-270×204.jpg» data-title=»Какой миксер лучше выбрать для кухни? Выбор по виду (стационарный или ручной), мощности, фирме, чаше»>

Читать еще:  Возможности кухонного комбайна

Вас заинтересует:

  • Какой лучше выбрать планетарный миксер для дома? Советы, обзор разных моделей и производителей

Хозяйкам на кухне, которые хотят успеть всё и сразу, бывает, не хватает двух рук, и хочется, чтобы были стационарные помощники. Одним из таких может стать планетарный миксер

Комментарии

Недавно приобрела отличный немецкий блендер, мультимиксер Severin SM 3737 со сменными чашами и осталась очень довольна, так как по функционалу и исполнению идеален, для приготовления коктейлей, смузи, овощных пюре и еще множества полезной и здоровой еды.

ТОП-10 лучших миксеров, как выбрать миксер

В зависимости от варианта миксера (они бывают ручными, планетарными или стационарными) определяются с критериями выбора изделия. В частности, миксер для ручного использования должен обладать незначительной массой, его рычажок должен переключаться с легкостью. Стационарный миксер нуждается в определенном количестве свободного пространства.

  1. Как выбрать хороший миксер?
  2. 10 моделей миксеров для дома
  3. 10. Kitfort KT-1343
  4. 9. VITEK VT-1409
  5. 8. Braun HM 3107
  6. 7. Moulinex HM 4121
  7. 6. Bosch MF 36460
  8. 5. STARWIND SPM5183/5184/5185/5189
  9. 4. KitchenAid 5KSM150PSE
  10. 3. Gemlux GL-SM5
  11. 2. Morphy Richards MixStar 400520
  12. 1. Oberhof Breth C-34
  13. Выводы и видео как выбрать миксер

Как выбрать хороший миксер?

При выборе хорошего миксера обращают внимание на наличие насадок, функций, продолжительность срока службы и так далее:

  • Лучше всего приобретать миксер известной марки. Дело в том, что в нем предусмотрено большое количество вращающихся элементов, есть электродвигатель, зубчатые передачи и так далее. Если сборка изделия будет некачественной, то оно будет работать не слишком эффективно, к тому же миксер быстро выйдет из строя;
  • Насадки должны быть сделаны из нержавеющей стали, так как они хорошо выдерживают очистку любыми способами, даже в посудомоечной машине. Они отличаются безвредностью и не выделяют в перемешиваемые продукты вредных соединений;
  • Наличие различных дополнительных функций позволяет избавиться от приобретения другого кухонного оборудования типа блендеров;
  • При покупке миксера обязательно проверяют, не бракованный ли это товар. Не исключено, что даже на холостом ходу насадки будут цепляться за чашу, станет заедать переключатель режимов работы.

В рейтинге топ-10 приведены наиболее популярные, по мнению пользователей, миксеры в 2021 году, которые оснащены большим количеством функций и отличаются превосходным качеством сборки. Он поможет выбрать лучшую модель, которая будет оснащена только всем самым необходимым, будет иметь идеальное соотношение по цене-качеству.

10 моделей миксеров для дома

10. Kitfort KT-1343

Устройство планетарного типа, которое отличается от аналогичных изделий весьма компактными габаритами, поэтому его можно хранить в небольшом кухонном шкафу. При работе с таким миксером хозяйки не будут беспокоиться, что он займет все пространство рабочего стола. При необходимости с его помощью можно перемешивать значительные объемы даже тяжелого теста. Миксер устроен стандартно – у него есть база для установки чаши, моторный отсек здесь откидной. Здесь есть гнезда для установки насадок, регулировка скоростей располагается справа на фронтальной стороне аппарата. Изготавливается миксер в черном, кофейной или светло-голубом цвете. Корпус целиком производится из высококачественного пластика с матовым покрытием. Снаружи он обработан тщательно, сборка тоже весьма хорошая – никаких люфтов и зазоров между элементами обнаружено не было.

Высота гнезда для установки чаши составляет порядка 2,5 см. Она размещается и блокируется стандартно – ее ставят на место и слегка проворачивают против часовой стрелки. Встает на место она довольно плотно, во время работы не колеблется и не вибрирует. С боковых сторон предусмотрены вентиляционные отверстия, которые служат для быстрого охлаждения двигателя. Длина питающего кабеля вполне приемлема как для компактной, так и для просторной кухни. Снизу есть присоски, обеспечивающие хорошую устойчивость даже на наклонной поверхности. Моторный отсек откидывается в случае необходимости. У аппарата есть два приводных вала, которые передают насадкам крутящий момент. Сами насадки фиксируются в гнездах стандартно – вдавливаются вручную в соответствии с имеющимися выступами.

  • Относительно компактные габаритные размеры;
  • Простота использования;
  • Приличное качество изготовления и сборки аппарата;
  • Эффективно работает даже с достаточно плотным тестом;
  • Можно использовать для незначительных порций продуктов;
  • Чаша снабжена рукояткой.
  • Насадка для перемешивания не захватывает то, что налипает на стенки чаши.

9. VITEK VT-1409

Это одна из лучших моделей миксеров, которая отличается не слишком высокой стоимостью – в магазинах его можно найти по цене всего лишь 2 тысячи рублей. Максимальная мощность изделия составляет 330 Вт. Он оснащен четырьмя скоростями работу. В комплекте, помимо стандартных насадок, предусмотрен еще один комплект, представляющий собой блендер.

Корпус миксера изготавливается из высококачественного пластика. Конструкция оснащена довольно эргономичной рукояткой, за счет чего пользоваться им намного удобнее по сравнению с другими моделями. В отличии от других моделей, этот миксер оснащен импульсным режимом. При такой цене столь широкая функциональность миксера – большая редкость.

  • Расширенное количество насадок, идущее в комплекте с устройством;
  • Предусмотренный импульсный режим, позволяющий в значительной степени облегчить перемешивание крутого теста, измельчение твердых материалов и так далее;
  • Значительное количество доступных скоростей, что позволяет выбрать наиболее оптимальный режим работы;
  • Пользоваться изделием очень удобно;
  • Сборка отличается превосходным качеством;
  • Установлен надежный электрический двигатель, за счет чего удается обеспечить довольно продолжительный срок службы изделия.
  • В продаже встречаются модели, имеющие не слишком хороший питающий провод. Если им неаккуратно пользоваться, то он быстро будет нуждаться в замене.

8. Braun HM 3107

Этот миксер отличается повышенной мощностью по сравнению с другими аппаратами, вошедшими в этот обзор – 500 Вт. У изделия регулируется скорость, причем это происходит ступенчато: всего здесь имеется 5 скоростей плюс режим турбо. Рукоятка у устройства прорезиненная, поэтому не выскальзывает из рук даже при перемешивании тяжелого теста. В комплекте поставляются венчики для взбивания жидких продуктов, есть крюки для размешивания теста. Помимо них, еще есть мерный стакан, объем которого составляет 600 мл, а также имеется насадка типа погружного блендера. Корпус изготавливается из пластика, в нем предусмотрены отверстия для охлаждения двигателя.

Питающий провод довольно длинный – можно не использовать удлинители. Прибор весьма надежный, заявленный срок его службы составляет не менее 6 лет при условии регулярного использования. К качеству сборки никаких претензий нет – все элементы корпуса плотно подогнаны друг к другу, нет ни люфтов, ни посторонних звуков даже при сильном надавливании.

  • Весьма удобная форма аппарата с хорошо продуманной эргономикой;
  • Левый и правый венчики можно отличить визуально;
  • Удобная регулировка скорости вращения;
  • Длинный сетевой провод;
  • Надежность и хорошее качество прибора;
  • Работает относительно тихо;
  • Эффективное охлаждение продлевает срок службы миксера;
  • Есть все необходимое для комфортного использования.
  • Прорезиненная рукоятка не способна в полной мере погасить вибрацию прибора.

7. Moulinex HM 4121

Качество сборки данного миксера довольно высоко. Несмотря на то, что в конструкции изделия используется исключительно пластик, компания-производитель смогла выпустить довольно надежную продукцию. Она обладает превосходными показателями прочности, имеет весьма интересный дизайн и надежность.

Чаша миксера не допускает разбрызгивания продуктов в процессе взбивания или размешивания продуктов. В комплекте с данным миксером поставляются всего две стандартные насадки. В случае необходимости можно приобрести дополнительные аксессуары. Форма устройства довольно эргономичная.

  • Весьма красивый дизайн, который будет хорошо смотреться в интерьере кухни;
  • Прекрасно продуманная и очень удобная форма как самого миксера, так и чащи;
  • При необходимости можно с легкостью разобрать, что облегчает чистку изделия;
  • Сборка обладает высоким качеством – это в значительной степени увеличивает срок службы.
  • Существенных недостатков выявлено у оборудования во время тестирования не было.

6. Bosch MF 36460

Данная модель является одной из наиболее популярных от этого производителя. Миксер обладает надежным электромотором, мощность которого составляет 450 Вт, имеется переключатель с пятью позициями и турбо-режимом. Все элементы производятся из гигиенического пластика, что обеспечивает не только удобство в использовании, но и делает продукцию не слишком дорогой. Никаких особенных дополнительных функций в этом миксере не предусмотрено, что неудивительно при его цене.

  • Высокое качество сборки;
  • Очень удобная чаша, не допускающая разбрызгивания продуктов во время перемешивания или взбивания;
  • Для своей мощности миксер работает довольно-таки тихо;
  • Им очень просто пользоваться.
  • Небольшой шнур питания – если поблизости отсутствует розетка, то удобство использования миксера будет не очень высоким.

Какой бытовой миксер лучше подобрать для кухни

Кто из нас не любит молочные коктейли или взбитые сливки? Такие блюда приходятся по вкусу большинству людей. А вот для их приготовления необходимы некоторые навыки и наличие специального кухонного устройства – миксера. О том, как выбрать хороший миксер для кухни мы поговорим в этом посте.

На современной кухне значительную роль играют кухонные комбайны – они имеют очень много разных функций, однако большинство хозяек согласятся, что использование специального устройства все-таки лучше универсального.

Читать еще:  Разновидности кондиционеров и сплит-систем

Это можно полностью отнести и к кухонным миксерам. Ведь не смотря на то, что и другие устройства могут выполнять функцию взбивания, использование миксера не утрачивает своей актуальности.

На что нужно обратить внимание при выборе миксера:

1. Виды миксеров.

Различают такие основные виды кухонных миксеров:

Ручной миксер

Ручные миксеры – это самый прост вид миксера. Устройства данного типа состоят из корпуса, на который устанавливаются необходимые насадки. Непосредственные функции выполняются с помощью ручных движений.

Стационарный миксер.

В состав стационарного миксера входит как сам миксер, так и специальная емкость, в которой и производиться взбивание или другие операции. Стационарные миксеры более автоматизированы, но при этом они имеют и некоторые ограничения, которые состоят в том, что обрабатываемые продукты нужно помещать непосредственно в емкость миксера.

Комбинированный миксер.

Особенность комбинированных миксеров состоит в том, что они могут использоваться и как стационарные, и (при отделении корпуса) как обыкновенные ручные.

Планетарный миксер.

При вспоминании об этом виде миксеров у меня почему-то возникают произвольные ассоциации с всепланетными масштабами.

Планетарные миксеры можно отнести к более профессиональным устройствам. Они состоят из специального корпуса и чаши-дежи. Большинство из них имеет отдельную панель управления.

Для большинства среднестатистических нужд можно порекомендовать выбор комбинированного миксера – он сочетает в себе большинство преимуществ других типов миксеров.

2. Мощность миксера.

Чаще всего миксер используют для взбивания различных жидкостей и масс. Для такой работы необходима мощность порядка 300-500 Ватт.

Ручные домашние миксеры имеют преимущественно меньшую мощность (около 300-350 Ватт), стационарные – среднюю (около 400 Ватт), а планетарные – максимальную (500 Ватт и больше).

Приведенные цифры можно считать оптимальной мощностью для каждого типа миксеров.

3. Насадки для миксера.

Насадки – основная контактно-рабочая часть устройства. Они бывают разные, в зависимости от непосредственного функционального предназначения. Перечислим основные насадки для миксера, наличие которых в комплекте поставки очень желательно:

Венчики для взбивания.

Их должно быть, по крайней мере, два. Это базовая насадка, предназначенная для непосредственного взбивания жидких и не очень густых смесей.

Крюки (спирали).

Крюки предназначены для замешивания теста. Их тоже должно быть хотя бы два.

Блендерная насадка.

При установке этой насадки миксер сможет выполнять функции блендера. Хотя, если честно, по вышеизложенному правилу лучше использовать именно блендер.

Насадка для приготовления пюре.

С помощью этой насадки можно приготовить некоторое количество фруктового или другого пюре.

В разных комплектациях миксеров могут присутствовать и другие дополнительные насадки.

4. Вес.

Эта характеристика, в основном, актуальна для ручных миксеров, поскольку от их веса зависит комфортность работы.

Лучший миксер не должен быть очень тяжёлым, чтобы предотвратить ускоренную усталость рук.

С другой стороны он не должен быть очень легким, поскольку малый вес может свидетельствовать о несоответствии мощности заявленным параметрам.

В среднем, хороший кухонный миксер должен весить около 1 кг.

5. Количество скоростей.

Для работы с разными продуктами приходиться использовать разные скорости вращения миксера. Чем больше таких скоростей – тем проще выбрать необходимую.

Однако, и слишком большое количество скоростей – скорее маркетинговый ход.

Если Вам нужно купить миксер для удобного использования – ориентируйтесь на наличие 3-5 скоростей. Этого вполне достаточно.

6. Дополнительные параметры.

К таким параметрам стоит отнести следующие:

  • Турбо-режим. Турбо-режим в миксере – это режим, при включении которого значительно увеличивается скорость вращения насадок. Пользоваться можно на протяжении небольшого промежутка времени, поскольку в противном случае возможна перегрузка двигателя.
  • Импульсный режим. Миксер с таким режимом может работать на большей мощности, но с некоторыми интервалами (как бы с рывками). Используется для работы с более плотными субстанциями.
  • Автоматическая блокировка. Если в миксере неправильно установлена насадка или есть другие сбои он не будет включаться.
  • Кнопка для отсоединения насадок. Такая кнопка помогает более удобно снимать установленные насадки без приложения некоторых усилий, которые необходимы при ее отсутствии.

Теперь Вы знаете, какой миксер лучше всего выбрать. Ну а мы желаем Вам удачной покупки!

Как выбрать миксер

Ручной – устройство, которое во время работы нужно держать в руках. Преимущества – компактный размер, простота использования, невысокая стоимость. Недостатки – небольшая мощность, ограниченность функций работы.

Стационарный – такой миксер имеет специальную емкость и держатель, которые крепятся на подставку. Не требует дополнительного вмешательства человека в работу устройства. Преимущества – универсальность, имеет много дополнительных функций по сравнению с ручным миксером. Недостатки – громоздкость, сложность чистки, высокая стоимость.

Совет: если выбор пал на стационарный миксер, то лучше купить тот, который сможет работать и в ручном режиме. Таким образом, появится возможность совместить оба типа в одном устройстве.

Комбинированный – по конструкции напоминает стационарную модель, но может использоваться и как ручной миксер, если отсоединить его от подставки. Комбинированная модель сочетает преимущества двух предыдущих типов миксеров.

Планетарный (кондитерский) – состоит из корпуса с двигателем, месильной насадки и чаши (дежи). Это отдельный тип миксеров, рассчитанный на большой объем продуктов, обработку плотных смесей и любых видов теста. Планетарная модель оснащается панелью управления и таймером.

Планетарный миксер отличается от других приборов тем, что производит двойное вращение: насадки вокруг своей оси и платформы с насадками по периметру самой дежи. В итоге достигается более качественное промешивание. Недостатки: самая высокая цена и большие габариты устройства.

Планетарный миксер бывает трех классов:

  • профессиональный – предназначен для предприятий общественного питания;
  • полупрофессиональный – применяется барами и кафетериями;
  • бытовой – используется в домашних условиях. Такой миксер отлично подойдет для больших семей, которые готовят большие объемы кулинарных изделий.
  • Стационарный миксер
  • Ручной миксер

Мощность

Чем выше мощность, тем более плотную смесь способен обработать миксер и тем больше его производительность. В то же время с увеличением мощности возрастает стоимость прибора и потребление электроэнергии.

Мощные миксеры часто комплектуются дополнительными насадками, расширяющими их функциональность. Насадки обычно сделаны из более прочного материала, что влияет на цену устройства.

Прежде всего следует определиться, для каких целей будет использоваться миксер. Если это взбивание жидкого теста, крема, коктейлей или мягких продуктов, то вполне подойдет мощность 150-250 Вт. Если же нужно будет взбивать плотное тесто и схожие продукты, то лучше выбрать миксер с мощностью от 300 Вт и более.

При выборе миксера по мощности учитывайте и его тип. Рекомендуемые параметры:

  • для ручного – 250-300 Вт;
  • для стационарного – 300-400 Вт;
  • для комбинированного – 250-400 Вт.

Максимальная мощность планетарного миксера может достигать 2200 Вт.

Материал корпуса и чаши

Корпус и чаша могут быть изготовлены из пластика или металла. Также чаша бывает стеклянной.

  • Пластик – недорогой, легкий, разнообразгный по цвету, но не такой прочный как остальные материалы.
  • Металл – прочный, придает солидный вид миксеру, но стоимость таких устройств значительно выше. Также металлическая чаша непрозрачна, поэтому не позволяет следить за процессом работы.
  • Стекло (для чаши) – экологичный, прочный материал. Занимает среднюю позицию по стоимости между пластиком и металлом. Наиболее практичный материал для изготовления чаши миксера, однако стоит помнить про его хрупкость.

Объем чаши

От этого параметра зависит количество продукта, которое можно приготовить за один цикл работы миксера. Объем чаши в разных устройствах варьируется в пределах 2-5 л. С возрастанием объема, увеличивается стоимость и габариты чаши. При выборе оптимального объема найдите баланс между вместительностью и компактностью.

Следует ориентироваться на размер семьи:

  • для 2-3 человек – 2-2.5 л;
  • для 4-6 человек – 3-3.5 л;
  • для большой семьи (от 7 человек) – до 5 л.

У планетарных миксеров чаша более вместительна:

  • профессиональные – до 140 л;
  • полупрофессиональные – 5-10 л;
  • бытовые – 3-7 л.

Важно: выбирая объем чаши, помните, что до краев она не заполняется во избежание разбрызгивания содержимого. Таким образом, рабочий объем чаши будет меньше номинального на 20-25% .

Насадки

Венчики – две насадки для взбивания крема, яиц, сливок и других жидких продуктов. Венчики представлены в двух видах: каркаса из проволоки (в маломощных устройствах) или конструкции с металлическими лопастями (в мощных моделях). Практика показывает, что вторая разновидность характеризуется большей функциональностью.

Блендерная насадка – специальная насадка с ножами, защищенная колпаком для избегания разбрызгивания. Очень удобна для приготовления соусов и овощных пюре для детей.

Для пюре – насадка в виде диска. Дает возможность готовить однородные муссы, соусы из овощей и фруктов, пюре.

Для теста (крюки) – это две насадки в виде спиралей. Предназначены для перемешивания и взбивания густого теста.

Емкость с измельчителем – чаша, на дне которой размещены ножи. Предназначена для получения фарша, измельчения зелени, сыра и других более твердых продуктов.

Читать еще:  Как включить мультиварку редмонд

Электронож – применяется для нарезки овощей, хлеба и других продуктов.

Насадка-сито – используется для протирания ягод, просеивания муки и других подобных работ.

Основные насадки – венчики и крюки, которые взбивают жидкие продукты и замешивают густое тесто. Наличие остальных насадок повышает цену миксера, что не всегда оправданно, так как в ряде работ они просто не нужны или дублируют функцию другой бытовой техники. Это относится к блендерной насадке или универсальному измельчителю, если на кухне есть отдельный блендер с соответствующим оснащением.

Насадки для планетарного миксера: венчик, крюк, лопатка (биттер). Лопатка предназначена для приготовления различных начинок, глазури. Помимо этого, в комплект поставки могут входить другие насадки, расширяющие возможности планетарного миксера (функции соковыжималки, мясорубки, овощерезки).

Важно: насадка контактирует с продуктами, поэтому качество металла должно быть высоким.

Режимы

Турборежим – краткое ускорение движения ножей или насадок. Обычно включается в конце работы для быстрого завершения помола или перемешивания продуктов

Вращение чаши – позволяет смешивать продукты более равномерно, данный режим характерен для стационарных миксеров, чаша вращается благодаря специальному автоприводу.

Импульсивный режим – дает возможность работать с короткими перерывами. Особенно удобно использовать для измельчения твердых продуктов, таких как лед и сыр.

Медленный старт – плавно смешивает продукты, что позволяет избежать разбрызгивания содержимого чаши.

Дополнительно

Число скоростей – влияет на функциональность миксера. У ручных миксеров количество скоростей находится в пределах 2-16, у стационарных моделей – 2-10. Чем больше скоростей, тем точнее подбирается оптимальная скорость вращения насадок для разных продуктов и работ. В то же время большое количество скоростей увеличивает цену миксера.

Чаще всего встречаются миксеры с 3-6 скоростями. Это «золотая середина» между комфортностью и функциональностью: уменьшение или увеличение скоростей затруднит работу, вдобавок на практике избыточное количество скоростей бесполезно.

Вес – имеет значение при выборе ручного миксера: при работе с тяжелым устройством рука быстро устанет.

Длина кабеля – не должна быть меньше 1 м (встречаются шнуры длиной 1.8 м). Более короткий провод затруднит использование устройства. При выборе длины кабеля, исходите из расположения розеток на кухне.

Питание – предусмотрено в двух вариантах:

  • от сети – самое распространенное решение, его минус – зависимость от розетки, что затрудняет работу с прибором;
  • от аккумулятора – лишен недостатка предыдущего варианта, но при этом увеличивается стоимость и вес миксера, а время работы ограничивается. Поэтому мощные модели работают от сети.

Количество гнезд для насадок (для планетарного миксера) – варьируется в пределах 1-4. На практике достаточно 1-2.

Оснащение

Защита от перегрузки – автоматически выключает миксер при перегреве и предотвращает поломку его двигателя.

Защитная крышка на чашу – не дает разбрызгиваться содержимому чаши. Зачастую такая крышка имеет отверстие для добавления продуктов при готовке.

Кнопка отсоединения насадок – облегчает смену насадок.

Прорезиненная ручка – предотвращает выскальзывание миксера из мокрых рук.

Вращение чаши – обеспечивает двойное вращение: насадки вокруг своей оси и самой чаши. Эта функция превращает стационарный миксер в подобие планетарной модели с той разницей, что у нее движется не чаша, а платформа с насадками. В результате ускоряется процесс и достигается более равномерное перемешивание продукта.

Крепление на стену – экономит место на рабочей поверхности. Подобная функция пригодится, если устройство часто используется и должно находиться под рукой.

Панель управления (для планетарного миксера) – бывает механической или сенсорной. Механическая панель долговечнее, сенсорная – удобнее, проще в уходе и эффектнее на вид.

Отсек для шнура – обеспечивает равномерное сматывание кабеля и защищает его от переломов и перегибов. Такой отсек понадобится, если кабель длинный или миксер используется редко.

Приспособление для хранения насадок – отсек или подставка, облегчающий хранение соответствующих предметов. Кроме того, отсек или подставка снижает вероятность утери насадки.

Советы

Осмотрите миксер на предмет отсутствия трещин, сколов и заусенцев. Проверьте надежность крепления насадок и простоту их извлечения из гнезд. Стоит обратить внимание и на комплектацию устройства: убедитесь в наличии всех заявленных предметов.

Производитель

Не рекомендуется приобретать миксеры Delfa, Elenberg, Saturn, West, Aurora, Hilton, Liberton, Maestro, Maxwell, Mystery, Polaris, Sinbo, Steba, Supra, Viconte. Эти устройства как правило плохо собраны, сделаны из дешевого пластика (часто неприятно пахнет) и не выдерживают длительных нагрузок – могут быстро сгореть. Многие бренды не обеспечивают качественный гарантийный ремонт, велика вероятность купить бракованное изделия.

Более дорогими являются миксеры Clatronic, Ariete, Fagor, ProfiCook, Russell Hobbs, Zelmer. Они определенно более качественные: гораздо реже ломаются венчики, перегорает двигатель. В целом устройства более долговечны в работе. Следует отметить, что ни в коем случае не рекомендуется превышать время непрерывной работы, которое указано в руководстве пользователя, иначе миксер может сгореть.

Лучшими производителями можно считать AEG, Bosch, Delonghi, Panasonic, Philips, Tefal, Gorenje. Это уже завоевавшие себе высокую репутацию бренды бытовой техники. Миксеры этих марок выполнены из прочных материалов, хорошо собраны (например, венчики без труда вставляются и не люфтят), часто комплектуются дополнительными чашами и насадками, работают относительно тихо. Следует отметить, что ценовой диапазон этой группы велик: очень часто стоимость такого миксера сопоставима с ценой изделий из второй группы.

Самыми дорогими миксерами являются Bork. Однако цена на эту технику крайне завышена из-за дизайна. К премиум-классу ее отнести невозможно из-за несоответствующего качества.

Как выбрать ручной миксер: 5 критериев, которые стоит учесть

Подыскиваете новый кухонный миксер, но от изобилия вариантов уже начинает рябить в глазах? MagaZilla поможет быстро найти прибор, который устроит вас на все сто, и купить его по самой выгодной в интернете цене.

Производитель

По данным портала MagaZilla, в российских интернет-магазинах продаются миксеры более чем от 50 отечественных и зарубежных производителей. Малоизвестные бренды часто пытаются завлечь покупателя низкими ценами, но при этом качество их продукции оставляет желать лучшего. Покупка копеечного миксера сродни участию в лотерее: если повезет, прибор прослужит вам верой и правдой долгие годы. Если не повезет — начнет барахлить или вообще сломается через неделю-другую, причем во многих случаях ремонт неисправности обойдется вам почти в ту же сумму, что и покупка нового миксера.

С учетом вышесказанного лучше немного переплатить, но взять качественную модель от проверенного бренда, пользующегося хорошей репутацией. Тем более что с помощью портала MagaZilla можно в пару кликов осуществить сравнение товаров и их цен в сотнях интернет-магазинов, найдя самое выгодное предложение и сведя расходы к минимуму.

Среди представленных в России производителей однозначно можно доверять продукции брендов Moulinex, Philips, Braun, Bosch. В бюджетном сегменте рекомендуем обратить внимание на миксеры Redmond, Vitek, Kitfort, Polaris, Scarlett.

Мощность

Чем выше мощность кухонного миксера, тем лучше он приспособлен к нагрузкам. Модели с мотором до 300 Вт рекомендуется использовать для смешивания жидких продуктов, а для работы с плотными или твердыми ингредиентами лучше приобрести агрегат помощнее. У профессиональных моделей мощность может достигать 700-800 Вт.

Еще один критерий, на который косвенно влияет мощность миксера, — это характеристики его насадок и рабочих элементов. Чем производительнее прибор, тем они прочнее и долговечнее.

Комплектация

Миксер должен комплектоваться по меньшей мере четырьмя рабочими насадками: парой венчиков для взбивания и парой крюков для замеса теста. Даже если вы не планируете пользоваться последними сейчас, лучше все же иметь их про запас. Хорошо, если в наборе также будут присутствовать мерный стакан или металлическая емкость для взбивания. Помимо основных насадок, производитель может включать в комплект и дополнительные: например, для приготовления пюре или измельчения продуктов.

Режимы

Чем больше у миксера рабочих скоростей, тем проще вам будет добиться желаемой консистенции продукта. Недорогие миксеры обычно имеют от двух до четырех скоростей, у продвинутых моделей скоростных режимов может быть даже 10. А наиболее удобным в использовании будет миксер с плавной регулировкой оборотов. К сожалению, на данный момент такая опция встречается лишь у моделей верхнего ценового сегмента.

Хорошим дополнением к функционалу миксера станет и турборежим. Он особо полезен на завершающем этапе подготовки продуктов, так как помогает устранить оставшиеся неоднородности. К слову, турборежим нежелательно активировать более чем на 20-30 секунд — это может привести к перегреву двигателя.

Эргономика

Выбранный вами миксер должен удобно лежать в руке и обладать небольшим весом, ведь процесс взбивания продуктов может занимать немало времени. Плюсом будет и прорезиненная рукоятка — приятная на ощупь и предотвращающая выскальзывание прибора.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector